お米と塩糀とお味噌 私の繋がり

お米。
手作り塩糀。
そしてお味噌。

全部つながっている私の大切なもの。

そして今日。
大切なものを材料にして
生糀を作ります。

試作を重ねてようやく、この日を迎えました。
私の好きな生糀に仕上がりますように☆



走るソムリエ 堤 佳子