自分で作る糀

手で触った時のしっとり感、
香り、甘み、
どれも満足な出来栄え。

前回に続き、自分の好みの糀が作れました。

塩糀の仕上がりはあと数日待てば♪
前回バレンタインデーに育てた生糀で作った塩糀が仕上がります。
どんな味になるか楽しみです!

まもなく!
自分の糀で塩糀作り生活が始まる!



走るソムリエ 堤 佳子