堤さんの塩糀は"神"のお言葉

『堤さんの塩糀は"神"』
のお言葉いただきました。

『同じレシピでも美味しさがちがう』
『ここで食べるのと、自宅で作ってみたものでは異なる』と、昨日今日の【毎日塩糀♪】講座でいただいたお言葉です。ありがとうございます。

私の塩糀に対する思いは、誰にも負けません。
なので仕込んだ塩糀も、それを使ったお料理も、レシピをみなさんに教えても、自分のものが一番塩糀がイキイキしている気がします。

昨日は塩釜芍薬堂さんにて、月一回の出張講座でした。お客様の体に合わせたきめ細やかなアドバイスをしている漢方のお店です。ご参加されているみなさんの食事に対する意識が変わってきました。

今日は走るソムリエ・ラボでの【毎日塩糀♪】第80回目でした。
次回は9月12日(木)12:30〜14:30です。

この2日間は、身体に優しい走るソムリエ式カレーでした。


走るソムリエ  堤  佳子