食生活の改善には、
食材選び
組み合わせ
バランス
量
そして調味料と道具
これらが必要だと思います。
走るソムリエ・ラボにお越しの方は、それを目で見て食べて感じていることと思います。
なので、ご参加されると徐々にオイルが代わり、酢、みりんが代わり、気づくとご自宅のストックが走るソムリエ化しているのでは…(笑)
そして目の前で見てご興味もたれる道具。
そうなんです！
カラダが喜ぶ食事には道具も質よく＆シンプルに！
我が家は南部鉄器焼き焼きグリルのみで、ほとんど作っています。
ご飯は南部鉄器の鍋。
お茶は南部鉄器の土瓶。
人数多い来客時は鉄のフライパン、ル・クルーゼの大鍋、無水鍋を動員します。
南部鉄器焼き焼きグリルさえあれば、魚は骨まで食べることができます。
野菜は焼くだけで美味しい！
お弁当作りもこれだけで全て作ることができます。
9月25日に開催です。
秋から変えましょう！
カラダも道具も。
走るソムリエ 堤 佳子