走るソムリエ式食べ方に変わる人が全国各地に

昨日今日と、あちらこちらから『塩糀で変わっています』メッセージをいただいております。

今日は新潟のフードファイターな男性のFB投稿をみて、嬉しくなりました。

以下、引用。

4月の長岡ロード後に堤さんから塩糀講座を開催していただき、塩糀生活が始まりました!

毎週のように塩糀を仕込み、ほぼ毎食塩糀を使ってます。

塩糀生活を始めて、食生活は確実に変わりました!

例えば、自宅で市販のドレッシングをかけて野菜を食べることはなくなりました。
塩糀と良質の油でサラダを食べると市販のドレッシングで食べる気は一気に失せます。外食時のサラダでも塩糀とオイルを持参して食べたいくらい。

その外食も平日に行くことがほぼなくなってしまいました。
バイキングに対するモチベーションも以前ほど高くありません。
フードファイターとしての力は落ちてきている感じです(^_^;)

10数年前にダッチオーブンと出会ってから化学調味料の一つである味の素を一切使わなくなった時と同じような感じです。

塩糀とダッチオーブンに共通していることは

素材を生かしてくれ、素材を美味しく変えてくれること!

これから自分の身体がどう変わっていくか楽しみです(・∀・)

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目覚めたようです♪

そして『本当に感謝です!鉄鍋と塩糀は無敵ですね(・∀・)あのハンバーグを食べるとファミレスのハンバーグは何だったんだ?!と思ってしまいます(^_^;)』

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他にも、『何を作るのも塩糀になりました!』
『塩糀だけなのに、こんなに味の変化か出るなんて!』という声も。

これからも塩糀で健康になれるご提案を、自分のカラダで実証しながら伝えて参ります。



走るソムリエ  堤  佳子