女性部会にて塩糀講座

22日は全日本不動産協会 宮城県支部 女性部会の皆様へ、塩糀作り&栄養講座を行いました。

毎月勉強会をしているという女性部会。
年に数回は趣味的な講座を盛り込み、その一つとして5月は走るソムリエの塩糀講座を取り入れていただきました。
どの会場でも、どの団体様の講座でも、塩糀講座は流れを同じくしております。
初めは塩糀作り。
そして実演塩糀アレンジ料理。
使う食材の栄養、カラダにどのような働きをしてくれるのか、それを活かす調理法、そして買う時の選び方など、常に喋りっぱなし。

手を動かしつつも、皆さんに一つでも多く何か役立つことを得てもらいたいと思い、情報満載で時間が過ぎます。
私の講座は料理教室ではありません。
賢く食べることを学ぶ時間です。

だから簡単!美味しい!栄養満タン!

これがポイントです。
そうでないと毎日続きません。
毎日続かないと、カラダは変わりません。

たまにしか作れないものを学んでも、カラダは変わりませんし、普段買わない材料使っても生活に生かされません。

簡単だからレシピも無し。
目の前で見ていただければ、誰もがすぐに真似できるものばかり。

でも計算尽くされた素材の栄養の組み合わせ。
この日も私の盛り付けは山盛り!
驚く方も多かったですが、完食してくださった方も♪

片付けが終わり、会場を出るときには
『あんなに食べたのにもたれてない!』とのお言葉をいただきました。
そうなんです!
消化を助ける働きがあるので、また生きた酵素たっぷりなので、カラダの負担を軽減して代謝に回すことができます。
私も満腹でしたが、カラダがポカポカで終えました。

ご参加いただきました女性部会の皆様、
ありがとうございました。
ぜひ毎日の食生活に活かしてください。



走るソムリエ   堤  佳子