メンズ塩糀

1月20日大寒の日

【毎日塩糀♪】第30回そして寒たまごでTKG!第7ラウンドを開催しました。

 

大寒の日だったので大寒たまごをご用意したかったのですが、最速で購入できる時間帯と開催時刻との差で、やむを得ず寒たまごを使って行いました。

 

ご参加いただいたのは塩糀リピーターの男性2名。

最初の塩糀作りは手慣れたものです。

 

その後はたまごの栄養についてのレクチャー。栄養を知れば賢い食べ方がわかってきます。

同じ栄養でも、賢く取ることが大切だと私は思っています。

 

さあいよいよ実食!とその前に・・・

毎回「本当に塩糀だけですか?」と質問攻めにあうので、お二人にも厨房に立っていただき全工程をみていただきました。

写真撮り忘れましたが、さんまのつみれ汁をはじめから作ったり、レンコンきんぴらも見ていただきました。

とても簡単なので男性でもできてしまう。

1月はたまごのTKGがメインなので、おかずは少なめの5品。

 

さあ赤玉VS白玉のゴングが鳴りました。

そして塩糀VSしょうゆ糀の対決も。

 

お二人のワクワクな表情がたまりません!

毎年購入させていただいている竹鶏ファームさんのたまごは全く生臭さがなく、たまごの甘味を感じます。白米の上でプリン!と喜んでおります。

 

お二人の五感をフルに使っての味の食べ比べ。

今日もあちらに軍配があがりました。

そしてやはり塩糀の勝ち!

 

やったね。塩糀♪

 

来週も走るソムリエラボ開催が2回。

みなさんの感じ方を見るのが楽しみです。

 

 

 

走るソムリエ 堤 佳子