今日も元気な方々がお集まりになり、【毎日塩糀♪de強く美しく】第22回を開催しました。
リクエストにより玄米塩糀を作っていただきました。
その後は、塩糀で作るランチ時間！
いつもならすぐに何品かお出しするのですが…今日は予定の軍艦巻きが盛り付け不可能とわかり…急遽カップ寿司をアミューズに。
ここでリズムを狂わせたのか、いつものペースでお出しできないもどかしさ。
でも出来立てを食べてもらいたい！
今日は秋らしい食材がたくさん。
そして野菜、果物の酵素がたくさん。
買い出しで目に付いた青パパイヤ、紅くるり、サラダ白菜。そしてこの季節大好きな私の定番♪柿と大根。サツマイモとリンゴ。
消化酵素たっぷりのものが多く、カラダに優しいおかずが仕上がりました。
『ご飯で何か作るよ！』というと
『あのあれでもいいですよ♪』と、前々回に大好評だったチーズを入れた炒めご飯をリクエストの声が。
先週もご参加された方は、『あれ以来、いつも、あのご飯作ってます！』とグリルした肉の旨味を絡めて作る焼き飯をいつも作っているとのこと。
みなさんお好きなご様子。
ということで、今日は軍艦巻き失敗ご飯をリメイク。まさかのトッピングも今日も登場！
美味しく仕上がりました。
楽しく学んで、美味しく食べて。
賢い食べ方でカラダの中から元気になって。
1か月毎にお会いする皆さんが、ますます明るい表情になっているのが嬉しいです。
簡単で誰にもできる。
分量も適当(笑)
でも美味しい。
そして旬を使う。
皆さんが即実践できるものばかり。
来月もそんなメニュー揃えてお待ちしております。
11月28日(火)開催です。
残席2名様可能です。
お申し込みはこちらから。
元気な仲間になりませんか？
走るソムリエ 堤 佳子