カフェまりちゃん家で塩糀講座

8月30日(水)に開催した美里町まりちゃん家での塩糀&ランチ講座。

まりちゃん家についてはこちらをご覧ください。https://marichanchi.org/

「あなたの元気は私の元気」
一歩踏み入れると驚くほど、そしてパワーを浴びる介護施設です。
それはここで働く方々の姿勢、応対、行動が元気あふれるからです。

私が驚くほどですから!

 

さて、そんな元気パワーいっぱいの場所で元気いっぱいの私が行う塩糀&ランチ講座。
第1回目は8月の末でした。

大きなテーブルとイスが優雅な気分にさせてくれるカフェスペース。

こちらに簡易コンロを用意して実演。

 

簡単、おいしい、栄養がある!がポイント。

まだまだ旬でお手頃に手に入る食材ばかりを使いました。

 

そして栄養の組み合わせも大切。

みなさんに摂ってもらいたい、そして強化してもらいたい栄養を多く持つ食材を合わせました。

あっという間にできるのに、野菜が美味しく変身。

それもカラダに良いものだけで。

 

料理歴は私より10年も20年も長い先輩ばかりですが、新たな発見があったようです。

「うちの畑で良く採れるのよ~」という食材もあれこれ登場したので、さっそくご自宅でもできそうですね。

 

次回開催は9月26日(水)。

煮物をお願いしますとのことです。

お任せください。

塩糀なら煮物もばっちりです。

 

最後まで元気あふれる時間となりました。

ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました。
お手伝いいただきましたスタッフのみなさん、手際よすぎて気持ちよかったです。

ありがとうございました。

 

 

 

走るソムリエ 堤 佳子