行者菜は行者ニンニクとニラを掛け合わせたもの。
見た目はニラに似ていますが、食べるとニンニクの味がします。
富士登山競走まで1週間を切ったので、本格的に疲労回復＆パワーアップ作戦開始！
そこで迷いなくこの野菜を買いました。
行者ニンニクもニラも、疲労回復効果を促す硫化アリルが含まれていますが、この行者菜にはより多く含まれているとのこと。
今日はニンニクも加えて、豚肉と一緒に炒めました。
まさに黄金トリオ！
たぶん明日の私は目覚めから元気いっぱいのことでしょう。
もちろん白米もしっかりと。
そのための豚肉と行者菜、ニンニクですから♪
走るソムリエ 堤 佳子