行者菜の芽

行者菜は行者ニンニクとニラを掛け合わせたもの。

見た目はニラに似ていますが、食べるとニンニクの味がします。


富士登山競走まで1週間を切ったので、本格的に疲労回復&パワーアップ作戦開始!

そこで迷いなくこの野菜を買いました。

行者ニンニクもニラも、疲労回復効果を促す硫化アリルが含まれていますが、この行者菜にはより多く含まれているとのこと。

今日はニンニクも加えて、豚肉と一緒に炒めました。
まさに黄金トリオ!

たぶん明日の私は目覚めから元気いっぱいのことでしょう。
もちろん白米もしっかりと。

そのための豚肉と行者菜、ニンニクですから♪

 

 

 

走るソムリエ 堤 佳子