24日のイタリアンメニューが決まりました

24日開催の【目覚めよ!カラダ。走るソムリエ×Cantinaコラボ】のイタリアンディナーのメニューが決まりました。

※写真はイメージです。

前菜盛合せ
パルマ産生ハムとセルバチコ
平目のカルパッチョ
フルーツトマトと水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ
丸茄子のカポナータ、
シチリア風ブロッコリーのアンチョビマリネ、

温菜
牛ハチノスと白インゲン豆のトマト煮

米料理
穴子とズッキーニ、ペコリーノチーズのリゾット

肉料理
千葉県産芋豚のロースト、バルサミコソース

デザート
 色々な果物のマチェドニア、バニラジェラート添え

グルテンフリー生活の私なので、お米料理にしていただいております。
グルテンフリーパスタもお出しできるとのことでしたが、やはりお米です。

楽しみですね♪

これを読んで今から参加ご希望の方は、ご連絡ください。
シェフさえ可能でしたら追加受け付けます。




走るソムリエ  堤  佳子