魚の油を落とす南部鉄器

先日、秋刀魚を焼きました。
南部鉄器で。

南部鉄器歴も2年経っています。
魚を焼くと美味しくなるのは経験済みでした。
脂が落ちるのも経験済み。

でもここまで落ちるとは!
脂の海になっていました!
秋刀魚はふっくら、皮はパリッと。
余分に焼いた物を翌朝食べても美味しさ変わらず!
こちらは昨晩鯖を焼いた後の南部鉄器。
脂がたくさん!

今日はボディプラスインターナショナルの社員のみなさんのランチにイワシです。
こちらも脂が良い感じに落ちています。
そしてイワシはふっくら!
骨まで食べられます。
カルシウム豊富なイワシ。
こんなに仕上げてくれて南部鉄器は最高です☆


走るソムリエ  堤  佳子