社員さんのカラダ喜ぶ♪ @(株)ボディプラスインターナショナル様

9日の夜は(株)ボディプラスインターナショナル様へ。19時スタートの社員様に栄養講座&カラフルボリュームサラダを味わっていただきました。

企画してくださったのは佐藤さん。
走るソムリエの【カラダが喜ぶ♪Run&Meal】にご参加していただいたのがきっかけです。
この時の走るソムリエラボ(kitchen)で食べたランチに大変感激され、カラダの細胞が喜ぶのを感じ、それ以来お料理にも目覚めています。
それをぜひ社員の皆さんにも!と社長に懇願し企画ができたのです。

第1回目は『バランスの取れた食事』を意識してもらうこと。そしてラボにてハマった塩糀を使ったレシピにして欲しいということ。

そこでまずは、簡単!美味しい!走るソムリエ流の栄養の加算方式がたっぷり詰まった『カラフルボリュームサラダ』を作りました。
ドレッシングにはわずか2つの食材のみ。
使った野菜、たんぱく質源は13種。
こちらは企業秘密とさせていただきます(笑)

初めに栄養についてのお話。

私が考える、そして実践している栄養の摂り方。
●痩せたがる人はカロリーだけを見ている。
カロリーばかり気にしていると、削る食べ方になり、栄養不足でカラダの中はカスカスになってしまう。
●毎食『どの栄養も満たしたか?不足はないか?強化すべきものは多く食べたか?』を考えて生活。
→トッピングが増える、食べ足しをよくする。
そしていよいよサラダ作り!

本日の食材の栄養をお伝えし、どんな栄養素を食べることができるのかを学んでもらいながら…ワクワクな塩糀マジック☆

 

手作り塩糀を持参したので、皆様にもなめていただきました。

万能に使える塩糀!
しかもカラダに良くて!
お料理が簡単になるし、美味しくなる!

やはり塩糀は手作りが一番です!

市販のものは…。
ということで次回は塩糀の講座に決定しました(笑)
わずか60分ちょっとの時間でしたが、皆さんの表情がどんどん明るくなって、ワクワクしているのが見てとれました!
そして走るソムリエ流『異なる食感の組み合わせ』で楽しむ食事。『カラフルで目にも鮮やか、食欲アップ』の罠にはまっていただけたようです!
きっと今朝の皆さんはいつもより少し調子の良さを感じたかもしれませんね♪
このように、企業様にての栄養講座は福利厚生にかけるよりもすぐに実践できて、社員さんの健康にもつながります。
もっともっとたくさんの場所で伝えていけたら幸いです。
企画してくださった佐藤さん!ありがとうございました♪
走るソムリエ   堤  佳子