生きているね。糀。

手作り塩糀歴も丸3年。

おかげで季節ごとの違いや、その日の糀の育成状況も肌で感じるようなっています。

 

今朝の塩糀。

画像はかきまぜた後なので伝わりませんが、かきまぜる前は活性化されていました。

元気だな~と。

そして手を入れてみるといつもより温かい。

糀が生きていることを感じました。

仙台も気温が上がるようになってきて、糀の状態をみても夏が近づいているのを感じます。

 

さて、日曜日は「毎日塩糀♪de男も女も美♡生活」第6回目。

ついに次回はあれをお出しします。

まだ塩糀歴が浅いころに作ってハマったものなんです。

これを久しぶりに使います。

ホントにすごいですよね~。糀って。アレンジが広がります♪

 

6月13日開催の第7回も残席が2名様になりました。

気になる方はお早めにご連絡くださいね。

 

 

走るソムリエ 堤 佳子