走るソムリエにお任せ!1日分の野菜

1日分の野菜350g。食べていますか?
本日開催の【簡単・美味しい・素材の味を感じる♪カラダが喜ぶランチ】では3人で1050gは超えていましたのでランチで全て食べました。

本日のメニューは今食べなきゃ!のちぢみ系野菜を食べ比べ。

どの野菜も公平にココナッツオイルで簡単ソテーのみ。
それらを玄米&亜麻仁ご飯に乗せて、豪快野菜丼ぶり♪
女子は喜ぶ丼ぶりですね!
おかやち農園さんの農薬を使わないニンジンと赤ネギはステーキに。
南部鉄器が良い働きをしてくれます♪
どちらもスイーツのような仕上がり♪
主婦の知恵から生まれた楽々メインは豚肉と白菜のミルフィーユ。
ハワイの赤塩だけです。
実はこの後、今晩のメニューも娘のリクエストによりまた作りました☆
『どこまで食べていい?どこでストップすればいい?』と止まらない娘。今日は調理実習があり、押し寿し、フルーツポンチと他何かを作って食べたらしいのですが…それくらい美味しいです!
おかやち農園さんの農薬を使わないケールと手作り塩糀に漬けておいたニンジンのサラダ。
エキストラバージン・オリーブオイルと漬け汁のあまりでドレッシング。
お腹いっぱいでしたが、デザートにより抗酸化パワーを。
スーパーフードの会でもお出ししました手作りヨーグルト&ザクロパウダー&ブルーベリー。
抗酸化のオンパレード♪
今日も使ったのはココナッツオイル、ハワイの赤塩、エキストラバージン・オリーブオイル、塩糀のみ。
そして本日購入の野菜、お肉のみ。
だからこそ生きた栄養を効率よく取り込んで、元気になれるランチなのです。
当日のお買い物で使う食材が決まります。
その日の野菜さんの『わたしを食べて〜!』の声を聞いてメニューが決まります。
ですのでこの会は事前にメニューの告知ができません。ミステリーランチなのです。

素材の味を感じるランチ♪
カラダが喜ぶランチ♪

ぜひご自身のカラダで感じてください。

今後もこまめに開催します。
次回は3月中旬以降。
詳細はこちらでチェックしてくださいね。



走るソムリエ   堤  佳子