出張cooking!~野菜の選び方~

12月1日は福島県伊達市の産直市場「んめ~べ」で待ち合わせ。

理想のカラダへshoppong&cooking!の出張講座です。

ご自宅にあるもので食事の提案。

まずはよく利用するという産直市場で野菜の選び方をアドバイスしました。

旬の白菜、ホウレンソウ、小松菜、春菊などが元気でしたよ。

果物王国の福島県らしく、りんご、柿、洋ナシなども溢れていました。

写真はニンジンを選んでいる様子。

実はとてもおいしそうなものを見つけたので、なぜ美味しそうなのかを伝えているところ。

そしてせっかくなら!とご自宅にあるものと食べ比べをすることにしました。


たくさん並んでいた春菊やネギなども見ながら、「買うとしたらどれ選ぶ?」の勉強。

私ならこれを買いますよ!とその選ぶポイントも教えました。

こちらは目を惹いたホウレンソウ。

その名も「ハンター」ですって。

なぜ目を惹いたかというと、新鮮さももちろんですが、葉の厚み。

固く厚いのではなく、甘くておいしそうに厚かったのです。

お値段は他のものと変わらず。入っている量も同じ。

だったらこういうおいしそうなものを買いたいですよね。



同じお金を使うなら、美味しくて新鮮な野菜を選んだほうが断然お得☆


何より良い食材があると、作る楽しみもup!
そして元気な野菜は見ているだけでもパワーをもらえますよね!
せっかくならパワーあるものを自分のカラダに染み渡らせましょう!

知っていると知らないでは差が出る食材の選び方☆

この講座の良さは作ることだけではなくて、選ぶ目をもつことでもあるのです。

この後、最寄りのスーパーで普段使いの切らしているものを買い物しました。
その際もチーズの選び方や(以前もやりました)、とある食材の「なぜ食べない方が良いのか?」、加工品を避けるべき理由など、いつもお話しているけれどあえてまた商品の裏をみながらお伝えしました。

買い物だけでもレッスンになりますよ。

さあ、次はcooking!
野菜モリモリ☆元気になる料理7品+保存用3品+スープのブログです。

走るソムリエ 堤 佳子