宮城学院女子大学『美活』

遂にこの日がやってきました!
ご依頼のメールをいただいてから数ヶ月⁉︎
私も楽しみにしていました♪
『美活』プロジェクトの一環のランニング&ランチ♪ の講座です。
青空の下、若さが弾けていました☆
まずは公園の芝生の上でカラダを温める準備運動!
部活をやっている学生も、普段は全く運動しない学生も、カラダの状態確認と『今から動くよ〜』のスイッチONタイム!
ウォーキングメインかな⁈の私の予想を反して、皆さん走りたいご様子。
それでは‼︎と登りが早速ある西コースから。
まだまだみんなおしゃべりできるほど元気です。
街の中なら、すれ違う人と挨拶することはない毎日ですが、自然の中では明るい声かけも楽しいですよね。今日は風も程よく、風の音、葉の重なり合う音、終わりかけの紅葉、落葉、その香り。
五感をフルに感じて、普段目にしない様々な発見をしてもらいながら、走ったり歩いたり♪
ランニング&ウォーキングはシューズさえあれば、いつでもどこでも始められる運動。
その良さをたくさん知ってもらいたく、伝えながらカラダで感じてもらいながら、3kmの旅でした。
芝生の上でのストレッチも気持ちよかったですね!
その後はお待ちかねのランチタイム♪
事前にレシピを提供し、参加者が持参するおにぎりの内容もアドバイス。運動後に食べるべきおにぎりの中身♪
そしてこちらが特大  鶏胸肉の具だくさん豆乳鍋!走るソムリエ定番メニュー。TVでもご紹介しましたし、ランニングマガジンクリールでも連載でご紹介しました。
火力不安定の中、学生が作ってくれました!
この中身はどれも美に繋がる栄養ばかり。
バランスと彩りを考えたメニューです。
そして旬も取り入れていますよ!

今回は鶏胸肉を柔らかくするために華糀を使用。
余ったものは鍋に入れたそうで、野菜の甘みがほっこり感じる優しい味わいでした♡

もちろん私の定番のように塩糀で作っても美味しいですよ!
旨味と塩気が出ます☆
酒粕を加えると旨味成分のおかげで、減塩できますし、カラダもより温まります。
私は最近は酒粕も入れて、豆乳塩糀スープを作っています。

皆さんの笑顔!
一緒に食べると楽しいですね。

今日のお土産はスーパーVAAMゼリーと、新商品でした。

走るソムリエ  堤  佳子