勝負の生麺!特製豆乳ソースで黄金公式!

今日は宮城県登米市でウィルランズジュニアの『親子DE勝負メシ‼︎ vol.2』と題した、親子で食育!調理実習を行いました。

昨日作った生麺に、走るソムリエアレンジの特製ソースで。
まずはPHILIPS社製のヌードルメーカーで生麺ができるところを見てもらいました。
赤ピーマンのパウダー入りです。
あっという間の捏ね、ニョロニョロ出てくる瞬間に子供達パウダー大喜び♪
さあいよいよグループに分かれて、パスタソースの調理開始☆
玉ねぎに涙しながら、みんな包丁握りました。
男の子も頑張っています!
こちらは旬の白菜。
一玉あればかなり食べれますから主婦には助かります!旬の野菜は栄養も持っていますから、その季節に合ったものを取り入れることがポイントです。
こちらはお父さんも率先して作っています。
このグループは手際よく進んでいましたが、お父さんの腕かもしれませんね!
具材も入って、『美味しくなーれ』と魔法をかけています!
この具材もエネルギーを作り出す【黄金公式】に沿って決めました。パスタの糖質に、豚肉のビタミンB1、そしてニンニク糖質玉ねぎのアリシン!
だいぶ良い感じに仕上がってきましたね!
㊙︎の隠し味も入ったかな?
特製の3色生麺も茹で上がりました。
鮮やかなオレンジ、白、緑が揃いました!
いよいよ盛り付け!
カラフルな色はワクワクしますね!
こちらは付け合わせの酢の物。
旬の大根と柿です。
大根はコーチの実家から♪  ありがとうございます。

山盛りの女子チーム!

さあ食べきれるのか⁈
生麺なのですぐに食べないと、どんどんソースを吸ってモチモチになり、食べても食べても減らなくなります(苦笑)
完食できたのは大人のみ。私も苦しかったですが完食。
みんなの笑顔は最高ですね!
でも程なくしてギブアップでした。

また楽しく&美味しい親子教室をしましょうね!
ご参加いただきました御父兄の皆様、ありがとうございました。
次回はぜひもっと栄養のはお話や普段役立つ工夫などのお話のは時間をたくさん作りたいです。

走るソムリエ 堤 佳子