明日はジュニア陸上クラブでの食事講座を行います。
今回も親子で調理実習をします♪
テーマは『勝負メシvol.2』
今回はパスタです。
麺もソースも添加物ゼロ！
全て手作りの走るソムリエスペシャル☆
ということで今晩はPHILIPS社製のヌードルメーカーをフル回転で20名分のパスタを作りました。
麺にもこだわっていまして…のなこパウダーのケールを混ぜて作りましたよ。
ケールは野菜の王様！青汁にも使われていますね。なかなか日本では野菜として食べれませんから、パウダーを賢く使って食事に盛り込みます。
こちらは赤ピーマンのパウダー入りです。
赤ピーマンも赤のリコピン、ビタミンC、カプサンチンなど嬉しい抗酸化パワーをたくさん含んでいます。
苦手な子にもぜひ食べてもらいたいので、パスタにしました。
もう一色はシンプルな色。
これも狙いです。
3色でイタリアンカラー。
ソースは明日のお楽しみ♪
さぁ20名分も作ったらあっという間にこんな時間！あとはレシピや栄養ワンポイントのなどの配布物を作って(今日の午後に食材最終決定したので、ただいま23時前ですがこれから作ります)…冷蔵庫満杯のたくさんの食材を運んで出発です！
みんなの前でもデモストレーションでヌードルメーカーを使います。このマシーンがまた大きくて重いのです。
マンション6階から駐車場まで運ぶのが、明日の山場でもあります。
みんな楽しく作れるかな？
喜んで食べてくれるかな？
走るソムリエ 堤 佳子