モッチモチ!走るソムリエうどん

安心安全の国産小麦粉。

無農薬野菜の赤紫蘇パウダー。
冷水。
塩。
ヌードルメーカー稼働!
お腹すいた〜!今日は何?
と玄関で叫ぶ娘も待てるほどの短時間。
こね   8分(通常5分ですが、コシを出すため)
成型   数分
茹で   8分
その間に盛り付けの鶏肉と野菜を焼きました。今日は焼きのせ。

茹で上がりはプルプルのせモッチモチ!
色は赤紫蘇によるもの。
全部乗っけて完成!

一応一人前ずつなのですが、足りず…。
二人でご飯も食べました。
慌ててご飯を追加で炊きました。
初めから炊けば…⁈

いえいえ、このヌードルメーカーで手作り麺を作ることが今晩の娘との食育なのです。

明日は餃子のリクエスト。
また⁈っと突っ込み入れられるみなさんはブログ愛読者様ですね!
昨晩は久しぶりの外食での餃子。
明日は皮も手作りの餃子。の予定です。