作り続けて早2年!華糀豆乳プリン

華糀プリン

おいしいトロトロのプリンを作るには、様々なものを加えないといけませんよね。

でも私は日々の生活ではとことん添加物は避けております。

そして娘にもそういう食事を作って出しています。

それはおやつでも同じ。生クリームなど不要なものは避けたいところ。

こちらは砂糖を使わず、華糀の甘さを活かしてつくります。

 



華糀のもつ栄養(ビタミンB群、ブドウ糖、必須アミノ酸、100種以上の酵素、麹酸)で活性酸素を除去、疲労回復、免疫力UP、腸内環境を活性化、便秘解消、アレルゲン除去、メラニン色素の生成を抑止、表皮の新陳代謝を活発・・・など良い効果が期待できます。

 

 【作り方】

1.卵2個、豆乳150ml、華糀 150gをボウルに入れてよく混ぜる。

2.容器に入れて160℃のオーブンで30分蒸し焼きにする。

 

と~っても簡単で栄養満点ですよ!

卵はアミノ酸バランスのよいタンパク質。ぜひ1日1個は摂りたいものです。

豆乳にもタンパク質をはじめ、カリウム、マグネシウム、ビタミンE、イソフラボンなどたくさんの栄養が詰まっています。

 

私はアレンジでバナナを粗つぶして加えたり、レーズンを加えたりしています。

 

 

このプリンは2年前くらいの様々な走るソムリエ講座やイベントでも、ご参加の皆様にご試食いただきました。

 2014年3月22日開催のヨガ&アスリートフード

 2014年4月6日開催の水分補給について考えよう第4回

 

とても気に入ってくださっている方もいて、華糀プリンをまた講座でご紹介したいと思っています。