あるものでクッキー その2

夕飯を食べながら、お腹すいたと訳のわからないことを言った娘。

何か作ろうか?
卵?お肉?
no!  
バナナあるけど…形変えようか?

ということであるものでクッキーに。

全粒粉は前回で使い切ったので、国産小麦粉使用。

【材料】
・国産小麦粉    100gぐらい
・ベーキングパウダー   小さじ1/2くらい
・アガベシロップ   大さじ2〜3くらい
・バナナ   1本
・えごま    大さじ1くらい
・ココナッツオイル   大さじ1くらい
アバウトですみません。様子を見て足したので…。

【作り方】
①ボウルにバナナを入れてフォークで潰す。
②他の材料を全部加えて混ぜる
③170°Cに予熱したオーブンで12〜15分程度焼く。

簡単!
そして美味しかったです。
『この間のようにプチプチ感があるもの』と言われたのですが、全粒粉が無いためえごまでプチプチ感を出しました。

12個焼けたのに、朝起きたら2個しかなかった。
このオチまで前回と同じ。

前回のクッキーは、『素朴なもの好きです』ブログに。