綺麗になれそう♪ 元気になれそう♪

こういうサラダ大好きです。

ボリュームたっぷり☆

1皿で栄養完結のサラダ。

海外生活を経験しているからでしょうか、これくらい食べないと満足できません。

 

日本(和食)は小皿をたくさん使って盛り付ける。だからたくさんの食材を混ぜたお料理にしなくても、一つの食材(冷奴、お浸し、卵料理、魚など)でお料理が仕上がるものも多いと思います。ですのでそれぞれの器に凝ったり、食材との相性を考えますよね。

一方欧米は大きなお皿に様々な付け合わせを盛り付けることが多いと思います。

ですので1皿でメインもサブも盛り込まれ、様々な食材がのりそれだけでお腹いっぱいになるように仕上げられていると思います。

 

 

何度もブログでもご紹介していますが、トスサラダは具材とドレッシングをボウルで混ぜるサラダ。

カラフルな野菜とナッツ、ドライフルーツ、ハーブ、チーズ、タンパク質源などを良質のオイルと一緒にトス!トス!

楽しく作りたいですね。

 

この日のトスサラダ見た目からも元気になるように仕上げました!

色もカラフル。

赤、黄色、緑、白、ピンクなどなど。

カラフルで様々な食材が入っているので栄養もバランス取れています。

トマト、ニンジンからカロテン(体内でビタミンAに)を。

アボガドからビタミンE。

春菊、キュウリからビタミンC。

ほかにもグリーンリーフ、

タンパク源のカッテージチーズ、生ハム、

良質の脂質のナッツ、亜麻仁油など。

 

ドレッシングはお好みでオリーブオイルでも。岩塩と粗びき黒胡椒、ハーブで味を引き締めましょう!ハーブを入れることで減塩ができますよ。

 

あ~また食べたい!