素朴なもの 好きです

テスト期間中の娘。

こんなに晴れの連休なのにかわいそう。
頭を使っているので、糖分欲しいだろうな〜と思い、家にあるもので大好きなクッキーを作ってあげよう!
クッキーに使えそうであるものは…
全粒粉、ココナッツオイル、アガベシロップ、はちみつ、メープルシロップ、華糀、レーズン、アーモンドなど。


【材料】
・全粒粉  100g
・華糀      大さじ2〜3ぐらい
・ココナッツオイル  大さじ2〜2.5
・レーズン   適量
・えごま



卵、バター、砂糖不使用。
なので生地がまとまらず苦労しました。
ココナッツオイルと華糀は初めは大さじ1から少しずつ足しながら最終的に上記の量を入れた気がします。
まだ改良したいところですが、仕上がりは大好きな味と噛み応えになりました!

12個夜に焼いて、今朝起きたら2個しか残っていませんでした。
素朴味で残念がると思ったのに、意外と気に入ってくれたのかな。
まだ分量改良して作ろうっと!