亜麻仁油(フラックスシードオイル)

【レシピページからの移行記事です】

亜麻仁油とはαリノレン酸が豊富に含まれているn-3系の多価不飽和脂肪酸に属する油です。フラックスシードオイルとも言われます。

 

①血流の改善

②血中コレステロール値を下げる

③体内に入るとDHA(ドコサヘキサエン酸)に変換され脳の活性化

④肌質改善

⑤アレルギー症状の緩和

などの効果が期待されます。

 

体内では合成できない必須脂肪酸なので、食事から摂取しなくてはなりません。

 

亜麻仁油は熱に弱く酸化しやすいので、開封後はなるべく早く使用すること、加熱調理には利用せず、サラダやお豆腐などにかけて食べることをお勧めします。