カラフル野菜の塩糀(手作り)炒め

【以前のレシピページからの移行記事です】

元気になりたいな~!頑張りたいな~!
という時は、とにかく野菜室にあるカラフルな野菜を取り出し、すべて一緒にニンニクとオリーブオイルと塩糀で炒めてしまいます。

 

簡単!美味しい!元気!

この日は加熱調理用トマトのすずこまも。
タマネギ、ニンニク、空芯菜、スイスチャード、コリンキー、ニンジンです。

色にこだわってみました。

赤、黄色、オレンジ、緑、白。

ビタミン・ミネラルは揃ったようですね。

 

塩糀は本当に優秀で、それだけで美味しく完成☆
ただし市販のものは私には合わないようでして、必ず自家製をストックしています。