オマケたくさん付きました!畑ラン

18日開催の第15回畑ラン

タイトルは「ズッキーニ3種、紫ニンジン、バジル」でした。


でも最近は毎回オマケがたくさん付きます。思わず「このツルムラサキ、イキイキ元気がいいですね~」と言ったら「どうぞ取っていって~!」って。


ラッキー☆

今回は他にも、紫ニンジンだけではなく、白も黄色も3本ずつ☆

まずはズッキーニ。

こちらのロマネスコから。

茎と同じ色なので見落としてしまいそうです。おいしそうなものを探して、チクチクの葉をよけながら収穫。


この他、緑、黄色もそれぞれ2本ずつ取りました。

花つきがいいのかな~と思いきや、花に栄養がいっちゃうので、花が取れているものの方が美味しいようです。

続いてはおまけになったツルムラサキ。

10本ほどどうぞ~。

皆さん真剣。

ツルムラサキはハサミが不要です。

先の方から15cm程度のところをポキっと簡単に手で折れます。


ヌメリパワーに、緑の葉のパワー。

とても栄養の高い野菜です。

「何にしようかな~」と女性たちは考えながら収穫していたようです。


さあいよいよ本日のメイン!

紫ニンジン☆

これを掘るのがかなり大変なんです。

専用のニンジンのシャベルが必要です。

ニンジンを気付けないように、脇から深く掘って、それから引き抜くのです。


日頃から肉体を鍛えているみなさんも、いい汗をかいていました。

白ニンジンは簡単にスポット抜けます。

なかなか長くて白色が綺麗です。

黄色は少しスコップを使いますが、紫に比べたら簡単に抜けます。


収穫したニンジンは土がついたままだと色がすぐ悪くなってしまうようです。

ニンジン洗い機もありましたが、たわしで洗ってこんなに鮮やかにきれいになりました。このニンジンたち、長さ30cm程度あります。そしてこの葉の長さです。葉はモサモサしますが、栄養満点。ぜひ食べたいですね。

バジルは袋をいただいて、詰め放題。

イタリアンパセリもお好みで詰めて良いとのことで、みなさんバランスよく詰めていました。


私はまたバジルオイルを作ろうと思っていたので、バジルのみ袋いっぱいに詰めましたよ~。

手が黒くなりますがバジルの香りに包まれてシアワセな時間でした。

試食タイムは、採れたてズッキーニをスライサーでスライスして、自家製のバジルソース(これは以前バジル摘み取り放題をした時に作ったものです)、そしてアーモンドをクラッシュしたものとチーズをすりおろし。

前菜風に仕上げました。


バジルソースはとても簡単。

バジルとオリーブオイル、塩、胡椒、ニンニクをフードプロセッサーでガガガー。

美味しくて好評でした。


今日の食材だけでもたくさんのアレンジが広がりそうですね。

帰りはいつものパターン。

背中には入りきれず、両手にぶら下げて。


私たちは「畑泥棒ではありませんよ」


そういいながら、市民農園が広がる河川敷沿いをおしゃべりしながら歩いて帰りました。


1度参加するとハマってしまう畑ラン。

次回は8月8日です。


ご家族の夏の思い出に、お子様の夏休みの課題対策に、絵日記に、そして何より食育に。

どうぞご参加くださいね。