バランスよい食事で効果↑↑

1日午後は【カラダが喜ぶ生活♪~食事を楽しみながらスポーツを~】を開催しました。

あいにくの雨で外で軽く身体を動かす時間は中止とし、室内での座学から開始しました。

まずは楽しく美味しい試食の時間♪

生カモミールティーの甘い香りに包まれながら・・・

いつもでしたら目新しい食材をご紹介しておりましたが、今回はあえて誰もが買う野菜で食べ方のご提案をいたしました。

左は「キュウリ、ピーマン、コールラビ(大根でOK)の手作り塩糀和え」

旬の夏野菜をシャキシャキ食べれます。

コールラビはダイコンやカブでも代用できます。緑一色にしようか迷いましたが、受講生さんが「今こんな野菜があるのですが・・・」と連絡があったので、その野菜だけで作りました。

右は赤辛水菜と緑辛水菜にキュウリのスライスの飾り付け、そして我が家にある紫大根の酢漬けをトッピングしたもの。

ドレッシングは畑ランでご好評のルバーブ・オリーブオイル、ハーブ、塩だけで作ったものです。

こちらは同じキュウリでも切り方を変えると見た目が変わること。食べる楽しみ方を感じてもらうためです。


そして・・・最後にお皿に残ったオリーブオイルドレッシングと塩糀を混ぜあわせると、絶妙なおいしさ☆私のお気に入りの味なんです。よくこれをご飯にかけたりしています。

自然の素材だけですから、カラダにもスーっと入っていって、食べた直後から元気になれるのです。

紫大根の酢漬けには八角も入れてあるので、アジアンな香りが広がります。


すっかり満足した後は、それぞれの食事を振り返る時間。

この日も充実した内容でした。

素材や組み合わせにこだわっている方からはたくさんのことを学べます。

生活スタイルによって食事の時間、内容をバランスよくすることの難しさをみなさんで共有しながら、解決策を考える。(たとえば夜勤、夜のスポーツジムに通う・・・など。)


不思議なのですが、いろいろ食べるように努力しているつもりでもその人その人それぞれの特徴がでるのです。


そして2月から一緒に取り組んでいる100kgだった方は89.5kgになっていました。

いよいよ運動もノルディックウォーキングからランニングに移行するとのこと。

ますますの変化が期待されます。

彼のややマンネリ化してしまう野菜の食べ方の改善をご提案し、彼が持ち込んだ買ったばかりの野菜たちを並べていただき、野菜の選び方や食べ方をレクチャーしました。


ご参加されるみなさまからいつも嬉しいお言葉をいただいて、この講座の効果を感じています。

食に詳しく、普段から食材も吟味されている女性でも「とても学べることがたくさんでいつも楽しみにしています♪」と。

男性からは「効果を感じていて、月2回必ず参加します」と。


これはもう定期開催でいきたいと思います!

皆さんもいかがですか~?
軽~く身体を動かして、食事を見直して、他人の食事から良い部分を吸収して・・・まちがいなくカラダで変化を感じると思いますよ☆


毎回リピーターさんと初めての方がちょうどよく混ざっております。

お気軽にご参加くださいね♪