元気の素

走るソムリエHPを開始してからずっと読んでくださっている方にはもうお馴染みかと思います。
私は島津麹店さんの生麹を使って、自家製塩糀を常に絶やさずにしています。
塩麹が流行った時は野菜を漬けたり、お肉の下ごしらえや定番の塩糀豆乳スープに使っていました。
今はご飯に乗せて(冷やご飯です‼︎)、または納豆・生卵に混ぜてよく食べています。
特にこの納豆は走った後にベビロテです。
手早く食べられるので、運動後30分以内のゴールデンタイムに補給が可能です‼︎
この時糖質もしっかり食べます。3合とは言いませんが、つい3合いっちゃう日もあります(>_<)

塩糀がもつ消化酵素の働きで納豆と卵のタンパク質をよりスムーズに吸収できます。
糖質の消化酵素も含んでいるので、ご飯にも最強コンビなのです。

その上どれも生物。生きた酵素たくさん‼︎
発酵食品でなおさら‼︎

ジュルジュルっと食べれば元気☆元気☆

以前はお得なものを使っていましたが、卵は最高の栄誉バランスのとれたタンパク源なので、良いものを選ぶようにしています。
とはいっても私が買える程度なので、頑張っても1パック¥250ぐらい(^^;;

納豆も美味しいものを買うようにしています。
良い大豆から作られたもの。
とっても簡単だけど、美味しくって栄養あり‼︎

明日も美味しい納豆探しに行かなくっちゃ!