女性サブスリーランナーの最速レシピを味わう会

21日の午後は横浜市戸塚区にて、連載中のランニングマガジン  クリールのタイトル『女性サブスリーランナーの最速レシピを味わう会』を開催しました。

調理室は定員いっぱいの24名満員御礼にて開催させていただいて、感無量です。
そして調理台に収まりきらないほどの宮城からの食材。3日前に収穫したとは思えない鮮度でこちらも感激。
野菜は村田町のBondey  Farmさんから。
小松菜、紅菜苔、小松菜の花、カブの菜の花、あやめカブ、ニンジン、芽キャベツ、紅芯ダイコン、ヤーコン、とっくりいも。

この日は素材をシンプルに味わっていただきたく、皮ごと生でもしくは短時間で蒸すのみ。
良い素材を五感で味わい、カラダに染み込むことを感じてもらう会にしました。
元気に走るには『カラダに栄養を満タンにすること』『不足がないかカラダで感じること』であり、『削る』『落とす』はとてもリスクが伴うことをお伝えし、そのためには日頃からバランスの良い食事を心がけるようお伝えしました。

走るには単にこれだけ取ればよいという唯一の『最速レシピ』があるわけではなく、様々な栄養素が複雑に絡んで走ることができること。

それらをカラダとココロで感じてもらう食事会。

早速みなさんで調理開始‼︎

どの野菜かわかるように葉物野菜は大胆にもそのままの大きさで。とっくりいもは皮ごとすりおろし。


本日のmenu
【welcom drink 】スペアミントティ〜ざおうハーブ〜
【炭水化物・タンパク質】かぐや姫ごはん&竹鶏赤たまごと白たまごのTKG〜竹鶏ファーム〜

【タンパク質】おんたま&くんたま〜竹鶏ファーム〜
【ビタミン・ミネラル・食物繊維】小松菜、紅菜苔、小松菜の花、カブの菜の花、あやめカブの葉と根、ニンジン、紅芯ダイコン、ヤーコン

アーモンド〜Bondey Farm〜

とっくりいもの皮ごとすりおろし
〜Bondey Farm〜
『美味しい』『今までのたまごが食べられない』『甘い』『スーっとカラダに染みていく』などなど…たくさんの嬉しいお言葉をいただきました。
生産者さんたちも幸せですね☆

最後はみなさんにご協力いただき後片付け。
お皿の量は半端なく、器具も全て元の通りに。
床の掃除、ゴミの持ち帰りまで率先してご協力いただき、ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。

お土産は竹鶏ファームさんの白たまご。
使い切らなかったハーブティーもみなさんお持ち帰り。

最後は慌ただしい時間になりましたが、3時間元気な声が溢れる会となりました。

事前手配にご協力いただいた大島さん、早く会場入りしてお手伝いくださった大松さん、沼田さん心から感謝いたします。

4月も開催を検討しておりますので、ご都合のよろしい方は是非ご参加くださいね。