ランとヨガとカラダがよみがえるごはんvol.2

ヨガインストラクターの舞さんとコラボの2015年企画。第2回目を開催しました。

 

前日の雪が思ったより多く、ランの部は中止としヨガから開催。

 

自分のカラダと呼吸を感じながらのヨガ。自宅でやろうと思っても雑念やゆっくりする時間がなく、こうしてイベントでできることに感謝しています。

時に筋トレのようなポーズもあり、翌日はほどよい疲労を味わえます。

その後は私の食事講座です。


今回のテーマは「免疫力」

風邪やインフルエンザに負けないために。

運動するからこそ鍛えたい免疫力。


タンパク質と抗酸化ビタミンでしっかりチャージです。


タンパク質は自家製塩糀につけたゆで卵。

抗酸化ビタミンはたくさんの野菜、ナッツなどから。

元気いっぱいになるレタス類2種でボリュームとカラーを。

今回はこちらのフリフリのレタスと紫色鮮やかな2種をご用意しました。


そしてビタミン・ミネラル豊富なシソをたっぷり刻んで、自家製ニンジンサラダ(いつものレーズン入り)と一緒にすべてトスサラダにします。
トッピングにアーモンドとクコの実。

脇には個性的な野菜を並べました。

左のグラパラリーフはカルシウムとマグネシウムがとっても豊富です。

水分をたっぷり含んだ多肉植物。

真ん中は濃厚なトマトのアメーラ。

感動の甘さと濃厚さ。この小さな粒からリコピンパワーをもらえますね。


右はアイスプラント。
このプチプチがミネラルと塩分を蓄えてくれている不思議な野菜。


どれもじっくり噛んで味わいたい野菜です。

今後も旬の野菜・果物を取りいれながら、カラダが元気によみがえるものをご提案していきたいと思います。


足元悪い中ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました♪