元気になる食べ物~大阪国際女子マラソンに向けて~

大寒たまご

1月20日に生まれたたまご

無病息災、金運UPなどとても珍重されているたまご。竹鶏ファームさんの飼育方法は竹を切るところから炭焼きまで全て自分たちの手で作った竹炭を配合した餌を与え、鶏卵鶏用の飲料水まで特許を取得しているそうです。

そのたまご。

黄身のプリンプリン。

臭みがなく濃厚。まとわりつきます。



タレも塩糀も要りません。

良いものはそれだけで美味しい。


大満足です。

もう止まりません。

大寒たまごを買ってから1日2回食べています。

大阪国際女子マラソンに向けて貧血が心配なので有明産の海苔を散りばめて食べています。

こちらは黒ニンニク。


フルマラソンが近づくと食べたくなります。特に今回は故障で走れていないので、せめて体調だけは良好に保とうと思って1日1個黒ニンニク。


そして料理には生ニンニクを1片。

ニンニクは古代エジプトのピラミッド建設従事者たちの栄養でもありました。

アリシンパワーで走りきるぞ!

こちらはそば茶の出がらし。


もったいないので南部鉄器焼き焼きグリルで炒ってみました。

その前にバサ菜や長ネギをソテーしたので、その時の塩味が鉄板に残っていてこのままでも美味しいです。

でも卵やチーズなどと一緒に炒めたいなと感じました。

そばの栄養も無駄なく摂取。