お手頃になってきました♪
果物大好きな私にとって、リンゴ、柿は1&2を争うもので、この季節はたまりません。
柿は1個で栄養豊富。お医者さん知らずなのが納得です。
ビタミンCが豊富で、柿1個でみかん5個分のビタミンCを含みます(127mg)。色からもおわかりの通りカロテンもたくさん。つまりビタミンAも補給できるのです。
ということは抗酸化力抜群☆
体の酸化を守り、ビタミンCで風邪知らずですね。
渋みのタンニンはアルコール分解にも効果があり、二日酔いの予防になります。飲み過ぎた翌朝は食べたいですね。

でもこのタンニン。抗酸化作用もありますが、鉄分の吸収を妨げてしまいます。
貧血の方は干し柿の方が安心ですよ。

干し柿にするとカロテンやミネラルは増えますが、ビタミンCは減ってしまうのでご注意を。