食べなきゃ損!

おかのり。
乾燥させて炙るとのりに似た食品になることから、陸のりとも。
湯通しするとぬめりが出て、納豆との相性もgoodです☆
栄養価も高いところが魅力で、
カルシウムはほうれん草の3〜4倍。
鉄分、ビタミンCも豊富のようで私には嬉しい野菜です♪

さっと炙ってのりの香りを楽しむのもよいですね!天ぷらも美味しいようです。
アイスプラント
葉や茎に水泡がついたほんのり塩味の野菜。ナトリウムだけでなくカリウム、マグネシウムなどのミネラルも含まれているようです。
中性脂肪の増加を抑えるミオイノシトールや、血糖値を下げるビニトールという成分が含まれていて、生活習慣病予防に有効だそうです。

プチプチ食感が楽しいので、洗ってそのままいただきましょう!