日々の朝食

日曜日にゲットしたらサクランボ☆
抗酸化作用が高いようです。
ほとんどの果物や野菜は皮に栄養があると言われますが、サクランボも小さい果実ですので栄養に包まれた粒なのですね。
朝はそのサクランボを。
紫水菜・トマト・お豆腐のオリーブオイルと岩塩がけをおかずに、塩糀でいただく卵かけご飯。
こちらは大会の朝に食べたもの。
グレープフルーツ、トマト、鶏レバーのバルサミコ煮、カリフラワー、納豆・ヒジキ・塩糀・ミョウガ・紫水菜混ぜ。
疲れを感じていた大会前日の朝。
納豆は先ほどと同じ混ぜ合わせ。
手前はワカメ・エノキ・切り干し大根・キュウリの酢の物。
お酢のパワーで元気になりたかったのです。
こちらはヒジキ煮をまぜたご飯。
豆乳スープにはたくさんの野菜と切り干し大根など。
娘のお弁当と同じものです。
今年度はご飯と具だくさんスープのお弁当にして欲しいとのことで。