パンはここ

村田の麦家さん。
オ・フルニエル・デュボアさんの方が新たに開いたお店。
もうこの手の硬さと噛み締めた時の麦類の味。これじゃないとパンにお金は払えません。


ロンドン、サンフランシスコと住んだこともあり、柔らかいパンは…。
こういうハードなパン。素材が良くて、良質のドライフルーツ、ナッツが入っているもの。
これじゃないとダメなんです。
米粉パンとか、ホームベーカリーでできるものは美味しいと思えません。

そしてこのタイプのパンなら、後は美味しい赤ワインがあればもうシアワセ。
濃厚なナパのカベルネや特徴あるジンファンデル。

店内ではお店で使っている小麦粉やドライフルーツ、ナッツもお洒落にディスプレイされて販売していました。
我が家にはドライフルーツが8種類あるので、眺めるだけで♪
今日買ったのは、ラスク2袋。
こちらのラスク大好きなのです。
それからクルミのクッキー。
クッキーとはいえ、バター不使用。
胡麻油、クルミ、てんさい糖(きび砂糖だったかも⁈)のみだそうです。
そしてシンプルにカンパーニュ。
もっちりで噛みしめるほどに美味しいカンパーニュ。
ワインのお供に。
もしくはトスサラダにしようかな。