グアムに行く前に作り置き

塩糀を切らさないようにしなくては!

 

現在使用中のものも昨日のイベントの塩糀スープにたっぷり使用しました。

これではグアムから帰ってきたらストックがなくなってしまう・・・。

 

気温も上がってきたので、常温でかき混ぜる日数も冬場よりは少なくて済みそうですね。

今回は昆布も加えて作っています。

木曜日の出発の際にちょうどよく冷蔵保存の予定。

昆布入りなので、より深い味になりそうです。

写真は昆布を加えたばかりの時点で撮ったので、まだ折りたたんだままですが、現在はいい感じに広がって旨みを容器いっぱいに届けてくれています。