Christmas Eve 's Dinner @走るソムリエ

ほとんど冷蔵庫にあるもので。

ありもので作るのが得意なんです(苦笑)

高価なものを買って作るのはやや苦手!

貧乏性ですね。

 

ということで買い足したのはチーズのブリーとブルザン(ガーリック&ハーブ)、スモークサーモンだけ。

 

ビストロ走るソムリエのメニュー

前菜:スモークサーモンwithケイパー

   オリーブ

   ビタミン大根

   ブルザン

   ブリー

   赤かぶの酢漬け

スープ:鱈とたくさんの野菜のシチューポットパイ

アミューズ:チーズパイ(余ったパイで)

食事:ポルチーニ茸と3種のキノコのリゾット(絶品です♪得意料理)

メイン:鶏もも肉のバルサミコソテー

デザート:Hannover Friedrich Bartelsのバームクーヘンwithクリームチーズプリ ン、イチゴ、チョコ 

そしてお祝いのワインは・・・

Groth 1999 Cabernet Sauvignion

このGrothはサンフランシスコ在住時代に一番好きだったワイナリー。

ワイナリーのメンバーしかご招待受けないパーティーに運よく滑り込み、Grothオリジナルのグラスもゲット!
樽から試飲させていただいたのは忘れられない思い出。

当時でも$60近い値。
1995ものから買い集めていて、我が家にはストックがいっぱいでした。

でも流石にもう2013年。
いつまでも取っておいても、いくらCabernet Sauvignionとはいえ置きすぎても味がかわってしまう・・・ということで日本ではなかなか手に入らないし恐らく1万円はしてしまうでしょうが、どんどん飲んでいます。

 

 

結局1本飲み干してしまいました。

 

バックは仙台の街中のビル群ですよ!

我が家のリビングからは仙台の夜景が楽しめるのです。

 

Happy Happy Christmas☆彡