最強の粘り

11月に野菜ソムリエ仲間から小包が届きました。
(その時のブログはこちら。)

 

その中にあったとっても見た目が変わったお芋。

その名も【げんこつ次郎】

とってもいびつな形!

 

すりおろしてみると・・・
恐ろしいほどの粘りなんですっ!

あまりの粘り強さに、菜箸では持ち上げられないほど。

 

このすりおろしに、豚肉、ニンジン、豆苗、ネギ、生姜を加えて、お焼きにしました。

夕食用は大きいサイズで。

翌日のお弁当用に小さいサイズでも焼きました。

 

食べた感想は・・・やはり粘りがきいていて、モッチモチ!

持ち上げてみても、タラ~ンとしなるほどのモチモチ感です。

 

この山芋【げんこつ次郎】もし売っていたとしたらかなりのお値段がするのではと思います。それくらいの価値があります。

ご提供くださったソムリエさんに美味しかったことを伝えて、ぜひ来年も育ててもらいたいな~。