
その名も【げんこつ次郎】
とってもいびつな形!
すりおろしてみると・・・
恐ろしいほどの粘りなんですっ!

あまりの粘り強さに、菜箸では持ち上げられないほど。
このすりおろしに、豚肉、ニンジン、豆苗、ネギ、生姜を加えて、お焼きにしました。

夕食用は大きいサイズで。
翌日のお弁当用に小さいサイズでも焼きました。
食べた感想は・・・やはり粘りがきいていて、モッチモチ!
持ち上げてみても、タラ~ンとしなるほどのモチモチ感です。
この山芋【げんこつ次郎】もし売っていたとしたらかなりのお値段がするのではと思います。それくらいの価値があります。
ご提供くださったソムリエさんに美味しかったことを伝えて、ぜひ来年も育ててもらいたいな~。
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