畑ラン第24回はケールがおまけ!

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2016年走るソムリエをありがとうございました

2016年 走るソムリエの企画する講座、Run×Meal、Runイベント、食事アドバイス、講演などにご参加いただきまして、誠にありがとうございました。

2016年はマラソン大会で26勝をあげ、誕生日には100勝目を迎えることができました。(現在104勝)

学んで得た知識を自分のカラダで実験し、大会で結果を出すことで食事の大切さを伝えようと、2016年も駆け抜けて参りました。


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スポーツ栄養研修会

10月30日(日)は第3回東北地区スポーツ栄養研修会に参加してきました。

 

日ごろから仙台市にある大学の栄養学科の先生方にお世話になっており、今回の研修会にもお誘いいただき、公認スポーツ栄養士さんや大学生さんと混ざって1日講演と学びの時間をいただきました。

 

臨床心理士による「スポーツアスリートの臨床的理解」ではトップアスリートの心理を伺うことができました。そこまで追い込んでやるのか・・・という印象でしたが、そういう状態での食事のアドバイスというのは難しい点がたくさんなんだと学びました。

 

また会場のご提供もしてくださった大塚製薬(株)の方から「スポーツ選手のための水分と栄養」と題して、様々な検証結果をご提示いただきながらドリンクの成分と吸収などの違いを知ることができました。

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天童で講演をしました

10月29日(土)は山形県天童市のイオンモールさんにて

「美味しい秋の健康づくり」と題したイベントで基調講演をさせていただきました。

こちらのイオンモール天童さんでは「イオンモールウォーキング」というものが行われています。

ショッピングモールを歩いて健康になろう!ということで、イオンモール推奨コースが設定されていてそれを歩くと1kmの距離になるそうです。
数か所にタッチパネル式のカード読み取り機もあり、ポイントを溜めてお買い物に使うこともできるそうです。

毎日400名ぐらいが行っているようですよ。

 

その関連イベントとして月1回は運動指導も行われているそうです。

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10日体育の日はフットメッセへGO!

10日の体育の日。
仙台市長町駅から徒歩すぐのフットメッセにて、
親子の様々なイベントが行われます!

その中で私は14時から1時間の枠をいただき、
親子ランニング+食育のお話を担当します。

親子で一緒に走って汗をかいて、お腹が空いたら食べることについて一緒に考える時間。
私達は食べたもので自分の体が作られています。
好きなものばかりとか、偏った食事をしていると元気な体は作られません。

スポーツの秋
食欲の秋
だこらこそ
走ること×食べることにについて
一緒に学びましょう!

詳細はこちら
他にもワクワクなプログラムが目白押しです。
親子でどうぞお出かけくださいね!
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同じ母親だから伝えられること@幼稚園での講演

13日はエコールノワール幼稚園にて保護者向けの講演を行いました。
雨が降る中30名余りものご参加をいただき、園長・副園長も2時間にわたる講演をご静聴いただきました。

タイトルは【子供に食べてもらうために親ができること】

私も同じ母親。娘は高校1年生ですが、幼稚園時代の工夫、小学生・中学生の時の工夫など子育てしながら子供の体調を整える食事を作ってきました。特に発表会、大会、試験などの際は組み合わせや食べ方などを考えて出してきました。
それらを栄養の基本の話から、実践の話まで盛り込んで90分余り。
皆様とても興味があるご様子で、壇上からも必死にメモされる姿にて感動しました。
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親子参加だからこそ学べる

10日(土)はデュオパークFCジュニアの親子のみなさんに【スポーツに必要な栄養】の講演を行ってきました。

 

お子さんのハキハキした応対、目を離さずに話を聞く姿、そして学ぼうとする姿勢。

90分間の講座と試食タイム。

90分無駄にせず、なんでも伝えたい!そんな思いにしてくれました。

 

今回は親子隣り合って座っていただきました。

私が用意した配布資料にワークする部分もあるのですが、親子で取り組んでいただきたい思いからです。

親子で取り組む、講座を受けること。これがわずか90分の内容でもより実生活に活かされるポイントだと思います。

 

もしお母さま方だけに講座をした場合、食事を作るのはお母さま方なので日々の料理に役立つとは思いますが、一方的に与えるだけで、お子様は相変わらず好き嫌いをするかもしれません。

またお母さまの言うことはもう聞きなれていて、ややうるさく感じることも多いはずです。

 

もしお子様だけが受講した場合は、栄養のことを学んでも実際に作るのはお母さま方なので、それが反映されるかは難しいところです。

 

そこで親子一緒に学ぶ時間。一緒に何が良いのかを学ぶことで、情報も共有できます。

そしてその日の夕食から実践可能です。

 

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9月の予定

9月開催のお知らせです。

 

4日 カラダが喜ぶ♪Run&Meal プライベート開催

10日 高森DUO PARK FCジュニア 親子食事講座

13日 エコールノワール(幼稚園) 親子食事講座

17日 大会前日に何食べる?

27日 毎日塩糀♪de 男も女も美♡生活

 

19日(祝)には 【あんなに大好きだった、あれさえあれば♪だった○○○をやめたわけ】~調子がよくなる理由~

を行いたいと思っています。

 

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ジュニア夏合宿 2日目の朝食

2日目の朝食は子供たちだけで作るのがこの合宿です。

今年は自分の分を自分で作るメニューにしました。

 

毎年前夜のカレーがあまります。

一昨年はそのカレーからスープに変身させました。

昨年は私はお泊りできず、朝食はご提案しただけでだったのですが、サンドイッチを作りました。

今年は・・・やはり食材を無駄にしない、カレーをアレンジして食べることを学んでもらうメインのおかずに。

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brand new 走るソムリエ

この度名刺を新しくデザインしていただきました。
新たな走るソムリエの出発です。
こちらを私の顔として、
初対面でも私のイメージが付くように、
名刺を見ただけでも私とわかるように。

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『受験・テストに活かす食事術』@南吉成中学校

今年も南吉成中学校にて講演を行いました。
昨年の『結果を出すための食事』が好評だったようで、今年もリクエストをいただきました。

今年は『受験・テストに活かす食事術』がメインテーマ。私も中学受験をした娘を持つ母。そして現在は高校1年生になり、定期テスト前には寝ていないのでは⁇と思うほどの娘。体の疲労も脳の疲労もマックスなので、回復しやすいもの、テスト当日にはスイッチ切り替えできるものなどを考えて作りました。
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子供の食欲を最大限引き出す☆

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ジュニアのwakuwakuを引き出すよ!

来週の25日(土)はウィルランズJr.の子供たちとご父兄の皆様との栄養・調理講座。

年に2~3回、由希コーチからご依頼をいただき、コラボ企画をさせていただいております。

過去の模様はこちら

 

男の子も女の子もお手伝いが大好き♪

ご父兄の出番がないほど頑張ってくれます。

自分で作ったからモリモリ食べれるよね~?!

毎回やや多めに材料を用意するので、残ってしまうのですが・・・。

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秋田県選手団の講演が決定

夏と言えば私にとってはこの大会。

日本海メロンマラソン。

走り始めたころからずっと参加している大会(途中何回かは参加できませんでした)。

 

今年も行きます。男鹿まで。

 

せっかく秋田まで行くのだから・・・と今年は秋田で子供たちの指導をしているランナー友達に打診し、

(というか今朝思いついて、メッセージを送りまして・・・)

秋田の県選手団の合宿中に、「本番で力を発揮するための食べ方」の講演を行うことになりました。

 

全国大会に向けて頑張る小学生に、その練習を無駄にしない食べ方を伝えたいと思います。

 

楽しみです♪

 

 

走るソムリエ 堤 佳子

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昨年に続き、講演依頼いただいております

ゴールデンウィークも終わり、いよいよ学校生活も本格的にスタートしていますね。

役員になられたお母さま方も活動開始なのでしょうか。

PTA行事などの講演の依頼が入ってきております。

 

昨年もお話しさせていただいた南吉成中学校さま。

 

今日は何気なく幼稚園時代の娘の写真をみて、「一緒に作ったな~」なんて思っていましたら、

幼稚園でのご依頼もいただきました。

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中総体・高総体に向けて

『〇〇がいいんだから食べてね!』
と大会のお弁当に入れても残してくる。
良くあることと思います。
栄養の知識あれば助かる。
でも実際にカラダがその状態で欲するもの・受け入れられるものは調理の仕方、組み合わせが大切
と、この3年マラソンしながら感じています。
まもなく中総体・高総体。
頑張るティーンネイジャーを
食べることで土台を作る応援をしましょう‼︎
昨年度も小・中学校での学年行事スポーツクラブなどで『一緒に練習&食事作り』などを行いました。体調崩さずに力を発揮できた子がたくさんです。
今年度も実体験を引き出しに各地を回ります!
ご興味のある方はお気軽なお問い合わせください。
走るソムリエ   堤  佳子
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タピオ大学

昨日はこちらのタピオ大学にて講座を担当いたしました。

「走るソムリエメソッド~カラダの中から強く美しく 自分の可能性を引き出す食事法~」というテーマです。


受講料無料で事前申し込み不要のこの大学。

開始までどれだけの受講生さんが集まるか分からないドキドキ感。

1人もいなかったらどうしよう??と思いましたが、仙台市内にある2つの女子大学の先生方も来て下さると事前メッセージをいただいていたので、まずは数名はいらっしゃるかな・・・とよんでいたら、いやいや予想以上にお集まりいただきました。ありがとうございました。


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おやつにも工夫を

今日の午後は(株)ベジストリー様にて、おやつのラボをしてきました。
26日開催の【塾通いの食事術】の際に、ご参加の皆さんに食べてもらうおやつの試作です。
今朝思いついた材料!なかなか組み合わせが良かったです。安心安全・栄誉のあるおやつ。
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塾通いの食事術

新たな講座を行います。


その名も【塾通いの食事術~中学受験を突破した娘の経験から~】です。


私の娘は現在中学3年生です。

小学6年生の時に中学受験を突破しました。

現在は中高一貫校で学んでいます。


すでに11月で受験を迎えるお子様は志望校も決めて、目標に向かっていることと思います。

塾に通っているお子様も多いことでしょう。

塾は平日・土曜日問わず夜遅いですよね。

その場合の食事がご父兄の悩みどころかと思います。


つい簡単に済ませてしまったり、コンビニ食やお菓子ですませているお子様も多いのではないでしょうか?


でもそれでは栄養が偏り、体調を崩し、力を発揮することができなくなります。

食事は土台となるもの。

ぜひ不規則な生活でも賢く食事を取っていただきたいです。


そんな思いから新たに企画しました。

ぜひご興味のある方はご参加くださいね。

受験生ではなくてもOKです。

きっと日々のお役に立つことと思います。


走るソムリエ 堤 佳子




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勝負の生麺!特製豆乳ソースで黄金公式!

今日は宮城県登米市でウィルランズジュニアの『親子DE勝負メシ‼︎ vol.2』と題した、親子で食育!調理実習を行いました。

昨日作った生麺に、走るソムリエアレンジの特製ソースで。
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勝負メシvol.2

明日はジュニア陸上クラブでの食事講座を行います。
今回も親子で調理実習をします♪
テーマは『勝負メシvol.2』
今回はパスタです。
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食べる・育つ

今日もたくさんの愛情詰まった野菜が届いた。
実家の父が趣味で作っている野菜。
カブがとても美味しそうだった。
元気な大根の葉も根と分けて入れてくれていた。
サツマイモ、安納芋もあり娘がハマっている特製サラダも作れそう♪  しばらく家計が助かります。
ありがとう!
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1年間のお弁当

アルバムにしてから、もう見ることがなかった1年分のお弁当の写真。

これも食育に活かそう!とホームページ内に全てアップしました。

お弁当でわかる娘の体調、心の動き、出来事。



『美味しかった〜♡』
『これまた作って!』
は食で心を縮める最高の言葉。

『食べられなかった』
『残した』
は何かあったの?具合悪いの?
の体調や出来事を推測する手段。

『私のは野菜多いよ』
『みんなのは茶色いものが多いよ』
は冷凍食品を使わない、加工品を極力避けるスタイルが娘にも伝わっている証拠。
私流の食育。

そう思って毎日作っています。

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ヌードルメーカーでアレンジ麺

昨晩はPHLIPSのヌードルメーカーでスパゲッティ!

米粉、余っていた少量の小麦粉、そしてのなこパウダー(ほうれん草)のスパゲッティ。
空気が乾燥しているからか、水分を多めに入れないと製麺されませんでした。途中エラー音で焦りましたよ。
それでもわずか10分で麺が出来上がるのです!

その間にソース作り。
鮭がお得だったので(ありがとう♡夕方の3割引!)、鮭と余っていたバターナッツカボチャと玉ねぎの豆乳ソース(というかスープっぽい)☆
濃く出しにパルメザンチーズをすりおろしました。
バターも生クリームも使わない私流です。

麺はモチモチ過ぎ。
食べているとお腹がいっぱいなります。
やはりスパゲッティはセモリナ粉か全粒粉が美味しいようです。

連日米粉の食事でお腹がパンパンの親子でした(苦笑)

さてこのヌードルメーカー。
今後の食事講座でも持参して実習に使いたいと思っています。

今までの体験はこちらに。
七北田中学校での食育講演
我が家での食育① 食育② 
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味覚を変える食育はいつからでも遅くない

娘のために。

自分のために。
素材は自然のもので、使うものも少なめ。
精製されたものは避けて、全粒粉、華糀、きび砂糖、はちみつ、塩糀、岩塩などから作るおやつ。

この素朴なクッキーは娘も大好き♡
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笑顔・満腹!七北田中学校での講演&調理

今日は七北田中学校のPTA行事。講演&調理指導を行って参りました。

車いっぱいに材料を積んで、Let's Go!

9:30から講演 タイトルは「大切な日に向けて食事で整えよう!」

まもなく行われる新人戦に向けて、または今後の入試、定期テスト、各種試験に向けて。

当日に自分の力が100%発揮できるように、私たち母親がしてあげれることは食事で身体を整えること。

そのためのポイントを60分間、熱く熱く語ってまいりました。

 

私も中学3年生の娘がおります。

部活動の大会、中学受験、マラソン大会など様々な経験があります。

自身の経験談や失敗談、日頃の工夫なども盛りこんで楽しくお話しさせていただきました。

同じ年頃の子供を持つ親として皆様も熱心に耳を傾けてくださっていました。

パワーポイントも準備はできていますが、私はホワイトボードに書き込むスタイルが好きなんです。その方が話がそれても、また皆さんの興味のある方へ話題を変えていくことも可能です。パワーポイントだとどうしても次のページへ繋げようとするので、機械的・合理的ですが温かみを感じません。ですので基本、ホワイトボード書き込みスタイル。配布するプリントも細かく作らずに大きなポイントのみに仕上げておきます。

 

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生麺de食育ワークショップ~PHILIPSヌードルメーカーを使って~

11日(金)は日本野菜ソムリエ協会にて開催された

PHILIPS社製ヌードルメーカーを使った

『育て!″食べる”の好奇心 生麺de食育ワークショップ』

に参加してきました。

 

ほとんどの人が好きであろう麺!

その麺を手作りできること。

素材をアレンジすれば個々の食事スタイルにあった麺が作れるのでは!

アスリート向けにパワーアップバージョン

糖質制限必要な方への低糖質バージョン

野菜嫌いの方への苦手克服バージョン

美しくなりたいバージョン

 

などなどアレンジの可能性を感じて、参加応募したのです。

 

 

 

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夏は親子で賢い食べ方を学ぶ!依頼続いています

夏休み!
暑いと冷たいものばかり…
食欲減って食事抜き…
お休みだからとファーストフードや販売弁当、ファミレス、コンビニ…。

これでは子供の体は力のない弱いものになってしまいます。
そして脳にエネルギーが回らず、キレたりイライラしたり。
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学校での講演依頼ありがとうございます☆

今年は中学校での講演依頼が続いております。
ありがとうございます。
同じ年の娘を持つ母として、とても嬉しく思います。
ご参加いただく皆様に『参加してよかった〜』と言っていただけるように、日々勉強と万全の準備を行いたいと思います。

小・中・高校生から指導者まで60名も

5月16日は新潟県小千谷市(生まれ故郷)にて【練習を活かす!結果を変えるための食事の取り方】講演を行いました。
小千谷市陸協主催、小千谷市教育委員会後援をいただき、開催にあたりご協力いただきました皆さんに感謝いたします。
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受験を考える方々に

娘は中学3年生。
中高一貫校の受験を乗り越えました。

仙台ニ華中学校です。

私は走るソムリエとしてスポーツのための食事を伝えていますが、食事での調整はテストや受験などにも有効です。

親子で乗り越えた経験をもとに、今後は受験生とそのご父兄にも食事の大切さを伝える講座・講演も企画したいと思っております。

親子参加方のスポーツのための食事講座・効果大‼︎

感激のプレゼントが届きました‼︎
4月12日に行ったウィルランズジュニアとそのご父兄との『親子で作る‼︎勝負メシ!』参加者の皆さんから感謝のお手紙です。
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親子で作る!勝負メシ‼ 美味しくできました☆

12日は朝3:30に起きて家事を済ませ、5:30に車で出発!

7:00開始の朝練に合流。20km。

ラスト5kmは各自フリーのビルドアップ。普段ジョグだけの私にはまるで大会のような心拍でした。


でも時間とともに霧が晴れて青空のもと

桜を眺めながらのランニングはとても楽しく、ようやく走る生活復活の兆しです。


さて、10時からはウィルランズジュニア

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大ニュース!食事講座翌日の子供たちの活躍☆

4日の西村山ETジュニアの皆さんと

「私もハーフ頑張るから、みんなも自己ベスト目指して頑張ってね!」と約束しました。

講座を受けた子供たちのうち、12名が翌日の5日の1000m記録会に参加したそうです。

小学4年生以上の全10名は自己ベスト更新☆(低学年は未確認です。)

嬉しいニュースです!




結果を出せたのはみんなの練習の成果。

食事はそれを台無しにしないように気を付けるもの。

みんなが本番で笑えるように、うれし涙を流せるように食事で整えるだけです。

みんな結果が出たので、前日の講座での内容はきっと今後も守ることでしょう。


私も約束通り結果を出せました。

またみんなが走るソムリエの講座を聞きたいと思ってもらえるよう、楽しく走り続けたいと思います。


そして春先から結果を出して笑えた子供たちが今年度もたくさん増えますよう、陸上クラブだけではなく野球・サッカー・水泳その他たくさんのスポーツを楽しむ方々にも伝えていけたらと思っています。



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『勝負メシ‼︎』作って走って講演して。

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2015年度は!

4月は4日に山形県西村山のジュニア陸上クラブの第2回練習会&ランチ作りと食事講座。

12日に宮城県登米市のジュニアクラブでの第2回練習&親子で勝負メシ作り。

久しぶりにみんなに会えるのが楽しみです。
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【食べ物で体が変わる♪】仙台mamaカレッジでの講座

今日の午前は仙台mamaカレッジにて食事・食育講座を行いました。


仙台の一番有名な定禅寺ストリート沿いにあるアップルスクエア5階。素晴らしい会場をいつもご提供くださる個別教師・家庭教師アップル代表 (株)セレクティ 代表取締役の畠山さんに感謝です。


今日は3名のキャンセルがありましたが、10名もの女性にお集まりいただき開講いたしました。

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仙台mamaカレッジ 2月の講座担当

OH!バンデスの伝言バンですでもご紹介させていただきました。


2月17日(火)午前10時半~12時

私が担当の食育講座です。


テーマは【食べ物で体が変わる!】

です。

風邪やインフルエンザから体をまもる食べ物、乾燥による手先の荒れを防ぐ食べ物、これからやってくる花粉症対策など私が食べて実感したものをご紹介します。


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仙台mamaカレッジSpecial セミナー

26日は午後4時からいつもの会場で仙台mamaカレッジ。
今回は定禅寺ストリートの光のページェント点灯時間をこの大きな窓から眺めるために企画されたSpecialな企画。

通常90分の1人の先生の講座ですが、今まで登場した4人の先生のお話が聞けてしまうのです。20分枠ですが・・・。

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仙台光のページェントを眺めながら☆4つの講座を受けられます!

仙台mamaカレッジの特別講座☆


12月26日(金)16時~18時


会場は定禅寺通り沿いにある定禅寺アップルスクエア5階。
そうなんです!ページェントを5階から見下ろせるのです。
この貴重な会場をいつもお借りしてのmamaカレッジなのですが、今回はせっかくなので点灯の時間に合わせての特別講座です。

今まで開催した4種類の講座を全部お試しできるチャンスです♪

①お金のプロ 狩野恵子校長


②教育のプロ 畠山明教頭


③子育てコーチングのプロ 西城あやさん

④食育のプロ? 私です。

どれも気づきがあり、普段の生活に役だって、自分だけではなく周りまでハッピーにすることができるお話です。

ぜひこの機会に4つのお話をいかがでしょうか?

詳細はこちら


講座のあとは会場を移動して(定禅寺通り向かい)、みなさんで食事会。
女性のみの素敵な出会い。お子様連れのご参加も可能です。
講座の間は託児を完備しておりますので、どうぞご安心してお申込みくださいね。

お申込みは、こちらから。

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ニンジン食べ比べ講座for 立町小学校2年生

立町小学校2年生の親子学年行事に

野菜ソムリエとして食育講座を行いました。

3&4時間目を利用しての講座。

旬のニンジン4色の食べ比べをテーマにしました。用意したのは畑直送の80本のニンジン。
まずはニンジンについてのお話から。

どんな風に育つのか、どこから来たのか、日本ではどの都道府県が産地なのか・・・などなど。

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ETジュニア陸上クラブでの食事講座

11月30日は山形県の西川町にてETジュニア陸上クラブの練習会&走るソムリエの食事講座を行いました。

小学生から中学生までとその保護者、計59名のご参加です。

子供たちはグラウンドで練習。

ドリル、300m×7インターバル
その間にお母様方と昼食作りをして、練習後にみんなで一緒に食べるという企画。

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2015年は一緒に学びましょう!

年賀状、おせちと新年を迎える準備が始まっていますね。


2015年は青葉カルチャーセンターで2講座を担当させていただくことになりました。


①体も心もHappyになる!「野菜&果物の魅力」

毎回旬の野菜&果物にテーマをしぼり、食べ比べをしながら魅力にせまる講座です。

 第1&3木曜日 10時から11時半


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広がれ!食事でHappyの輪♡

今日は2回目の仙台mamaカレッジでの食事講座。
興味を持たれた女性陣がたくさんご参加いただきました。
会場は定禅寺通り沿いのビル5階。来月にはイルミネーションで彩られます。
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食事講座で目覚めよう!

前回ご好評だった仙台mamaカレッジでの食事講座。
台風の影響で急遽日程変更したため、ご参加できなかった皆様のお声をいただき、もう一度講座を開催します。
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仙台mamaカレッジ 講座大成功☆【食事で変わる!Happyになる方法】

10月16日仙台mamaカレッジにて講座を担当しました。

講座タイトルは【食事で変わる!Happyになる方法】

 

14日開催予定を台風の影響を考慮し、急遽日程変更しましたが、ご参加いただいた女性の皆様。講座終了の際にはとても嬉しいコメントをたくさん頂戴しました。

 

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10月14日(火)楽しい食事講座を行います

仙台mamaカレッジにていよいよ登壇します。

Vol.5は食事講座。

【食事で変わる!Happyになる方法】と題して食事講座を行っていきます。

 

第1回目は栄養の全般のお話と朝食にポイントを当てます。

朝食は一日の活動の始まりのエネルギーをチャージする大切なもの。

 

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講演『結果を変える!食事の取り方』

9月30日  寺岡中学校のPTA行事として食育の講演をさせていただきました。
タイトルは『結果を変える!食事の取り方』〜頑張る子供達を食事でサポートしましょう!〜
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子供ランニングチームの食事Part2

8月20日の朝食は子供達が自ら作りました。

メニューは昨晩の残りカレーをリメイクした豆乳カレースープとツナ卵ポテトサラダ。

まずは豆乳カレースープ作り。

鶏むね肉とナスを昨晩同様角切りサイズに切ります。女の子の包丁使い慣れていました。その具材をオリーブオイルで炒めるのは男の子。いい香りがしてきました。

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子供ランニングチームの食事

ランナー友達が主宰するランニングチームのジュニアクラス。小学4〜6年生の1泊2日の合宿に同行して、食事のお手伝い!
合宿といえばカレー。夏野菜をたっぷりの具だくさんカレーです!
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講演・講座ゾクゾクスタート☆の気配

人の繋がりに感謝の日々。

人が人を結んでくれて、私にチャンスがやってくる。

 

走るソムリエとして活動して1年あまり。

細々とでも様々なことを重ねてくることができて、それが今私の経験となり、次のチャンスへ活かせるという流れができてきました。

今までご参加いただいた皆様に感謝です。

そしてそこから次へのチャンスをめぐり合わせてくれる皆様にも感謝です。

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