お肌を見るとその人の食生活が見えてくる

あえて今書くブログではありませんが…

会った時のその方の表情と、肌の状態で、
その方の食生活が眼に浮かびます。

私は中学生、高校生、多分大学生の時もニキビに悩みました。学校行きたくなくなるほど。
鏡を見るのが怖いほどでした。

肌は脂性。

どれだけ悩んだことか。
コンプレックスでした。

近くで顔を見てもらいたくないほど。
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女子ランナーのカラダとココロを満たす塩糀講座

22日の女性部会の塩糀講座に続き、23日は走るソムリエ・ラボ開催の第41回【毎日塩糀♪】でした。

昨日は女子ランナーのみのご参加。
そして皆さん娘さんを持つ母親。
ということで、ランナー目線や子供の習い事・部活の後の食事など、普段の生活に役立つ栄養講座を行いました。

知っていると知らないでは大きく差が開く!と私は思っています。
知っていれば買う時から賢く選べます。
そして栄養素を台無しにしない調理法も選べます。

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女性部会にて塩糀講座

22日は全日本不動産協会 宮城県支部 女性部会の皆様へ、塩糀作り&栄養講座を行いました。

毎月勉強会をしているという女性部会。
年に数回は趣味的な講座を盛り込み、その一つとして5月は走るソムリエの塩糀講座を取り入れていただきました。
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きらめきマラソン

昨年から始まったきらめきマラソン。

昨年は30℃超え。3時間07分でも総合優勝でした。今年はこのタイムを更新して優勝すれば賞金☆

なのに・・・金曜日の夜から寒気。土曜日は悪寒との闘い。食べて、食べて、食べて、寝て回復を祈りました。詳しくはブログ【ピンチ!】をご覧ください。

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6月の塩糀講座

6月4日(月)に第43回【毎日塩糀♪】を開催します。
久しぶりの月初めの開催です。
満席になる前に、お早めにご連絡くださいね。

この回の栄養講座時間は塩糀のパワーを再確認します。リピーターさんも、初参加の方も学べます。

ご参加お待ちしております。


走るソムリエ   堤  佳子


ピンチ‼︎

明日はフルマラソン。
ハーフからの連戦。
2017年に続き。
の予定です。

ところが!まさかの…悪寒。
水曜日日帰り東京撮影までは良かったのですが、
やはり私は夜遅くになると疲れるようで。
疲労溜まったカラダで、娘の食べ残しを食べていました。娘の学校でも風邪でお休みする人が多いらしく、娘もここ数日喉の異変、鼻水を気にしていました。
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結果を出すためには

仙台国際ハーフマラソン

トップ30入りしました。

2009年 優秀選手賞をいただき、

震災後コースが変わってからは、1時間24〜26分のタイムでで30位入りをしております。

招待の実業団選手や大学生を混ぜての順位です。

歳を重ねて食べる質が高まり、

質が良いから量を食べるようになり(カラダに負担がないから)、

日々効率よいガソリンを満たしたカラダになっています。

 

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RUN+TRAIL撮影

最高の撮影日和でした♪

今日は新幹線で東京へ。
多摩駅からすぐの野川公園にて撮影。
途中、武蔵境駅にて乗り換えた時は、27〜28年前を懐かしく思い出してました。

今日のテーマは『ママアスリート』
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門下生 健康診断の結果

1〜2年前、5ヶ月間食事アドバイスを受講していた女性。
嬉しいご報告がありましたので、ご紹介します。

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こんばんはー!ちょっと報告🎵
チャレンジ富士五湖ウルトラを走った5日後に健康診断があって、その結果が今日届いてたんですが、
肝機能(GOT,GPT)以外✨オールA✨でした😃
秋冬に苦しんだ貧血も無し!
実は秋冬はどうしても減量気になって、炭水化物控えめにしちゃったり、やたらな走り込みしてたんですが、東京マラソン以降、走りを減らして初ウルトラ走りきれるようにと夜でもしっかり堤さん並みにご飯をモリモリ食べてたんです。
お陰で4月なのに夏日の初100km、レース中吐き気頭痛で何も食べれなかったけど、蓄えが体にあったお陰で無事完走できたわけで、
今は、さらに晩酌までしちゃってデブ活に歯止め効かないのが反省ですが、いずれにせよ、しっかり食べることの大切さを改めて感じた次第です。

次はもっと長い距離を走る予定ですが、引き続き栄養加算方式で、お2人の背中を追いかけてがんばります。(お2人とは、私と、もう1人同じくアドバイスを受講していた女性のことです)

なかなかFacebook投稿を見れてないですが、今シーズンもよろしくお願いします\(^^)/
以上、堤門下生からの報告でしたー😆おやすみなさい💤

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仙台国際ハーフマラソン トップ30入り

震災前の旧コースで陸連登録者(タイム基準あり)しか走れなかったころからも含めて10回目の仙台国際ハーフマラソン。

 

毎回トップ30入りが目標です。なぜなら翌日の朝刊に名前が掲載されるからです。
年々、実業団や大学生の招待選手が増え、世界各地の姉妹都市のご招待も含めると、私の持ちタイムは50~60番目あたりに相当するエントリーリスト。

 

今年は自分の走りもまだ復帰への途中でもあったので、タイムも1時間27分あたりかなとよんでいました。

しかし、走ってみればカラダも動き、呼吸もとても軽くなり、ようやく自分らしい走りが取り戻せたレースとなりました。

 

おかげさまで、1時間24分56秒 第27位で翌日の河北新報朝刊に載りました。

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ママの美活&家族の健康♡ 離乳食アレンジ付き 塩糀講座

昨日は登米市にて【ママの美活&家族の健康♡塩糀講座】を行いました。
前回、えほんカフェにてお出ししたランチがベビーをお持ちのお母様に大変ご好評でした。
離乳食としても食べれるランチをお出ししましたが、全て塩糀で作りました。
それらをお召し上がりになったママたちから、『次回は塩糀を学びたい』のお声を多くいただき、今回の開催になりました。

今回もベビー離乳食にアレンジする簡単なお料理。ベビーもママも、山盛りの私のランチを完食&お代わりで締めくくりました。
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2年前のTV 練習も大切だけど食事も大切

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3年前はTV番組2つに登場

3年前のことです。
AKB48 佐藤朱ちゃんがハーフマラソンにチャレンジするということで、食事のご提案をTVで取り上げていただきました。
我が家に朱ちゃんが来て、一緒に食事を作って食べました。

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塩糀講座は作る・食べるだけでなく、栄養講座です

毎月ご参加される皆様、ありがとうございます。

そして私の食事を一度見ていただいた方、ご興味いただき、ありがとうございます。

【毎日塩糀♪】講座は塩糀を作って、アレンジレシピを食べる時間ではありません。
その日使う食材についての栄養を取り上げる回や、ぜひ知っていると毎日の食事が賢くなる栄養のお話を30分ほど盛り込んでいます。

自分が食べたものでできていく自分のカラダ。
食べ方を学ぶことは、自分を良いものに作っていく大切な時間だと思います。

私も日々学んで、実践して効果を確かめ、皆様にご提案しております。

5月は、新たにレシピをアレンジしたこの季節にオススメもお出しします。

ご興味ある方は、ご都合合わせてご参加ください。
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おばさん トラック走ったよ

ゴールデンウィーク最終日。
いつもの時間に起きて、朝ごはん食べて。
家事を全てこなして。

向かったのはトラック。
今日は御誘いいただき、学生に混ざって練習。

メニューは1000+3000+400!
なんだ‼︎そのメニュー。

トラックは近寄らない私に、このメニューを一緒に走るなんて…。
昨日もしっかり走って足は重たく準備OK。

ゆっくりだから大丈夫!と言われましたが…
はじめの1000mで、すでに足がもつれました。

その後1000mジョグでつないで、3000mへ。

はじめの1000mはゆっくりみんなで。
その後は各自…何周しているのかわからないけど、先を行く皆さんが終わるまで走る。

そしておばさんが一番辛いのが、+400
みんなかけっこのように軽快に飛ばす!
私はボロボロ。スピード無し(涙)
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走りを変えます

マラソン(ランニング)を始めたのは2004年。
住んでいるエリアを軽く走ることから始まった、いつも気ままなラン。

その延長でずっとこれまで来ました。

たしかに走るソムリエ企画として夏合宿も4年開催しましたが、そういう時以外は、メニューをこなす事はほぼ無かった。
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UTMFをみて思ったこと

UTMFが開催されました。
私の友達もたくさん参戦され、それぞれのドラマを作っていました。

 

私も近いうちに出たいなと思っている大会ですが、そう思ってはや何年。

トレイルの大会も2010年に1回、2013年に1回出ただけです。

2位、1位と楽しく走れましたが(宮城県の大会なので、ラッキーに入賞できました)、今はケガするのが怖く遊びに行く程度です。

でテーマと写真の不一致を感じる方も多いと思いますが・・・。

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戻ってきたメタックス

私の2017年を支えたメタックス。
年間グランドスラムも達成できました。

 

全てがメタックスのおかげではないけれど、辛いレースも一緒にゴールまでお供してくれたもの。

 

でもいつも走るときに着けていたからか、ねじが緩くなり、すぐに外れるようになっていました。

いつのまにかポロリとはずれ、走っていると落とさないか心配になるほど。

 

2017年11月からは辛い日々で、あまりいい時間を過ごせていませんでした。

メタックスネックレスも新調しようかと思いましたが、やはり修理に出そうと決心。

 

修理代も高額ですが、大切に使い続けたいと思ったのです。

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もうショップに行かなくても我が家でOK

5年前。

ソラーチに感激しました。

それから、足王(ソッキング)にハマり、靴下は徐々に全てこちらに移行。

あの当時は大会専用でしたが、今では普段履きも足王です。

 

それからというもの、私のカラダがファイテンに反応するようになり・・・信者となっています。

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私のゴールデンウィーク

今年は何も入れないに決めたゴールデンウィーク。

たまには自分解放をしなくては!

 

スケジュールを組んでいないから、朝も疲れない。
何かに追われない朝はかなり楽です。

 

モリモリ朝食を食べて、家事を済ませ、ホッとしてから気ままにランニング。

時間に追われないことの解放感を味わっています。

 

気付けばお正月もいつも頭の中は回転しっぱなし。

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人生お金かかるな。と嘆いた時に、講演のご依頼が。

5月2日。
いつもよりスローペースで家事をこなし、本当はLSDでもとコースを決めていたけど、ご近所周回してゆっくりジョグをしたのが、もうお昼。

色々考えなくてはならないことだらけ。
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コアなファンに感謝♡Run×Meal

4月30日(祝) ゴールデンウィーク前半最終日。
Run×Meal ファンが岩手からご参加いただきました。リピーターさんです。
他にも酒田や愛子お住いの方も『また参加したい!のだけど、仕事が…』やら『膝痛くて…』と今回は不参加でしたが、意外とファンが多いこの企画。

今回は塩糀講座を何度かご受講いただいている方もRun×Meal 初参加されました。

お天気に恵まれ、皆さんの足の状態をヒアリングして向かったのはこちら!
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受験生の食べ方 講演依頼いただきました

4月が始まり、各学年のPTA活動も動き出しましたね。

今年も早速ご依頼いただきました。
中学3年生の食事についての講演。

私の娘も高校3年生で、同じく受験生です。

これまでの経験と、同じく受験生を持つ母親としての目線と、織り交ぜて、皆様がたくさんの気づきや学びになる講演を作り上げたいと思っています。

陰ながら支える母親。
一緒に力まずにやり遂げましょう!



走るソムリエ  堤  佳子

食べなきゃ走れません‼︎

痩せていれば走れる?

痩せようとすると、必要なものも削除してしまいます。
痩せようとするとカロリーばかり見て、大切な栄養素の含有を見なくなります。

カラフルに
旬のものを取り入れて
バランスよく満たして
添加物・加工品は削除して
栄養の加算方式で食べる
塩糀をメインに味付けをして、発酵の力を借りた調理法で余計なものは取らない
良質のオイルはカラダの恵み
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5連覇 郡山シティマラソン

今年も参加しました。
郡山シティマラソン。

初めて参加したのは5年前。
優勝すると翌年招待となります。
それを続けて5年目。

10km18歳以上の部は46歳になると辛いです。
今日はスタート後、若い女の子が前を行きましたが、1km辺りで追い越し、その後はトップを。
2位とは1分差。

とはいえ、5連覇した中で一番最悪なタイムです。
かなりショックです。
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気持がよくわかる。この地域格差。 ≪地方出身者が東大に入学して・・・≫

思わず、最後まで真剣に読みました。

 

地方出身者が東大に入学して「絶望」 想像以上に大きい地域格差

http://news.livedoor.com/article/detail/14627657/

 

私も新潟県の小さな市で生まれ育ちました。

 

高校入試の選択は、市内にある2つの高校どちらか。

成績の半分から上はこちら。という感じでした。

 

そして高校生活は部活をして帰宅する毎日。

当時2~3年生のころ、カラオケボックスが流行り、友達と遊ぶところはカラオケ。

おしゃべりして何か食べて・・・をするなら、いわゆるジャスコ(今はイオン)風のショッピングセンターのフードコート。たまにカフェ風のところでパフェ食べる程度。

 

成績は上位の方でしたが(県内でレベルの高い高校とは言えません)、大学受験のための塾の存在は知らず。

市内にあったのかな?たぶんなかったと思います。

ただ、小学校6年生の時から英語塾には通わされていました。でも中学3年生で終了したと記憶しています。

 

とはいえ、我が家は、今となれば『進んでいて』と言えることが…。

私が小学生の時、ファミコンやその前のなんでしたっけ?手のひらサイズのゲーム。ポパイとか、オクトパスとかあった…あの手のゲームをクリスマスプレゼントにもらう前に、父親はパソコンを買ってきて、いつもゲームのプログラムを打ち込み、手作りパソコンゲームで遊ぶ私と弟でした。その点ではとても早くからパソコンを使っていました。あの頃は、なぜ初めがread と入力するのか意味すら分かりませんでしたが…。そして何かあるとゲームが止まってしまい、プログラミングを修正するという厄介な遊び時間でした。

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ビストロ走るソムリエの影響

「あのさ・・・

月曜日の講座、参加しようと思って♪

月曜は仕事休みなんだ。」

 

4月19日に女子会を開催した時に参加した女性。
ビストロ走るソムリエでお出ししたおつまみ料理は全て塩糀。

○○の素とか、便利なソースは一切使わず。

というか我が家にはない。

 

塩糀とそれぞれ合うオイルなどの組み合わせ。

 

走るソムリエの食べ方スタイルにも興味を持ったご様子で、いろいろ質問がきた昨晩の楽天観戦。

 

こうして、一度食べてもらうことで、賢い食べ方&カラダが喜ぶ食べ方を感じてもらえるのが一番うれしいです。

 

食べれば気づくのだと思います。

市販のものとの違い。

普段自分が作るものとの違い。

 

また新たに目覚めた方が増えることの喜びを感じた、負け試合の楽天観戦でした。

 

追伸:リピーターさんの口コミで、5月29日も【毎日塩糀♪】講座は満席になりました。他の日に開催希望の方はご遠慮なくお問い合わせください。

 

 

 

走るソムリエ 堤 佳子

 

ジュニアの勝負メシ講座 今年も決定

今年も決定しました。
東和の皆さんの勝負メシ(仮タイトル)講座!

昨年は東和ロードレース前日に開催しました。
たくさんの子供達と、ご父兄にご参加いただき、みんなで調理。
食べながら、なぜこの組み合わせなのか学んでもらいました。


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最強コラボ

またまた開催です!


私は親子の食事講座担当。
今回はママのご要望が多かった塩糀講座をします。

賢く食べて、カラダを動かして。
大切なことだと思います。

子育てのママにとっては、なおさら。

お子さんの味覚を正しく育てるためにも
家族の健康のためにも。

たくさんの方々が、健康で元気で幸せになるように、最強コンビでお届けします。

お申込みはこちらから。

過去の模様はこちらをご覧ください。


走るソムリエ  堤  佳子


受験生も食べ方次第

21日は1日朝から夕方まで学校。
22日は塾。

はい。私です。
母親として。

21日、一番最後の学級懇談で教室に座った時、6年前に入学したことを思い出しました。
着いていけるのかな?と思ったあの日。
娘は中学受験を突破して、中高一貫校に入学しました。
6年はあっという間です。もう高校3年生。
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ルウ 捨てました

昨日の美里町カフェまりちゃん家での塩糀講座でのこと。

『毎月の楽しみなんです♪』と言って、松島から通ってくださる女性。

これまでの塩糀ランチで美味しかったものを話題にしていた時のこと。
やはりカレーも根強く人気で、他の方から
『カレーはやっぱりよかったね』
(私)『他の講座でも、あれから何度も作ったという方が多いんです!』

なんとその女性は衝撃的な一言を‼︎
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何もかけずに美味しいハンバーグ

今日は第9回目の美里町カフェまりちゃん家での【毎日塩糀♪】講座。
カフェまりちゃん家では初の男性参加!
新規ご参加の方も多く、ありがとうございました。

今回は、私がこの2〜3年で変わることができた食べ方を栄養講座の題材に。
さまざまな不調が解決されたこと。
この会にすでにリピーターの方は、食べ方も走るソムリエ式になっているので、不調も感じない方が多かったですが、もしご家族などに心当たりのある方がいらっしゃったら役に立つ知識として、学んでいただきました。
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美のエキス!元気の素!

汚い写真ですみません。

私の大事なエキスです。
講座ではいつも『飲んだ方がいいよ』とか『その汁全て食材に吸い取らせて食べたほうがいいよ』とお伝えしています。

毎朝、私はご飯に吸い取らせて一滴残さず‼︎の気持ちで食べています。
娘のお皿は、一番良いところがドロドロ残っている…ああ。そこ栄養が一番残っているのに。
私はその後、またご飯を追加して娘のお皿の美のエキス&元気の素を綺麗にふき取るように食べ切ります。

生きた栄養  
全て私のカラダのもとになれ

さぁ今日も美里町カフェまりちゃん家で【毎日塩糀♪】講座。今日は私にとって大きく変わった食べ方について、講座をします。内容の濃い時間になります。

25日も同じ内容で、走るソムリエ・ラボ開催です。お席まだ余裕あります。


走るソムリエ  堤  佳子

仙台国際ハーフマラソンを走る皆様

2018年の仙台国際ハーフマラソンは5月13日開催。

仙台市内の主要道路にも交通規制の案内がすでに掲示されています。

そしてご参加の皆様のところにも、ゼッケンおよび参加賞Tシャツが届いているようですね。

私の手元にも昨日届きました。

 

ミズノさんがスポンサーになってから鮮やかな緑をイメージした、素材の優れたTシャツになっていますよね。

女性サイズもあればとてもうれしいのですが、Sサイズでも大きいので私の場合は着ることがなく・・・デザインが好きなだけに残念です。

 

昨日(21日)は全国的に晴れて気温も上昇。

全国一涼しい都市、仙台も25℃を越え、半袖でも良いくらい。

なんと早速、今年の参加賞Tシャツを着てランニングしている方を数名みました。

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女子会!ビストロ走るソムリエオープン

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一流アスリートの食事

14日(土)はこちらを聴講して参りました。
いつもお世話になっている、仙台にある大学の栄養学科の先生方にお誘いいただきました。

今回の講演の方は、過去に千葉ロッテマリーンズ、浅田真央さん、錦織圭くんを担当し、現在は高梨沙羅さんの世界各国の遠征にも帯同している方。

これから管理栄養士を目指す学生さんには、たくさん刺激になったことと思います。

私も自分の実践していることと照らし合わせて、お話を聞いておりました。

でも一流アスリートの食べる量、足りない気がしたのは私だけかな?
もっと調味料変えて、体の負担を減らしてあげたらいいのにと思いました。

やはり自分の実践している
カラフルに、
バランスよく、
旬を取り入れ、
栄養の加算方式で、
無駄なものは削除し、
塩糀と良質のオイルで食べる方が
パフォーマンスを上げるのではと感じました。


走るソムリエ  堤 佳子

全国制覇!

嬉しいこと♪

講座を行うと、
特に実際に作ったものを食べてもらう講座をすると、

皆さんが食事に目覚めてくださる。
食事生活改善を決意してくれる。
そして食べ方が走るソムリエ流になっていく。

夢は大きく!
全都道府県に波及!


写真は1週間前の山形県天童市の枝垂れ桜。
きっとまもなく満開に♪


走るソムリエ   堤  佳子

目覚める方が続出

15日夜、新潟で【毎日塩糀♪】講座を行いました。

いつものように塩糀作りの時間からスタート。
その後は、塩糀を使った料理を目の前で作り、皆さんで夕ご飯を食べました。

作ったおかずは6品。
そしてご飯の食べ方2バージョン。

どれも塩糀だけ!
いつものことですね。

作りながら野菜の選び方、栄養、賢い栄養の取り方、組み合わせをお伝えして、学ぶことたくさん。
これもいつものことです。
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遠征時 何よりも優先すること

マラソン大会。
遠征時に私が、他のことを削ってもやること。

留守をする娘のご飯を全て作ること。

たとえ自分の荷造りの時間が減っても、ご飯作りが優先です。

これから、講演会、移動、前泊。
明日レース、移動、出張講座開講、移動、帰宅で明日の深夜仙台戻り予定。

今晩の娘の夕飯、明日の朝ごはん、夕飯をただ今作っています。
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HALEOトーンシェーカー

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HALEOサイクロンシェーカー

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料理教室ではありません

私が行う各種講座は料理教室ではありません。
腸内から元気になり、パワーがみなぎる賢い食べ方講座です。

豪華で見た目や舌が満足する、美味しそうな料理をお伝えする時間ではありません。
そういうものは砂糖、小麦粉、バター、植物油脂、化学調味料などが使われているかもしれませんし、それらを食べることで消化に負担がかかったり、もっと食べたいという麻痺状態になったりします。
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食べて伝わる幸せ

ご提案する食べ方で
ご参加された方が
カラダもココロも満たされる。
食べ方に目覚める。

そういう講座を作って開催できること。
私は幸せです。

7日は【毎日塩糀♪】第39回
お一人参加でしたが、内容の濃い時間でした。

その方は何度も何度も
『幸せ!』と。
食べるものが何か。
それはとても重要。
食べれることは幸せであること。
それをを感じていらっしゃいました。

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ビストロ走るソムリエ

基本、あるもので作るのが大好きです。
わざわざ高級食材とか、色々買い揃えて作るよりも、今あるもので作るのが好きです。
その方がアイディアが冴えます。
驚きの組み合わせの美味しいものが仕上がります。

最近、我が家にて飲み会を開催することが増えました。

それは自分のカラダに良いものを食べたいから。
飲むときに、カラダに攻撃的なものは食べたくないから。
自分で作るものなら安心。
この写真は昨晩のもの。
女子4名。飲み物は飲みたいものを持参してもらうシステムで、食べ物はわずか○○○○円!
コストパフォーマンスも良しです◎
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病院勤務の方々へランニング&食事講座を行いました

3月31日(土)の午後。

ご依頼をいただき、ランニング&食事講座を行いました。

 

ご参加されたのは病院勤務で、仙台国際ハーフマラソンのハーフの部を初出場される方々。

お天気も最高で、実はこの日、この一目千本桜が開花宣言された日でもありました。

いつもなら、まずは外に出てランニング講座を開始しますが、まずは体育館にて座学から。

なぜなら気温も上昇し、空気も乾燥気味。

そしてハーフ初挑戦の方だからこそ、ぜひ知ってもらいたい水分補給についてを、学んでいただきました。

水分の役割。ランニング中にどういう状態になるのか。

スポーツ前後におすすめのドリンク。

ランニング中におすすめのドリンク。その違い。

実際にドリンクを見比べインプット。

また大会中役立つアドバイスも付け加え、万が一の際の補給食をお配りし、いざ水分を取って外へ。

 

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女性に好評のRun×Meal 行います

春になるとリクエストが届くこちらの企画。

数名の女性から「あの企画また参加したいな」の声をいただいておりました。【カラダが喜ぶRun×Meal

 

やはり仙台国際ハーフマラソン前が良い時期なのではと思い、ゴールデンウィーク中ですが開催します。

 

私もマラソン歴14年目に突入するこの春。これまで色々な経験をしてまいりました。ランと食事。どちらも失敗からの学び、研究で年齢を重ねながらも衰えることなく楽しめています。
今回は、仙台国際ハーフマラソン出場する方には、攻略法や食事法などのアドバイス。おすすめストレッチ法などもお伝えします。

カラダを動かしたい・ランニングもやってみようかなという方には、楽しめるアドバイスを行います。

 

ランの後はカラダが喜ぶランチです。

この季節だからこそのメニューにする予定です。

 

一緒に動かせるカラダ作りに取り組みましょう。

ご参加をお待ちしております。

お申込みはこちらから。

 

 

 

走るソムリエ 堤 佳子

食品衛生責任者

今日は6時間の受講。

飲食店をする予定ではないですよ。
これまで資格取得のため学んだ講座でも、食品衛生の分野を学びましたが、改めて学ぼうと思い受講しています。

日々の生活にも活かせますし、人様に食べ物をお出しすることもありますから。

長い1日になりますが、復習を兼ねて学んできます。



走るソムリエ  堤  佳子

花粉症に負けない食べ方

昨日はラン日和。
杉林の中を駆け巡ってきました。

その前日は東北フードマラソン。
この日はかなり風が強く、野外に荷物を置いたままフルマラソンを走って戻ると、荷物には砂だらけ。かなりの花粉が舞っていたことと思います。

私も日本へ帰国してから、花粉症発症。
3年以上前までは2月末から4月中旬までは辛い季節でした。
メガネ、マスク、帽子、花粉のつきにくい上着、花粉避けスプレー。帰宅後は顔を洗い、鼻うがいをし、目を洗い…。寝るときもマスクをしたいほどでした。もちろん洗濯物は部屋干しです。
朝起きたら室内なのに『今日は花粉が多い!』と感じるほどで、部屋の窓もどんなに晴れていても開けれないですし、車の運転も窓は開けず、エアコンも車内の花粉が舞いそうで着けれませんでした。車内もスプレー欠かさずの日々。

ところが、食事を学び、自分の食べ方を改善して5年。3年前からは花粉が飛んでいることを感じない人になりました。
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新潟開催します

遂に、新潟開催が企画されました。
【毎日塩糀♪】講座。

塩糀を作って、(持ち帰り)
栄養・賢い食べ方を学び、
塩糀のアレンジメニューを食べる講座。

開催は4月15日夕方から2時間半ぐらい。
場所は新潟市中央区上所(詳細はご参加の方にお知らせします)

参加費  ¥3,500

塩糀講座の詳細はこちらをご覧ください。

お申込み・お問い合わせお待ちしております。


走るソムリエ  堤  佳子

かかとのひび割れも、減量もできるよ。

かかとのひび割れがなくなった!『あらっ私も…』と9名中3名。

2kg痩せました!
お腹周りの肉が落ちた気がする♪
『私も少しスッキリしたんです』と数名の方が無理なく痩せています。

美容の仕事をしている方は、『ここに参加しているみなさん、確実にお肌が綺麗になっている』と。
中には白眼のくすみがとれて、綺麗な白になってきました!という方も。

どれも本日の【毎日塩糀♪】@美里町カフェまりちゃん家での第8回開催での皆様のお言葉。

塩糀とともに、バランスよく満たして食べる食べ方を実践され、食事改善からカラダ改善へと実を結んでいます。
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学びがたくさんの塩糀講座〜緑の野菜編〜

昨日は【毎日塩糀♪】第37回。
今月のテーマは緑の野菜の栄養比べ。
皆さんが普段使いに選ぶ野菜と私が好んで食べる野菜をチョイスし、10種の野菜の栄養素の含有量を比較しました。

表にまとめると一目瞭然。

同じ100g(小松菜なら産直のしっかり入っているもので1袋)でも、栄養の薄いものをお腹に入れるより、ビタミン・ミネラルが多いものをカラダに取り込みたいですよね。
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生きてるを感じる塩糀

今朝の私の塩糀。
温かい。
麹菌が働いている感じ。
生きていることを感じる瞬間。

この温かみを感じると、美味しくなるような気がしている。

今日の状態もだいぶ角が取れてまあるい甘さになってきているけど、あと1〜2日経てば完成かな?というところ。

今回も美味しく仕上がりそう!

我が家は常にストック作り。
冷蔵庫内も小分けに瓶に詰めて並んでいます。


走るソムリエ  堤  佳子

走るソムリエのカレーと普通のカレーの違い

今日は、土曜日開催の【毎日塩糀♪】第36回。
男性リピーター様からリクエストをいただいて、行いました。

今日ご参加の皆様は2月のメニューを逃した方々。
2月は走るソムリエ式カレー。
簡単で美味しくて、カラダが喜ぶカレー。
男性でも簡単にできるので、今日はスペシャルに2月のメニューで行いました。

まずは塩糀を作る時間。
手の潤いを感じたら、栄養を学ぶ時間。
基本の五大栄養素を抑えて、いつも食べるカレーとこれから作るカレーの違いを原材料から考えてもらいました。
 
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週間ブログランキング3/5~3/11

走るソムリエブログ 週間ランキング
3/5~3/11

 

第1位

スペシャルドリンクの中身

 

第2位

豚肉信者

 

第3位

もう走るソムリエが実証済みだよ

 

たくさんのアクセスありがとうございます。

スペシャルドリンクは40㎞地点のものは飲みませんでした。


走るソムリエ 堤 佳子

 

毎日塩糀♪講座 お申込みルールのお知らせ

走るソムリエ・ラボ開催の毎日塩糀♪講座のお申込みについて、ご案内いたします。

 

材料の準備のため、お申込み期限は開催日の2日前に設定しております。

 

お席に余裕がある場合は、それ以降開催日前日までお申込みをお受けいたします。

開催スケジュールの残席をご確認の上、お気軽にご連絡ください。

 

なお、改めてキャンセル規定につきましても、こちらでもお伝えいたします。

お申込み締め切り日までのキャンセルにつきましては、キャンセル料は発生いたしません。

お申込み締め切り日以降、開催日当日までの急なキャンセルにつきましては、参加費を申し受けます。ご了承ください。
この点につきましては、こちらにも明記しております。

17日、20日はまだ残席がございます。

18日東京 神田 野菜居酒屋玄氣さんでの開催も、まだお席がございます。

 

一度食べたら、必ずハマる塩糀♪
ぜひ生活に取り入れませんか?
市販のものではなく、手作りです。
そしてそのアレンジメニューを学ぶ時間です。
毎日の食べ方、健康への話題満載の150分。

 

みなさまのご参加をお待ちしております。

 

 

走るソムリエ 堤 佳子

ランナー向け食事講座開催しました

昨晩はお仕事帰りのランナーさんが11人集合。

ランニンググループのみなさんに食事講座を行いました。

 

第1回目のは3月25日開催の東北フードマラソンに向けてとのことで、

【笑顔のゴールも食事次第!】

〜大会に向けて賢く食べて整えよう〜

 

基本のバランスの良い食事

大会前に避けるべきもの

大会当日の食べ方スケジュール

フードマラソンだからこその注意点

 

たくさんの質問で盛り上がり、楽しい講座時間となりました。

 

試食は3品。

 

最後は『次回は塩糀講座で♪』のお声をたくさんいただきました。

やはり手作り塩糀の食べ方は、一口食べるとハマりますね!

定期開催で、みなさんの食事の変化が現れるのが楽しみです。

 

 

走るソムリエ 堤 佳子

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『もう〜今日はおまけ‼︎』

昨日も何度この言葉をいただいたことでしょう。

畑ラン第27回。
久しぶりの開催。
相原さんの畑は冬野菜から春野菜への端境期ですが、葉物が甘さを蓄えてまだ元気でした。
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豚肉信者

いつも講座で伝えていること。

ビタミンB1は何から取れるか。

鰻苦手。高い。
レバー毎日は飽きる。

だから私は豚肉!

明日の名古屋ウィメンズに向けて、ようやくカラダもココロも走れるところまで回復しました。
1月末の大阪国際女子マラソンはスタートラインに立つだけで精一杯。フラフラでした。
2月の東京マラソンは完走が精一杯でした。
でも名古屋はやっとカラダが動いてくれるような気がしています。サブスリー復活まではペース保てないと思いますが、春以降の復活に向けての走りができる気がします。

そこで!この1週間とことん食べているのが豚肉。

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スペシャルドリンクの中身

あと2日で名古屋ウィメンズマラソン2018。
名古屋国際女子マラソンから連続9回目の出場です。
エリート部門で走るので、以前の国際女子マラソン同様、スペシャルドリンクを置くことができます。
名古屋ウィメンズになったのでエイドもあるし、置かないエリートさんもいます。私もそうした年もありました。
でもやはり早く飲みたいので、4年前に何も置かない作戦をしただけで、今は必ず作ります。

中身は、頼れるHALEO C3Xハイパーがメイン。
BCAA比率が特殊で、ロイシン:バリン:イソロイシン=4:1:1なのです。
入っているだけではなく、吸収率を高める工夫もされており、バイオペリンが含まれています。
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毎日塩糀を広めたい理由②

2月28日は我が家で女子会をしました。

その日のお昼は【毎日塩糀♪】第36回を開催した日。
夜のビストロ走るソムリエも全てが塩糀メニュー!まるで塩糀講座のようでした。

お陰で翌日もスッキリ。むくみ無し。
胃もたれ無し。
むしろ快便、快調!

私の場合毎日の食事が塩糀からできているので、いつもと変わりませんが、飲んで食べ過ぎても安心。
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もう走るソムリエが実証済みだよ

もう走るソムリエが実証済みだよ〜‼︎とマスコミに大きな声で言いたいところです。

私が塩糀を作り始めたのが2013年秋。
当時優勝35回ぐらい。
毎日塩糀♪ 生活で 5年目。
現在優勝122回。

塩糀作りを始めてから、秋にサブスリーを達成し、それから毎年。
2017年は年間グランドスラムも達成。

私がスポーツのための食事講座でも塩糀を盛り込んだり、2016年から塩糀講座をメインにしてきたのは、カラダで効果を感じだから。結果を出しているから。

これからも走るソムリエは、どんなブームが来ても負けずに【走るソムリエの塩糀取り入れ方】を伝えていきたいと思います。




走るソムリエ  堤  佳子

走るソムリエの講座が一番だと思いました

私が調味料を、シンプルに拘る理由。

今日いただいたメッセージを読み、講座で伝わっていることが感じ取られました。

これからも『カラダが喜ぶ♪ココロもハッピーになる♡』食べ方を追求して、お届けしたいです。

******************
最近、他の先生のお料理教室などにも参加したのですが…とても良かったのですが…

いつも佳子さんの講座で学ばせていただいでるので…
あれ?調味料が…?その油でいいの…?とか…(笑)

やっぱり走るソムリエの講座が1番だと思いました!
******************

3月はリクエストいただき、17日(土)お昼12時開催の【毎日塩糀♪】もあります。

簡単で美味しくて、
カラダが喜んで、
続けることができて、
結果に結びつく食べ方。

ご体感いかがですか?



走るソムリエ  堤  佳子

20%引きクーポン

ご近所のスーパーのクーポン券。
チラシをもらうと喜んでお財布に入れています。

1月からアプリクーポン発信していますが、やはり紙の方がなんだか嬉しい。

以前は必ず使うようにしていて、クーポンを持っている曜日は高いものに当てるようにしていました。オイル、酢など。
それらのストックが多くなり、最近はチーズ、ナッツ類に使うことが多いです。

今週の月曜日。
20%引きクーポン2枚あるので、出先から帰る際に立ち寄りました。夕方の混んでいる時間なので、『面倒だなぁ』とも思いましたが、20%引き使わないと〜と雨の中立ち寄りました。
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ハッピーサイクル♡動き出します

私たちが生きていくために、

一番シンプルで、

カラダが喜ぶ、

そのトリプルな組み合わせの企画が2018年始動です。

【食と温泉で大地とつながる
~ハーピーサイクル♡~】

まずは2018年 一粒万倍の種を蒔く、春分の日に始動です。

ハッピーサイクルを作りたい方のご参加をお待ちしております♪(お子様のご参加も可能です。)

開催スケジュールをご覧ください。


走るソムリエ  堤  佳子

ランニンググループの皆さんに食事講座

ご縁がありまして、ランニンググループの皆さんに、大会に向けての食べ方や大会当日、レース中の捕食などについて、講座を行うことになりました。

 

うれしいですね~。ランナーの方からご興味を持っていただき、会を開くことになったことが。

今までは私から開催を決めて参加を募る形が多かったです。

またはジュニアクラブのコーチからご依頼を受けて、クラブ全体のお子様やご父兄に講座を開くことは今も通年続いております。

 

でも久しぶりに大人のランナーさんに向けて、お話ができることをとてもうれしく思います。

 

趣味で続けているランニングとはいえ、やはり好きなものだけを食べていては、カラダが参ってしまいます。

鍛えているつもりがカラダが作られない、またはかえってケガを招くこともあります。

 

日々の食事、そして調整期、本番。

どれも食事は大切です。

 

開催が楽しみです。

 

 

走るソムリエ 堤 佳子

富士登山競走 アスリート枠

今年も届きました☆
富士登山競走 アスリート枠。

過去3年間に山頂コース男女総合10位内、5合目コース男女総合5位以内、または過去連続優勝者に与えられる出場優先権です。

あのクリック合戦を免れます。

私は初出場の第68回大会 5合目コース女子総合4位、第69回大会山頂コース女子総合5位でしたので、今年もいただきました。

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毎日塩糀を広めたい理由①

3年以上前までは、スポーツのための食事を伝えようとしていました。

 

9年前に重度の貧血になり、3年間鉄材を飲み続けていた私。

好きなものだけを食べていた(パンだけで3食!パンのためにお買いものランをしていた)頃。

改善しようと食を学び、5年前から走るソムリエとして伝える仕事をスタート。

 

ランニングマガジン クリールさんの連載や各種TVなどでもお伝えさせていただきました。(ここでも塩糀を使ったレシピ登場しています。)

 

それと同時に塩糀生活も5年目。

バランスよく、満たした食事とともに、

不要なものを削除して(過剰な味付け、加工品、添加物)塩糀でシンプルに食べることで、走れるカラダになることはもちろんのこと。肌のうるおい、腸内環境、花粉症改善など良いことだらけであることに気づきました。

 

スポーツをする人も、しない人も。

自信をもっておすすめできる【塩糀生活♪

18日東京神田 開催のお席も埋まりつつあります。

3月の走るソムリエ・ラボ開催も、リピーターさんがご友人を誘って、残席も少なくなる日が出ております。

 

4月から、生活変えたい方におすすめです。

お申込みはこちらから。

 

土曜日開催!

【毎日塩糀♪】3月の土日開催のリクエストをいただきました。

ありがとうございます。

 

3月17日(土)お昼12時〜14時半で開催します。

※30分早く開始です。

 

 

 

 

 

3月のスケジュールおさらい

7日(水)毎日塩糀♪ 第36回 お昼12:30〜15:00

14日(水)畑ラン第27回 9:50〜11:30

17日(土)毎日塩糀♪第37回 お昼12:00〜14:30

18日(日)塩糀×野菜居酒屋 玄氣 18:00〜21:00

20日(火)毎日塩糀♪第38回 お昼12:30〜15:00

28日(水)毎日塩糀♪第39回 お昼12:30〜15:00

詳細はこちらをご覧ください。

 

この他、鳴子温泉郷を舞台に

21日(祝) 10:00〜15:00ごろ

【食と温泉で大地とつながる〜enjoy Toji らいふ】(仮)企画

〜種まき人集合!一粒万倍 稲穂の種〜

を開催します。

大地×塩糀×野菜×温泉= カラダが喜ぶ

プロジェクト。

改めて企画アップします。

 

 

走るソムリエ 堤 佳子

ご縁を感じた大安吉日&一粒万倍日

大安

一粒万倍日

 

まさにそんな1日でした。

 

走るソムリエとして、信念曲げずに伝えている

カラフルで、

バランスよく、

旬のものを、

無駄な加工はカットし、

賢い栄養の加算方式で、

グルテンフリーで食べること

そして手作り塩糀と良質のオイル。

賢い食べ方でカラダが喜び、

ココロも前向きになる、元気になる。

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東京マラソン2018

何度も出ていますが、今年の受付は驚きました。

ビッグサイトに向かって階段上り終えたら、そこから長蛇の列。

目を疑いました。

そこから待つこと1時間。

ようやくセキュリティバンドを付けてもらえるところにたどり着きました。

晴れていて、気温も高めだったので待てましたが、土曜日の受付でこんなに待ったのは初めてでした。

 

すっかり疲れ果てて、エキスポも必要なショップのみ立ち寄り。

今年初出店のHALEOさんでは、BCAA特別配合のCSX HYPERの試飲が行われていました。

4種類のフレバー全て。みなさんは試してみましたか?

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畑ラン第27回 開催です

 

2018年最初の畑ランの開催が決定しました☆

3月14日(水)ホワイトデーです♡

2月14日のバレンタインデーは塩糀講座を行いましたが、ホワイトデーは畑ランです。

 

甘いお菓子ではなく、畑の恵み 元気な野菜をたくさん収穫して、カラダの中からキレイになりましょう!

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いやぁ良かった!

19日(月)は元気な皆さんが集まる、美里町カフェまりちゃん家にて【走るソムリエの塩糀講座】第7回を行いました。

リピーターさんの口コミで、初参加の方も。
こうして広がる輪、そしてその方がご満足されて帰られるのが私の喜びです。

2月はどの塩糀講座もテーマははカレー。
まずは六根舎さんの玄米生糀で塩糀作りから。
5〜6回参加されている方も、改めて育て方に発見があったようで、やはり繰り返し学ぶことは大切ですね。

続いては栄養の勉強。
基本を抑えてから、普段のカレーと塩糀で作るカレーの違いを考え、まずはあたまで理解。

その後は五感で違いを感じる実演と実食時間。

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ラッキー☆Part2

またまた卵でラッキー☆

卵に入っていたおみくじ。
大吉‼︎

縁結びとか子宝狙ってませんよ。
美味しいのか試すために買った卵です。

縁結びとは
男女の縁・仕事の縁・社会との縁『生かし生かされ生きてゆく』上での
幸せへのすべてのご縁を結び立願を叶えてくださいます
とのこと。

朝からいい感じです。

昨晩は娘の一言でパワーもらって眠りにつくことができましたし♪
いい感じです。

娘はホントに強いなと思いました。
あの発言ができるなんて、大物だなと。

さぁ!今日も良い一日を。
娘はテスト最終日。
お疲れ様。
その前に、『早く起きなさ〜い‼︎』



走るソムリエ  堤  佳子

臭わなくていいですよ

なかなかいいです。

黒にんにくはプルーンのような食感で、甘みもあり美味しいですが、やはりそのあとに口の中の臭いが残る気がします。もちろん生ニンニクとは比べ物にならないほど、かすかな臭いですが。

こちらは黒になったら無臭。
そして美味しい!
らっきょうもニンニクと同じくアリシンがあります。
黒になって熟成されてどれだけ栄養価が増すのかはわかりませんが、ポリフェノールもあるとのことなので、今の疲労困憊の私には嬉しい食材。
美味しくて気に入ってます。
3袋目です。



走るソムリエ  堤  佳子

1日で2.3kg&体脂肪率4.1%減

2017年10月中旬の能登すずウルトラ以降、足の痛みが交互に来て、それからのハーフや10kmの大会はイマイチのタイムで年を越しました。

どの大会も、心肺の苦しさや頭に酸素が回らないことを感じていたとともに、お腹よりも上で肺よりも下あたりの背中側に重みを感じていました。
腰が痛いのか、または重たいだけだと思っていました。

ここ数ヶ月は、トイレの回数も減っていることに気付いていました。

寝ている時やお風呂に入っている時に、無意識に痛いからとほぐしてしまうツボや箇所も全てその臓器に繋がっていました。
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走らない。

昨年暮れから1月末までのダメージ。
カラダはかなり参っていました。
赤血球数、白血球数、鉄その他全て基準値以下でした。(詳しくはブログ 『走れない理由』)

2月連休までは、酷い頭痛と眼痛。泣きたい日々。
連休明けて走ってみる気になり、走れるような気がしていました。

16日(金) 洋子さんにカラダのほぐしをしてもらいました。@治療院ハートフルガーデン
やはり相当なダメージがあることが、施術を受けながら再確認できました。悪いストレスはカラダへ想像以上のダメージを作るものですね。
でも普段から食事のバランスがよく、満たされているおかげで、どの箇所もすぐにほぐれてくれました。

東京マラソンまでは、ひたすら癒して少しでも回復作戦にします。

そして名古屋では、気持ちよく走れるようにしたいと思います。
今年の名古屋はバレンタインNo.



走るソムリエ  堤  佳子

ラッキー☆

(株)ボディプラスインターナショナル様にて、ランチ作りをしている今。

卵を割ったら双子!
ここまではよくあること。
こんなことではブログにしません。

なんと!
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私のご飯はエコでもあります

私は
生きていくために食べるご飯は
簡単で、
美味しくて、
カラダが喜ぶもの
それが一番だと思っています。

栄養バランスよく、
旬のものをカラフルに。

そして味付けに使うものは極力シンプルに。

辿り着いたのが手作り塩糀。5年前。
塩気があるのに、甘さを出す。
旨味を出す。素材を柔らかくする。

我が家には無駄なものはない、
冷蔵庫はほぼ空に近い状態です。

講座にご参加された方ならわかると思います。

そして講座にご参加された方々は、
徐々にご自宅の常備調味料が変わっていきます。
走るソムリエ化していきます。

醤油不要、砂糖不要。
ドレッシング不要。
ケチャップ、ソース、合わせ調味料不要。
便利な素不要。

その分質の良いオイルに投資。
質の良い酢に投資。

明日も【毎日塩糀♪】第34回開催です。
他スケジュールは開催スケジュールをご覧ください。



走るソムリエ  堤  佳子

平成元年の…⁈

1月からやたらとレシートが
999とか、1111とか、5555とか。
またはお釣りが
333とか、お買い上げ点数まで33とか。

ゾロ目が続いてばかりです。

良いことあるのかな⁇

そして昨日の朝、何気に100円玉見ていたら、平成元年のものがありました。
『おっ!』
取っておこうと別にしておきました。
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娘さんが1kg痩せました&旦那さんの加齢臭が無くなりました

今日は【毎日塩糀♪】第33回を行いました。

毎月ご参加されている方からの嬉しいお言葉がタイトルです。

『娘が1kg痩せて、洋服がゆるくなってきています』
そして『旦那の加齢臭が無くなったんです!』

塩糀を取り入れた生活を始めて、ご自身だけではなく家族も変わって来る良い例です。

『お醤油使わなくなりました。砂糖も使わなくなりました。』
『ドレッシングも使わなくなりました』

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食べて、食べて、回復

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玄氣さんでの開催 決まりました!

次回東京神田 野菜居酒屋 玄氣さんでの塩糀講座×玄氣さんのお料理を味わう会が決まりました!

3月18日(日) 午後6時からです。

なんと!今回は塩糀料理を実演します。
火を使います。
塩糀で変わる味をお楽しみに!

詳細はこちら

お申し込みはお早めに!



走るソムリエ  堤  佳子

子育てママに、正しい食べ方と塩糀

2月7日(水)は登米市のえほんカフェおひさまの国にて、由希コーチとコラボ講座を行いました。

前半は由希コーチの脳育フィットリトミック。
15年前に聞いていたような懐かしい音楽が溢れてくるのを聴きながら、私は1人厨房でランチ作り。
ご参加されたママさんたちの笑い声やお子様の泣き声など、元気をもらえる時間でした。

今回はえほんカフェをお借りしていたので、厨房の使い勝手に苦労し、思ったよりも捗らず苦戦をしました。
手際の良さだけは自負していたのですが…。

ということで、食事講座は厨房から行うことに。
これが思いもよらぬ好評のようで、『ライブ感があった』とお言葉いただきました。

講座では日々の皆さんの間違った食べ方を分かりやすく説明。
そして無駄なものは排除し、カラダに取り込みたい栄養満点でかつ加算方式な食べ方をお伝えしました。
その作り方も。
今回はルウは使わないシチューもどき。
もちろん手作り塩糀を使って。
ルウとの中身の差を感じてもらいました。
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走れない理由

2017年11月から痛めていた足が原因でもありましたが、11月12月とハーフ2本とも90分を切れない状態。

フルマラソンの中間地点(ハーフ)通過タイムよりも遅い結果が続きました。

 

実は2016年5月末から取り組んでいる問題が精神的疲労をもたらし、走れなくなっていました。

精神的ストレスは想像以上に重く、頭痛、首・肩・背中・腰の痛みや可動域を狭めたり、呼吸困難になったり、睡眠不足になったりと辛い日々を過ごしてきました。

そして2017年まさに大晦日からドッと疲れがきて、全く走る気にもならず1月もあまり走れなくなりました。

 

そして大阪国際女子マラソンのDNF。

 

ただの精神的ストレスだけだとすると、私はもう復活できないかもしれない・・・そんな不安にもなりました。

 

もしかしたら他にも原因があるかも・・・とそのもしかしたらに賭けて血液検査をしました。

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大阪国際女子マラソンDNF

走れないことはわかっていながら、大阪入りした2018年の大会。

8年連続出場にこそなりましたが、苦しいDNFでした。

 

前日の受付もカラダが疲れていて、最小限の人に会うだけでホテルに行きました。

当日も会いたかった友達に会えましたが、やはり例年のような元気は発揮できず・・・控室でも元気ないなと思ったよと言われたほどでした。

 

それでも新たな出会いでテンション上げたり、いつもの仲間と写真撮ったりアップしたりで気持を盛り上げてみましたが、カラダは「走れないよ」と訴えてきていました。

 

アップ時の4分45秒で400mも息苦しく・・・。でもスタート時刻はやってくる。

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お問い合わせありがとうございます

1月から続々とお問い合わせいただいております。

スポーツのための食事を教えてほしい
子供のサポートのためのご飯を学びたい
痩せたい
ランニング仲間に食事指導してほしい
大会前の食べ方を知りたい
宮城県以外の講座を開催してほしい 
子育てのお話を聞きたい…etc.

これまで沢山の方々の個人食事アドバイスや座学講座を行ってきました。

でも一番効果が表れているのは、実際に【食べて学ぶ】ものに定期的にご参加されている方々です。

簡単で、
美味しくて、
カラダに良くて、
バランスが取れて、
無駄なものは排除して、
食べるべきもので満たすことを
食べて学んでいく。
そしてカラダが変化していく。

2月以降も毎日塩糀♪講座をメインに
実際に食べて賢い食べ方を学ぶ企画を立てて参りたいと思います。

2018年ご参加の皆さんの
食事とカラダが変わりますように。



走るソムリエ  堤  佳子

老若男女 みなさんに伝わる

2月3日、4日の2日間はパナソニックリビングショウルーム仙台にて、総合リファイン株式会社さんのイベント講師を務めました。
走るソムリエ 堤  佳子のワンダフルセミナーと題し、塩糀作り&アレンジレシピの講座を行いました。

作って食べて持ち帰って!のお得なセミナーですが、何より塩糀から派生する栄養のお話が学ぶことたくさんのご様子で、ご参加された皆さん『また誘ってね!』のお言葉を残しておりました。
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ご来場だけで大寒たまご食べれます

大寒たまご食べたかったなぁ〜
な方!

明日、明後日は先着で食べることができます。

塩糀も¥500で作れてお持ち帰りできて、
大寒たまごを使った塩糀料理の試食もできます。

@パナソニックリビングショウルーム仙台

食べるだけでもWelcomeだそうです。
大判振る舞い‼︎  早い者勝ちですよ。

お待ちしております。

塩糀作りは11時から、13時から、15時から各回10名様です。



走るソムリエ  堤  佳子

走るソムリエの『食べて学ぶ食事学』

お問い合わせたくさん届いております。

『走るようになったのですが、どのように食べたら良いのか知りたいです』
『痩せたい』
『子供のサポートを知りたい』
などなど。

これまで沢山の個人食事アドバイスを行いましたし、座学の講座も行いました。

でも一番効果が表れている人は、私のご飯をこまめに食べに来ています。
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天赦日&一粒万倍日

天赦日+一粒万倍日
ということで、
今日から新しいお財布。

昨日の満月
今日の天赦日
2月3日節分
2月4日立春

このスペシャルウィークを楽しみにしていました☆

2月3日、4日はパナソニックショウルームさんにて、大寒たまごdeTKG! と 塩糀作りワークショップを行います。
2018年立春から、カラダの中から改善したい方、ぜひお越しください!



走るソムリエ  堤  佳子

1day to 大阪国際女子マラソン

決めました。
大阪に行きます。

もしかしたら、走れるかもしれない!に賭けることにしました。

そう思えたのは、これまでこの1ヶ月間に会った人や応援メッセージをくださる方のおかげ。

そして何より自分自身。

こんなことで私の大好きなランを取られてたまるか!と思えました。
これまでは『低酸素トレーニングができた』と思えばいい!と前向きに捉えました。
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143km 2days to大阪国際女子マラソン

143km
1月の走行距離。
7days to大阪国際女子マラソンのブログ以降、20日に16km走りました。新しいシューズが届いたので気分転換に。感触は良かった。

そしてそれからはまた走る気にならず、カラダを動かすことももちろんせずに過ごしました。
というか連日塩糀講座で、皆さんに塩糀の良さを伝えることに集中した日々でした。
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これが食べられるから幸せ

23日(火)は【毎日塩糀♪】第31回を開催しました。

今回は女性6名様。リピーター様とそのご友人。

1度ご参加された方は、必ず翌月もご参加されます。

そしてその良さを知ったご友人もご参加されます。

 

さて、その今回の初参加のご友人さん。

手荒れが気になるご様子。

「ビニール手袋した方がよいですか?」とのことでしたが、素手で作ることをおすすめし、さっそく塩糀を作っていただきました。

いつもお伝えしている「ハンドクリーム不要になりますよ」を体感してもらいたくて。

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毎月1回の楽しみなんです♪

22日(月)は再び美里町カフェまりちゃん家に出勤し、走るソムリエの塩糀&ランチ講座を行いました。第6回目です。

 

ご参加される方が「毎月1回の私の楽しみなんです♪」「これだけは仕事を休んで参加します」とおっしゃってくださいました。

こちらにご参加されるのはみなさん私よりも年上。最高73歳の方もいらっしゃいます。

明らかに私より人生の先輩であり、料理歴も長い方ばかりなのに、毎回新たな発見をしにまりちゃん家に集まってくださるのです。

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あなたの美味しいは私の元気

21日(日)はカフェまりちゃん家でのライブが行われました。

私は前回同様、ライブ後の打ち上げのおつまみ作り担当。

20日に白石市への大寒たまご購入ドライブとお肉の仕込みのための買い出し。こちらで計4時間。

21日午前から午後にかけて、野菜の買い出しで3時間。

それから車いっぱいに食材を乗せて美里町へ。

午後4時半過ぎに到着から7時半ごろまでに9品 20名分を作りました。

 

 

 

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3days to大阪国際女子マラソン

私のFBの過去のこの日には、これまでの大阪国際女子マラソンの記事が毎日出てきます。

これらを見ていても何も感じません。

昨年まではワクワク!みんなに会えるのが楽しみ!そんな気持ちでいっぱいで1月を迎えていました。

今年は今取り組んでいる問題が私の精神的疲労を想像を超えるものにしています。
全く走れません。
走りたいと思えません。
生活していても呼吸が浅く苦しいです。
常に脳が疲労状態です。頭に酸素が回ってこない感じです。

ブログ『7days to 大阪国際女子マラソン』にも書きましたが、あれ以来ますます走れない&走らない日々です。

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金運UP 我が家に!

昨日の【毎日塩糀♪】講座終了後、夕方車を走らせて白石市へ。

金運UPのたまごちゃんを受け取りに行ってまいりました。

 

私の車の後部座席は金のたまごでいっぱい!

21日から皆さんに食べてもらいたく、運びました。

 

きっと我が家にも金運が運ばれてくることと思います☆

 

走るソムリエ 堤 佳子

 

7days to 大阪国際女子マラソン

1年の中で一番楽しみな大阪国際女子マラソン。

例年のこの時期はワクワクで幸せな期間。

 

ところが今年は悩んでいます。

 

1月の私のランは
元旦の初日の出ラン 精神的&肉体的に疲労でキャンセル

三が日 走る気になれず

4日 走りに出かけてみるも気が重い 15㎞ ダラダララン

6日 翌日に友達とLSD予定のため、気分を上げるためのゆっくりラン 25㎞

7日 友達とおしゃべりラン 休憩ストップ多しの30㎞ 24㎞でやめたかったが友達のおかげであと6㎞耐えた 苦しかった

8日 30㎞ペース走の約束だったが、全く走れないと判断しキャンセル

11日 8日できなかったことを13日にやってみるために、走りの確認15㎞ 苦しくてキロ6分やっと。

13日 キロ4分の男性についていこうと走り出すが500mで苦しく、我慢我慢で1㎞でアウト。

   キロ4分20秒の友達についていこうとするが、1㎞で苦しく、1.5㎞でアウト。

   ゆっくりジョグを2㎞ぐらいしては休むの繰り返し。トータル9㎞でやめる。

15日 友達とおしゃべりLSD おかげで3㎞の周回コース4周できたが(ペースはとても遅い)、5周目は心肺が悲鳴を上げてウォーキング。自宅往復も含め23㎞。

 

この15日はある記念日になり、この日を境に走れるようになるのかと思っていました。

 

しかし、ストレスというものは恐ろしいですね。

心臓が半分以下になったような感覚はその後も続きます。

息苦しくて、今までキロ5分30秒に感じていたものがキロ6分以上かかり、キロ4分だと感じていたスピードがキロ3分30秒に感じるのです。私の中では。

 

結局15日以降、20日まで全く走れなくなってしまいました。

走ろうと思って外に出ても、200~300mで苦しくて(キロ6分30秒)止まるのです。

 

大阪国際女子マラソンは欠場しようと決めていました。

とても走れない。

スタートしてもあの長居陸上競技場周辺の3㎞で脱落するのが目に浮かびます。

 

それでもあきらめたくない気持ちもあり、16日から脈をとってみました。

 

 

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キセキが起きました

1月20日目が覚めたら、キセキが起きました。

ただ今人生最大のストレスを抱えているこの時に。
驚きのキセキ。

やはり選択は間違っていないと、確信を持ちました。

すごいな。
人間の精神、心理、そしてそれに連動する身体。

驚きです。



走るソムリエ  堤  佳子

メンズ塩糀

1月20日大寒の日

【毎日塩糀♪】第30回そして寒たまごでTKG!第7ラウンドを開催しました。

 

大寒の日だったので大寒たまごをご用意したかったのですが、最速で購入できる時間帯と開催時刻との差で、やむを得ず寒たまごを使って行いました。

 

ご参加いただいたのは塩糀リピーターの男性2名。

最初の塩糀作りは手慣れたものです。

 

その後はたまごの栄養についてのレクチャー。栄養を知れば賢い食べ方がわかってきます。

同じ栄養でも、賢く取ることが大切だと私は思っています。

 

さあいよいよ実食!とその前に・・・

毎回「本当に塩糀だけですか?」と質問攻めにあうので、お二人にも厨房に立っていただき全工程をみていただきました。

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