講座の効果同日に3連発!

走るソムリエ式食べ方で嬉しいご報告が本日3件!

昨日の南部鉄器講座で学んだ食べ方を早速実践され、今日のハイテクハーフマラソンでPB更新の女性。

本日の走るソムリエお弁当を持参してマラニックをした男性は、5kmごとにお弁当補給ですぐにエネルギーになることを体感。

そして【食べる力×走る力】にご参加された男性は、その講座で学んだ大会前の食べ方を実践され、今日の高根沢町元気あっぷハーフマラソンで、身体のエネルギー循環がすこぶる快調だと感じたそうです。

食べ方変えると走る力がUPします‼︎
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走るソムリエお弁当

昨晩は『2020年はより一層の健康を食事から!』と誓っている男性の晩ご飯のお持ち帰りをご用意しました。毎回小分け用のタッパー数個を段ボールに入れて持ってくるのが笑えるのですが、時には鍋も持ってくるように伝えています。昨日も具沢山スープを鍋もいっぱいに。他おかずなど。翌日の朝食用も合わせております。

今朝は今からマラニックに行く男性の、走るソムリエ特製お弁当を依頼され作りました。

走りながらエネルギー補給、疲労回復できる、
消化吸収優先に考えたメニューです。

そしてそのお弁当と交換に明日のお弁当用の容器を受け取りました。2.1Lの容量。このサイズを待っておりました‼︎ 栄養満タンに詰めて明日の朝お渡しします。14日の裸参りに向けて、食事で整えるそうです。

Have a good day‼︎



走るソムリエ 堤 佳子

最強のお餅

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食べる力×走る力 ご参加の方々の声

走るソムリエ、堤佳子さんの「食べる力×走る力」講座に2度目の参加。
約10キロ、ロードあり、坂あり、公園をトレラン?バラエティに富んで走るって面白い。
走り終えてからの、走る為と大会直前の食事指導、そして本日のお楽しみランチ。
堤さん、こだわりの塩麹とお勧めの南部鉄器を使った、素材を生かした料理。茶碗大盛りご飯もぺろりと食べれるから不思議。人参ステーキ、蒸し鶏、全てが美味しい。
思わず、塩麹講座を予約してしまいました。
また、楽しみが増えました〜

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2020年講座初め

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クリスマスから年末の日々あれこれ

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クリスマスプレゼント⁈ 2020年開催講座のお知らせ

嬉しいプレゼント🎁になるのかどうか、ブログを読む方のほんの一部かもしれません。

2020年の走るソムリエ講座の開催決定をお知らせします。

1月5日(日)食べる力×走る力
残席3
お正月のリセットとフルマラソンに向けたアドバイス
1月11日(土)南部鉄器にお任せ!
満員御礼
1月20日(月)毎日塩糀♪
残席5名
1月30日(木)毎日塩糀♪
この日はスペシャル✨
今年もやります!竹鶏ファームさんの大寒たまご🥚 なんと!今年は軍鶏肉も付けちゃいます!
大寒たまごのお土産付き🥚🥚
残席6
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南部鉄器の購入台数( ゚Д゚) 塩糀受講者総数(+o+)

これまでやってきたものPart2
since Sep.2012~Dec.2019

毎日塩糀♪ 講座
@走るソムリエ・ラボ 86回
@東京 5回
@新潟 3回
@まりちゃん家 9回
@塩釜芍薬堂 8回
他、Part1に記載の各種団体様にて県内外で開催
延べ1200人超え(約)(参加者人数)

南部鉄器にお任せ!講座 7回
南部鉄器購入台数(初期購入の数が含まれていない可能性あり)
焼き焼きグリル 104
鍋  16
フライパン 13
南部鉄瓶 2

2012年12月、初めて人前で食事の講演をしたのが、東京夢の島で開催された大会でした。中野ジェームズ修一さんのストレッチ講座がある後に、私でした。

あの当時は学んだことを伝えることに必死でした。
でも今はそれに固執せず、自分のスタイルを伝える講座に変わりました。自分が食事で変わったことを伝えています。

これからも手作り塩糀と南部鉄器(食材×道具)でバランスよく満たした(←これ大事!不要なものは食べているのに大事なもの削除している傾向にあり)、賢い食べ方を伝えてまいります。
ご参加の方にはたくさん食べてもらいますよ~!

カラダが喜ぶ食事はココロもハッピーになる♪
必要なものを満たして食べれば、不要なものを受け付けなくなる。
食べて土台を作って、スポーツや仕事、勉強など成果を上げましょう!

これまでご参加いただきました、総勢〇〇〇〇名の皆様ありがとうございました。

他各種講演、雑誌、TVなどのPart1はこちら

 

 

 

走るソムリエ 堤 佳子



2012年12月から行ってきた講座

これまでやってきたものPart 1
since Sep.2012~Dec.2019

執筆:4誌(連載1、新創刊号1他)
TV/ラジオ:TV5番組、ラジオ3局
講演:
幼稚園、小学校、中学校、大学 計22回
企業、団体、市町村 計10回
カルチャースクール:2講座3クール
コラボ講座:17回

ベビー、キッズ、ジュニアクラブ食事講座:28回
スポーツのための食事講座大人向け:50回
個人食事アドバイス:21名
プライベートshopping&cooking講座:15回

ラン&座学講座:15回
補給訓練ペース走:12回
食べる力×走る力、Run×Meal:15回
合宿:4回
走るソムリエスペシャルエイド:3大会

素材食べ比べ講座:8回
畑ラン、田んぼ:30回
スーパーフード、ビストロ出張:6回
サブスリーランナーの最速レシピを味わう会@横浜、東京:4回

他数え切れていないものあり。

どれもたくさんの方にご参加いただいております。
ありがとうございました。

 

驚きの南部鉄器購入者数&毎日塩糀受講者数について綴ったPart2へ続く。

走るソムリエ 堤 佳子

食べる力×走る力 県外参加者67%

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食べたい人がたくさんいるから。

先日のこと。
お友達が我が家にお越しになり、簡単にできるお昼ご飯をお出ししました。
初めて私のごはんを食べる方だったので(差し入れにおかずを2回届けたことはあります)、定番ものでまとめました。わずか25分で全て仕上がる優れもの。

大変喜んでもらえて、今度は学びに来ますとのこと。

味覚は人それぞれ。
でもここに来た人は美味しかった、元気になる、身体がポカポカになる、疲れなくなったと言います。

そういうごはんを提供できること、シアワセです。

そしてこの方から翌朝、このブログ記事(12月15日大安の日 夢)につながるメッセージが。

昨日の南部鉄器の講座(2019年の講座もあと1つ  ブログ)ご参加の方からも同じように、食べれるお店があればと。

2020年から何かまた始められればと思います。
みんなが食べて元気になる、そういうものをご提供できる時間を。


走るソムリエ 堤 佳子

2019年の講座もあと1つ

今日は【南部鉄器にお任せ!】第7回を行いました。
食べること。生きるためのエネルギーを得ること。同じ食べるでも、例え同じメニューでも、使うもの、組み合わせ、作り方次第で、明日の自分を変えると思います。

私にとってそれは食材の選び方から始まり、同じ野菜でもよく見極めて買います。
そして良い道具と良い塩糀、良いオイル。他のものは要らないです。

それらを伝える幾種の講座を行なっていますが、
講座に参加された方は、ドレッシングや便利な調味料、素を使わなくなります。
外食が減り、パン食が減り…胃もたれや疲れがなくなります。

21日は2019年最後の講座です。
【食べる力×走る力】
走るための食べ方、走った後の賢い食べ方などスポーツ面からアプローチします。
152勝実証経験からのお話を盛り込みます。

既に配布済みの、前日に食べるメニューを守ってご参加ください。



走るソムリエ 堤 佳子

ついに販売!竹鶏軍鶏のスペシャル手羽元

さぁ!ついに解禁!
竹鶏ファームさんのFacebookページをそのままご紹介します。



こんばんは🐔クリスマスにむけて少しずつ仕込みが進んでおります🎄今年は手羽手羽手羽~っと、塩麹に浸けた手羽のロースト。いい眺めです。(まだ出来上がりではありませんョー)

今回メニューの塩麹は、竹鶏ファームアンバサダー堤佳子さんにご協力いただきました。
塩糀で続ける健康や良質な暮らしへの大切な気持ちも一緒にお届けできたらと思います✈️(堤さんは#毎日塩糀♪ 講座を開催されています。気になる方はぜひ走るソムリエ ページをチェックしてみてくださいね). 塩糀効果の柔らかさとほどよい歯ごたえのバランスを調整して焼き焼きしてますのでお楽しみに!


走るソムリエ 堤 佳子

12月15日大安の日 夢

『堤さんのごはん食べられる、例えばランチ限定30個とかのお店あったらいいね!』昨日初めて私のごはんを食べた方から朝一番のメッセージでした。

毎月1回食べている方からも、テイクアウトを頼まれて月数回お弁当作ってます。
外食や出来合いお弁当食べるより、元気が出るごはんを食べたいのだそうです。

過去にはご自身が体調崩されたため、ご家族の夕ごはんを依頼された方もいました。しばらくの間お届けしました。

私の夢は
自分で糀を作ること。
自分の糀から塩糀を作ること。
それを使ったごはんを自分だけでなく、たくさんの方に食べてもらうこと。

その場所で講座も開くこと。
ランニングと絡めて、明日の元気を作る講座を行うこと。子育てや受験、大切な人との生活に役立つ講座を行うこと。

そしてもう一つ。
アスリートが結果を結ぶごはんを提供すること。

講座の信頼を高めるために医学博士取得まであと5年😆短期学位取得にチャレンジしてもあと4年。
その頃にはきっと200勝も達成しているはず!

大器晩成🌟

12月15日大安のようなので、呟いてみた。
来年以降のこの日にこの想いを忘れないために。


走るソムリエ 堤 佳子

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サンフランシスコ桜祭り

サンフランシスコ 桜祭り🌸2020年は第53回

踊り、パフォーマンス、和太鼓、演奏、お笑い、落語なんでもOK!
ご自分の趣味、得意なものを披露できます。
また作品展示、実演という方法もあります。

毎年20万人以上の地元来場者があるそうです。

4月17日 フレンドシップナイト 前夜祭
サンフランシスコ日本領事ご夫妻ご臨席。サンフランシスコ、ロサンゼルス、ハワイの桜女王も参加の華やかな会に参加できます。
4月18日 お祭り会場の特設ステージにて披露公演。作品展示の方は18日19日両日。
4月19日 市庁舎からジャパンタウンまで盛大なグランド・パレードに参加も可能。

ご興味のある方は詳細をお知らせします。
残席8ぐらいのようです。

https://sfcherryblossom.org/

 

 

走るソムリエ 堤 佳子

 

元気になれるから、月1回通います!

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食べて治す

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水だけ の続き

私は工場で作られる製品よりも、自然にできる食材で、自然の調味料だけで作って食べることの方が、自分の体がとても良い状態になる、それがマラソンにも有効であると思っています。(他のスポーツでも。)

いかに良い状態にするか、負担のない状態にするか、自分の体をニュートラルにしておけるか。
それはマラソンだけでなく毎日体調よく過ごすためでもあり、仕事にも勉強にも受験などにも生かされると思っています。

ニュートラルになっていると、さまざまな壁やトラブル、アクシデントにも柔軟に対応できるからです。

マラソンはスタート前からゴールまで、何が起こるかわからない。自分ではどうにもできない天候状態やコースの路面などにも左右されます。
だからこそニュートラルにしておいて、その場その場最善の方法を見いだしながら乗り越える。
長距離の面白さはそこにあると思っています。

フルマラソンまでの距離なら、しっかり食べていれば補給なしで走れると思います。
だからこそ、毎日の食事が大切なのだと。

痩せるために減らす・削る食事をするのではなく、明日の自分がエネルギッシュに動くために食べる、栄養が不足しないよう満たして食べる。

バランス良いごはんを食べない人ほど、不要なものを食べたり飲んだり、便秘、冷え性、健康的に見えない痩せ型だったりする傾向にあるように感じます。

私の講座に通ってくださる方は、私の作るごはんを食べてその意味が頭だけでなく五感や腸でも感じてくださっているようです。

外食に頼りがちな男性も、月数回の夕飯テイクアウトを依頼するようになりました。
12月も県外や関東からご参加のお申込みをいただいております。

年末年始は様々な機会が増えますが、私はいつも通り、
外飲みは基本せず、我が家に来てもらう
どこへでもお弁当持参する
マイスタイル。どうかご理解ください。

追記
上記は研究した結果ではありません。
私の8〜9年かけての体の変化と実生活の結果です。
今後も研究生活ができる立場になったら、私がご提案する食べ方の研究もしてみたいです。
アスリートを自分の食べ方で支えていきたいです。
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給水は水だけ

2019年は30℃越えの暑い大会も、フルマラソンも水だけで走っています。
スポーツ用のドリンク、ジェルなどは使っていません。(前からジェルは苦手でした。)

そのために毎日人の2倍のお肉・魚・野菜を食べていると思います。(我が家に来た方なら私のおかずのお皿の大きさで明白かと。)
白米を食べます。
添加物、加工食品はなしです。異物感を感じるので、食べ物だと思いません。ストイックなのではなく、私にとってはそれ以外は食べ物だと認識していないだけです。
※ですので冷蔵庫はいつもご覧の通りです。

昨年まではこの『食べ方』だけでした。
今年はスポーツ用飲料も、大会のエイドですら取らずに走っています。持参するドリンクもそういった商品は使っていません。

ますます走るのが楽になりました。
水だけなので、何の負担もなく、気持ちよく走れます。

そのためには(おそらくみなさんの想像を超える)食事をしています。

食べる力は走る力。

詳しくは【食べる力×走る力】講座で一緒に学び体感しましょう。

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2時間56分台出しました!

つくばマラソン

2時間56分22秒
ネットタイム 2時間56分7秒
自己ベスト更新🌟

スタート前の雨☔️
予報よりも激しくなり、悲しいスタートでした。
冷たい雨が肩を濡らして寒く、ゴミ袋かぶったままハーフ過ぎまで。
とくにはじめの10kmまでは大きな水たまりがたくさんあり、避けることもできずジャブジャブ。
たまに避けても、他のランナーさんの水しぶきをまともに受けたり、対向車線の車からの水ハネがとんできたりと、足元ばかり気にして、蛇行走行で疲れました。
またランナーと重なり給水取れないミスを数回しました。

でも前日に宣言した4分10秒/kmで行きます!を守り最後まで走りきりました。

38km辺りから、もうサブスリーは確実♪と安心してしまい攻めきれなかったのが悔やまれます。
攻めていれば8秒は削り出せました。

アウェイなのに沿道から名前をあちこちで呼んでいただきました!ありがとうございました。
アップデートで追いかけてくれた皆さん、ありがとうございました!やりました🌟

大阪国際は55分台目指します🤚



走るソムリエ 堤 佳子