残席わずか！スポーツのための賢い食事
午後の部と夜間の部に分けて開催するのは初となる、スポーツのための賢い食事〜その笑顔を見るために〜

午後の部は残席3となりました。
夜間の部はまだ余裕があります。

お申し込み状況も明記しておりますので、ご確認の上、ご興味ある方はこちらまでお申込みください。


走るソムリエ  堤  佳子

スポーツの秋は賢い食事講座で

秋の新人戦前に。

スポーツの秋に。

 

練習だけではなく食事が大切であることを知っていただきたく、講座を開催します。

 

どなたでもご参加できるよう　昼間の部と夜間の部を設けました。

 

ぜひ詳細をご覧ください。

 

 

 

走るソムリエ　堤　佳子

今日も大当たり
この時期のお楽しみ。

昨日の産直で買ったもの。
きっと大当たりなはず！と狙って買います。

包丁入れたら…
やったね！

このトロトロがたまりません。
最高のデザート！



走るソムリエ  堤  佳子

南部鉄器におまかせ
食生活の改善には、
食材選び
組み合わせ
バランス
量
そして調味料と道具

これらが必要だと思います。

走るソムリエ・ラボにお越しの方は、それを目で見て食べて感じていることと思います。

なので、ご参加されると徐々にオイルが代わり、酢、みりんが代わり、気づくとご自宅のストックが走るソムリエ化しているのでは…(笑)

そして目の前で見てご興味もたれる道具。

そうなんです！
カラダが喜ぶ食事には道具も質よく＆シンプルに！

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痩せたかったらバランスよく食べましょう
昨日は【毎日塩糀♪】講座の第51回目を行いました。
添加物なしの食生活がいい
簡単で栄養あるご飯を作りたい
痩せたい

そんな思いの女性がご参加され、楽しくたくさん学んで、新たな目覚めをされた時間となりました。

痩せたかったら食べるのです。
良いものをバランスよく、量を満たして。

生きていくためのエネルギー(車で言ったらガソリン)を補給せずに生きよう(車を走らせよう)なんて、できません。
つまり炭水化物は取らなくてはいけない。脂質
タンパク質も。
ただしカップ麺、コンビニ食、市販のお弁当ではなく、生きたものから作ったもので食べることが重要です。

それらを再確認してもらうべく、塩糀作りの後は学びの時間。
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2020東京オリンピック 都市ボランティア
9月5日の夜、こちらの講演に参加してきました。

いよいよオリンピックまで2年を切り、宮城県も開催都市としてボランティアの募集のお知らせも始まりました。

利府の競技場で行われるサッカーの試合に合わせて、都市ボランティアを募集するそうです。
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6年前の9月7日
6年前の今日、9月7日。
初めてSNSで食事を伝える仕事をした日です。

世界こどもの日 チャリティウォーク&ラン大会に向けて、ご参加の方に毎週1回、食事についてアドバイスをするというもの。

当時小学6年生だった娘の朝食を例に書いた日でした。

※　　　※　　　※

ジュニア・アスリートフードマイスター堤佳子です！

みなさん、朝食きちんと食べてますか？
日々の活動はもちろん、スポーツをするなら尚更しっかりエネルギーをとる必要があります。

写真は小学6年生の娘の朝食です。玄米ご飯にはワカメ、ゴマ、ショウガ、シソそしてチーズを混ぜてあります。

大好きなチーズで食欲をそそり、ビタミン&ミネラルの豊富なゴマやシソ、ワカメを摂ってもらう作戦！

9月中旬の陸上大会に向けてしっかり食べていますよ。

※　　　※　　　※

短めです。
コンパクトすぎます(笑)

でもやはり朝食は大切です！



走るソムリエ 堤  佳子

きっと地球が起こっているよ。自分にできること。

関西空港が大変なことになったニュースの翌日は北海道の地震のニュース。

連日起こる災害。
被害に遭われた方、未だに停電を余儀なくされている方、30℃超える中大変なことと思います。
私も4〜5日間停電、1か月以上ガスが通らない生活を経験したましたので、その不便さが痛いほどわかります。どうか1日も早い復旧を祈るばかりです。
これらのニュースを見ていると、地球が起こっているとしか思えません。
自然に優しい取り組みもしているにもかかわらず、一方では商業優先で相反している。
私はマラソンを通じて食事に目覚め、食事改善をしてから6年余り経ち、食事を通して自然に目覚めるようになりました。
野菜は種以外はほとんどを残さずに使い切る。皮は剥かない。旬の新鮮なうちに食べきるので捨てるものがない。魚は南部鉄器で焼くので、骨まで食べられます。
6年以上前は様々な調味料を揃えていましたが(オイスターソース、香辛料ソース・油、ドレッシング類、ブイヨン…etc.)、塩糀にハマってからは塩、きび砂糖、醤油、みりん、料理酒、味噌の全て不要になり、出汁すら要りません。（塩糀を作る塩は必要ですが。）
そしてそれがカラダへ優しい食事生活になり、カラダが不要なものを受け入れなくなって、日々使う洗顔料や化粧品までシンプルになっていきます。（毎日塩糀♪講座はこちらをご覧ください。）
お洗濯も柔軟剤が異常に感じるようになり、買わなくなりましたし、ルームスプレーや消臭剤も自然のものならOKですが、便利なものは買わなくなりました。掃除も同じです。
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受験生の食べ方 講演
東北はすでに夏休みも終わり、学校が始まっています。(仙台に来て驚いたことの一つ！)

10月は『受験生の食事』をテーマにした講演も行います。

これまで仙台市内の中学校で講演をしてまいりましたが、今年はまさに『受験』をテーマにご依頼いただきました。

娘も高校三年生。
大学受験を全て終えるまであと6ヶ月となりました。
日々の工夫や苦労も混ぜながら、お話をしたいと思っています。

走るソムリエの賢い食べ方は、スポーツだけではなく、お子様の学業や、ビジネスパーソンの効率にも活かせます。

食べ方で変えることができる。
食べ方で能力を引き延ばそう。

ただし結果が出るかは本人次第‼︎ 
それを食事で応援するのみです。


走るソムリエ  堤  佳子

アトイズK
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走るソムリエの手作り塩糀が最強です
手作り塩糀生活6年。

これまで研究、勉強のため、生糀や乾燥糀を見つけたら購入して作り比べしてきました。

この夏は『これは美味しそう！』と思えた生糀にも数種類出会えて期待しておりました。
偶然にも同じ時期に仕上がり、3種食べ比べをすることができました。

毎日塩糀♪にご参加の方にも、味見していただきました。

でも、生糀の段階では甘みもあって素晴らしく感じたものでも、塩糀に仕上がってから加熱調理に使うと甘みが出なかったり、和え物にしても素材の良さを引き出す力が弱かったり…。
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復興マラソン前日に何食べる？開催

10月14日（日）に復興マラソンが開催されます。

初めて走る方、タイムに挑戦する方などたくさんいらっしゃると思います。

 

これまで8回開催してきた【大会前日に何食べる？】

こちらをこの復興マラソンに合わせて開催します。

 

ご興味ある方はこちらをご覧ください。

 

 

走るソムリエ　堤　佳子

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補給訓練ペース走後にスペシャル企画

９月29日（土）午前9時スタートの【補給訓練ペース走】

すでにお申込みをいただいております。

泉ヶ岳トレイルランも開催されますが、お申込みいただきましてありがとうございます。

 

中には遠く酒田市から（日本海から太平洋側の仙台まで）お越しいただく方も数名いらっしゃいます。

 

現在お申込みいただいている方々の半数は、これまでの【毎日塩糀♪】講座や【Run×Meal】にご参加いただいている方。つまり賢い食事を学んだ経験のある方々です。

または過去1年にわたり、私の食事アドバイスを受けた方です。

 

せっかくご参加いただくので、第9回目になるこの企画後に、スペシャルなランチを企画します。

 

良い走り込み、良い練習をした後こそ大切にしたい食事。

ということで、ペース走後は走るソムリエ・ラボにご移動いただき、ランニング後に摂りたい食事をご提供いたします。（ご希望の方のみ。）

 

詳細は【補給訓練ペース走】ページの下の部分をご覧ください。

補給訓練ペース走は定員はありませんが、こちらのランチに関しては最大10名とさせていただきます。

お早めにお申し込みください。

 

 

 

走るソムリエ　堤　佳子

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まさにスペシャルドリンク
夏休みの間は、30℃越えの11人過ぎから走っていました。
ようやく夏らしい焼け方になりました。

その数日間の中で、1度試したことがあります。

携帯するドリンクですが、いつものHALEOさんではなく、手作りのドリンクにしてみました。

きっと良いのでは！と思いついたレシピです。

いやぁ〜なかなかでしたよ‼︎
効果は分かりませんので、これからも材料が揃った時は実験します。



走るソムリエ  堤  佳子

お子様が食べない…と悩むお母様
先日、ジュニアクラブの合宿のご飯作り&栄養講座を行ってきました。

毎年見ている子供達ですが、やはり食べる量が少ないです。(写真は違います、我が家での塩糀講座のおかずです)

この場に限らず、様々なところでお母様方の声を聞くと、『食べてくれない』という声が多いです。

ふと思ったのですが、お母様方はいつも美味しそうにモリモリ食べていますか？子供さんの前で積極的に食べていますか？

お母様が食べていなければ、お子様も食べるようにはなりませんよね。(お腹が空いている場合は除く。)
離乳食を与える時から、与えるだけではなく、お母様も美味しい♪と一緒に食べるべきだと思うのです。
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マイナス3kg
21日は【毎日塩糀♪】講座の第50回を開催しました。
ヘビーリピーターさんがお揃いになり満席。

栄養講座は抗酸化をテーマに夏野菜の栄養を比べて、賢い食べ方をお伝えしました。
知っていると買い物から役立つのです。
紫外線をたくさん浴びる日々。
お肌の老化防止にも効果的！
もちろん生活習慣病の予防にも。

さて、その後のランチタイムでは夏の話題が満載！
親戚ご家族集まる中で、塩糀レシピを作ったご様子、食べた方が皆感激したことなど、嬉しいご報告ばかりいただきました。

やはり走るソムリエのカレー、ハンバーグ、そしてラタトゥイユは人気のようです。
他にも新玉ねぎ、ピーマン、パプリカなど春から夏のビタミンレシピもご好評！
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補給訓練ペース走

ようやくアップしました。

 

2013年から2016年まで8回開催した【水分補給について考えよう】を改め、【補給訓練ペース走】と題して、9月29日（土）午前9時ランスタートです。

 

詳細はこちらをご覧下さい。


水分補給だけではなく、何をどれだけ食べて走るべきかも体感していただきます。

秋のフルマラソンシーズンインに向けて、ペース走しながら賢い補給術を習得しましょう。

 

ご参加をお待ちしております。

 

 

 

走るソムリエ　堤　佳子

あれが帰ってくる！

9月29日(土)


あの【水分補給してについて考えよう】がタイトル変えて、第9回目を開催します。



10月のフルマラソンに向けてのペース走練習に！


そしてご参加の皆様には、当日朝食にお召し上がりいただきたいリストをお渡しします。

賢く食べて走る実験です。


周回コースの水分エイドには、私が愛飲しているドランクをご用意します。


またラン後は補給すべき食材もご用意します。


詳細は走るソムリエHPに週末にアップします。


ご興味ある方は、9月29日(土)午前9〜12時ごろのスケジュールを空けておいて下さいね！




走るソムリエ  堤  佳子

ベリー♡berry♡ベリー
海外生活、海外添乗員などの経験からか、私はベリーが大好きです。
リンゴも大好き。レモンも好き。柿も。

それぞれ旬の時期に楽しみます。

でもベリーだけは特別。
日本ではなかなか手に入らないベリー類は冷凍物で我慢しています。

美味しいから好きではなく、食べると私が元気になるのが分かるからです。(これはレモンも同じ)
対して、リンゴと柿(柔らかくない柿)は食感が好きです。
やはりベリー類のアントシアニン効果なのでしょうか。

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ビクトリー球大活躍
私が優勝2回目の時から。
ビクトリー球はいつもお供です。

そしてこの夏は受験生の娘にも持たせています。

バージョン変えて、工夫凝らしてますよ。
たとえ小さなおにぎりだとしても。

夏は適する食材が旬なので、私のお気に入りもヘビロテです。

特に大葉。
あの小さな葉には栄養が詰まっています。
栄養価高いのですが、100gあたりの数値なので、あの葉っぱを100g食べるって大変なことです。
だからこそ『チリツモ』作戦。
せっせと刻んで加えています。

塩もコレクション豊富なので、4個持たせる時もすべて異なる塩で作ります。
ハワイのALAELA SEA SALT、モロカイ GREEN SALT、ノルウェーのクリスタルソルト、クロアチア、クス湖と色々。
私はローズソルトも使います。
酸化還元能力があるそうです。

というわけで、どこに行くにもビクトリー球携帯。(ビクトリー球については、過去のブログをご覧ください→こちら。)
お菓子なんて食べ物ではないです。
添加物だらけです。
本物の食事を、小腹空いた時にも食べましょう。
必要量の白米を食べれば、不要な砂糖や脂質、小麦粉を削除できます。カラダが変わります。
そしてイライラなども改善されます。
必要量の白米は生きるためのエネルギー源。
食べ過ぎなければ良いのです。
食べすぎたら動く。
消費エネルギーに変えれば良いだけ。
消費するための賢い食べ方は、ぜひ講座にご参加ください。惜しみなく伝えております。




走るソムリエ  堤  佳子