ブログカテゴリ:野菜ソムリエ



2017/06/25
17日開催した【田んぼとご飯と塩糀】 まずはやくらいの産直にて、野菜の選び方&お買い物から。 なぜ10時からこちらが先かというと、夕方では売り切れてしまうから(笑) 新鮮なものを選べるうちに買い物! この季節は新玉ネギ、スナップえんどう、ニラ、ニンニクなどが元気でした。 ズッキーニ、キュウリなど夏野菜も出始めていました。...
2017/06/20
先週金曜日16日に産直で見つけた無農薬のリーフレタス。 この日は17日に開催した【田んぼとご飯と塩糀】の買い出しをしたのです。 その会の模様は次のブログにまとめますが、無農薬の野菜は野菜本来の味がする、甘みがある、野菜が素直に育った味がする…いつもそう感じます。 そして保存も強い。 これはこのようなレタスでは顕著です。...
2017/01/09
友人の小野寺くんがまとめてくれた動画。 走るソムリエとして 栄養を考えながら日々食事をし、 マラソンで結果を出して、 食べ方を伝えていきたい。 運動する人も、しない人も、みんな 食べたものでカラダはできている。 食べたもの次第でカラダの調子を変えることができる。 食べ方、組み合わせはとても大切。...
2016/05/29
28日(土)の午後は畑ラン第20回。 ついに20回記念となりました。 「ず~っと気になっていたんです」 「やっと参加できます!」 そんなお声をいただきまして、女性2名のご参加で開催。 気になっている方、ぜひご参加くださいね。ランニングなんて関係ありません。 何よりも収穫の楽しさ! 笑い声の絶えない時間なんです♪
2016/01/04
2016年の初めのお仕事(ではないか・・・)はラジオの収録でした。 3分30秒枠を2本。 どちらもTake1でOKでした。 放送は【せんだい復興日記】 コミュニティFM放送局 ラジオ3(76.2MHz)青葉区 若林区 宮城野区 fmいずみ(79.7MHz) エフエムたいはく(78.7MHz) 1月8日(金)10:30~ 1月13日(水)10:30~...
2016/01/04
2015年はランニングマガジン クリールの連載 TBC東北放送での2つの番組出演 中学校での講演3回(調理実習含む) カルチャースクールでの3講座担当 畑ラン 8回 食生活見直し講座(カラダが喜ぶ生活♪) 14回 ジュニア陸上クラブ 食事調理講座 5回 shopping&cooking 講座 9回 Run'sコラボ 食事講座 5回 ヨガコラボ 食事講座 8回...
2015/11/26
25日開催の【理想のカラダへ!shopping&cooking!】 ご自宅から余っている野菜・傷みそうな野菜をご持参いただきました。 そして他の食材を買いにお買い物へ。素材の選び方、良いものと悪いものの違いなどを学んでもらいながらメニューを考えました。...
2015/11/10
午前から午後にかけて【理想のカラダへ!shopping&cooking!】を開催しました。 今日は我が家から近いスーパーで待ち合わせ。 まずはshoppingから。 今日のリクエストは①旦那さんの減量のためのボリュームあって満足するけど、低脂肪なもの②なかなか減らない卵を使う③奥様の便秘解消 ということで早速果物野菜売り場から。...
2015/10/29
今日の【理想のカラダへ!】クラスは3名様のご参加。 今回もたなばたけへ集合! 食べたことない野菜、普段敬遠しがちな野菜、理想のカラダへ導くための野菜・・・などをまずはカゴに入れていきます。 それらから今日のメニューを作ります。 ですから何の準備もない状態で、お買い物次第で決まるcookingメニュー。ワクワクの始まりです。
2015/09/22
蓋を開けたら「キャ~!」の二人の声☆ ダイナミックなビジュアルと、とろけたチーズ。そして何よりヘルシーで減量大作戦の方には最高のメニュー。 『丸ごと1個キャベツのステーキ』 ネーミングも食欲旺盛な方には嬉しいようです。 これは昨日の【理想のカラダへ!shopping&cooking】プライべートレッスンの4品の内の1つです。...

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