ブログカテゴリ:糀



2019/05/26
わずか18分の 走るソムリエの毎日塩糀♪料理に ハマっていただきました♡ スタジオ・ルーモさん7周年記念講座から、ようやく実現した本日のご参加の方。 やはり作るところや、変化を生で見て食べると、感動は倍増するようです。 今後も木曜日定期開催することになりました。 カラダに良い食べ方を、食べて感じて、 それを毎日実践して、...
2019/05/22
今日も午前の機能解剖学受講の後は… 塩釜芍薬堂様にて、走るソムリエの【毎日塩糀♪】講座を行いました。 塩糀作り、栄養のお話、塩糀メニューのデモストレーション、そして試食。 スタッフさんも含め9名の方に、試食4品をお召し上がりいただきました。塩糀しか使わなくても、驚く味の変化を五感で味わっていただきました。...
2019/05/15
午前の機能解剖学受講後は… 走るソムリエの【毎日塩糀♪】講座第74回 お料理が得意で人生も大先輩な方々にお越しいただき、簡単なお料理を出すのは恐縮でした。 But,皆さんの感動ぶりったら♪ 笑顔、五感の満足、 学び、発見、 そして生活や健康まで影響を与える、 そんな時間をご提供できることにシアワセを感じます。 次回は5月26日(日)です。...
2019/02/27
23日の第73回【毎日塩糀♪】 『また食べたいから♪』と2名の女性は今日の【毎日塩糀♪】講座 ハンバーグの回にリピート参加。1名は山形県酒田市から今日もお越しいただきました。 東京に住む息子さんに塩糀を進め、継続して食べてもらったところ、幼い頃から悩まされた蓄膿症が治ったとのこと☆感激のハグされちゃいました‼︎...
2019/02/05
節分の3日は、最後の大寒たまごを使った【毎日塩糀♪】講座 第72回を行いました。 昨年もご参加された方、私の講演を聴いてご参加された方など。 手作り塩糀で食べるたまごかけごはんの美味しさに感激されたようです。 塩糀だけで作る他のおかずにも。 ぜひ毎日の生活に実践してもらいたいです。...
2019/01/30
【毎日塩糀♪】講座で使っている生糀。 これまでは田原さんの配達でお願いしておりました。 今後は皆さんも下記のお店にて購入可能です。 ぜひ足を運んでみてください。 以下、田原さんのFB投稿から引用。
2018/12/10
スイスチャード、カラシナ、ワサビナ詰め放題。 黒大根3本、黄金カブ1本、サラダカブ5本 出荷よりも先に採らせていただいたホウレンソウ5株。 おまけにケール緑&紫。 畑ランは山盛り収穫なのです! 畑から学ぶことはたくさん。 野菜の生きたパワーを肌で感じる時間です。 走るソムリエとして企画して開催した第1号の【畑ラン】。まもなく7年。...
2018/11/27
この秋も【毎日塩糀♪】講座を次々と開催し、1年以上通うリピーターさんから、やっと参加できた~♡の方まで、たくさんの方が走るソムリエ・ラボのお越しいただきました。 嬉しいのは「食べたらカラダがポカポカになった」食べながら顔色が良くなるのを目の前で見て取れること。...
2018/11/11
今朝も嬉しいご報告が飛び込んで参りました! 山形県酒田市から毎回車を3時間近くかけて運転して、講座に通ってくださる女性。 カラダの変化がたくさんのようです。 やはりしっかり満たして、賢く食べること。添加物・加工品は避けて自然のもの&塩糀で食べることはカラダを正しい方へと導くようですね。 以下そのままご紹介いたします。...
2018/08/29
手作り塩糀生活6年。 これまで研究、勉強のため、生糀や乾燥糀を見つけたら購入して作り比べしてきました。 この夏は『これは美味しそう!』と思えた生糀にも数種類出会えて期待しておりました。 偶然にも同じ時期に仕上がり、3種食べ比べをすることができました。 毎日塩糀♪にご参加の方にも、味見していただきました。...

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