きてます!きてます!

最近繋がってきているんです!
私にとってはミラクル☆
きてます。きてます。

走るソムリエとして仕事を始めてから5年。
今もまだまだ小さくて、できないことだらけで、描いている姿には程遠いと言えます。
今までの出会い、経験、実績が、単なる点だったのに、スルスルっと繋がってきているのです。

『ご縁なかったのかな…』と残念に思っていたことが、思いもよらないところで出会って、形になろうとしている(まだなっていないことばかりなので、形になる可能性のある種がたくさんある)。

2018年はこれが繋がって形になればと思っています。
最近、そんなミラクルな繋がりが続いています。

私も引き続き努力します。
そして運んできてくださる方々にも力を添えてもらいたい…そんな風に願う師走です。

私と誰か、または何かを結んでくれる皆様に感謝しております。
あとは形になれば。形にするだけです。



走るソムリエ  堤  佳子

色とりどりの実 感謝

「家の庭にゆずがたくさんなって~、食べますか?」
と段ボールいっぱいに持ってきてくださった、いつもランチを食べてくれる女性。

 

昨日の美里町カフェまりちゃん家にて開催した塩糀ランチ講座のご参加の方(初回から無欠席)リンゴを。

同じくカフェまりちゃん家での講座に初参加の方から桑の茶パウダー、家の庭にできたリンゴ、キウイを。

 

実家から青森のリンゴ1箱。

 

などなどと私の大好きなリンゴ三昧。

そして良い香りがいつもキッチンにあふれるゆず。(28日、29日の講座でも使用しました♪)

みなさまありがとうございます♡

まもなく膝も完治しそうなので、大好きな食材とともにパワーアップしてランも再開したいと思っています。

溢れる実たちは、傷まないうちに何か良いアイディアを出してみたいと思います。

 

 

走るソムリエ 堤 佳子

同じ誕生日のサブスリー会

今年も3人でお祝いができました。

11月5日生まれのサブスリーランナー仲間。

年上のお兄さんのお二人は余裕のサブスリー!
末っ子の私はギリギリで毎年危ういですが、何とか4年死守。

 

今年は肉男1号店でお祝い会となりました。

コースすべてお肉!
出るわ出るわのお肉づくし。

 

私は赤ワイン何杯かとともに美味しくいただきました。

 

3人集まるとやはりランの話が止まらない。

今年は3人とも天童ラ・フランスマラソンを走りました。

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ウチヨガ&カラダが喜ぶtea time

やっとこの日が来ました!
一緒にやろう‼︎と話をしてから1カ月は経ったかな。
二人のスケジュール合う日がこんなにも先になるとは。

ヨガインストラクターのお友達と私の二人で、カラダが喜ぶ時間。
まずはお友達にヨガを行ってもらう。
私のカラダの状態を知ってくれるからこそ、それに合わせたヨガを組んでくれる。
それも我が家で。
なんて贅沢‼︎
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何買いますか?

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自分スタイル確立

カラダでじっくり感じ取ることが好き。
自然のもので。

そしてそれが自分のカラダを喜ばせて、ココロも気持ちよくなる。

温泉も湯との対話。
食べ物も食べ物とカラダの吸収の対話。
ランもカラダのリズムとメンタルの対話。
睡眠も心地よさとの対話。

1日24時間(熟睡中は意識なしです…)
カラダの声を聞くことがメインです。

40代半ばにして、
ようやく自分スタイル確立。





以前のブログ『走っている時が一番シアワセ』というタイトルで綴っていた時も、同じようなことを書きました。
あの時は『土に関係するものが好き』と考えていました。
温泉も、野菜も果物も、走る場所も。

それが土台ですが、土に関係するからこそ自然のものであるわけで、それらがやはり私の全てを支えているのだと思います。

自然をいかに自分のカラダに溶け込ませるか。
声を聞いて馴染ませて。

その声が聞けるようになったのも、添加物・加工品のない食事のおかげです。
異物をなるべく入れないカラダになったからです。
カラダがピュアになったからだと思っています。

だから洗顔も化粧水もシンプルになった。
身にまとうものがシンプルになった。
カラダの機能が良くなっているから過剰なものが要らなくなった。  

さぁ、明日も朝からたくさんカラダにいいものを食べようっと!
いいものだからたくさん食べてももたれません。
いいものだからたくさん食べて元気になります。
いいものだから、組み合わせを考えているから、エネルギー代謝が上がるのだと思います。

初ウルトラに向けて食べるぞ!



走るソムリエ  堤  佳子

Tシャツ対決

マラソン大会に出ていると、たまるのがTシャツ。
これまで100枚まとめて必要としてくれるところへ贈ったり、というようなことを何度か行いました。
それでもたまっていくTシャツ。

と、自分のものばかりかと思っていたら…娘も中学生になってからこの中高一貫校在学5年目で、かなり増えていました。

写真は中学生の頃、新体操部だった時のもの。
毎年2枚ずつ買わなくてはなりません。
新体操部なのでデザインは可愛いのですが、計6枚。

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食べて防ぐ

13日(水)夜から嫌な予感。
風邪引きそうな兆し。
私の場合は喉からきます。喉、そして頭痛、弱い悪寒。
日曜日は田沢湖フルマラソンがあります。
不味いな…と思い、水曜日の夜は寝る1時間前でしたが、しっかり食べて木曜日の朝から夜までビッシリのスケジュールをこなさなくては‼︎

白米3杯食べました。
塩糀で。
寝る前に太る!と思うでしょうけど、それよりもしっかり食べて負けないエネルギーを溜め込もうと思いました。若干お腹が空いていたので。

そして14日(木)
朝から4本こなす日。夜まで。
運良く夜のミーティングが早く終わったので、帰宅は遅くならずに済みました。
お腹すかないようにと、朝ごはん、昼ご飯をたくさん食べておきましたが、やはり夜帰宅してからお肉を沢山食べました。わざわざ自分のために作って。

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気分が落ち込んだ時は

誰にでも気分が沈んだ朝もありますよね。

元気いっぱいな私も、そういう日もあります。
そんな時、朝ごはんのおかずはカラフルにする。
野菜・果物ばかりではなく必ずお肉などのタンパク質も加える。
まずはカラダに栄養を取り込んで、中から元気にします。
もちろん塩糀で。
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五感で感じる24時間365日。

今日はいったい何をしたのだろう?

せっかくの24時間。
誘われた飯豊山登山に行けばよかったかもしれない。
そんな日だった。
仙台は雨。
走ろうと思えば走れたかもしれない。
朝からランニングウェア着たままだった。
走らなかった。
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アメリカパスポート

娘のアメリカパスポートの更新にきました。

生まれてすぐに取得してから3度目の更新。
もうこれからは私は付き添わなくても彼女1人でできます。
遂に母親の役目終了。
少しさみしい気持ちでアメリカ大使館に来ました。
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過去のこの日

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2days to 富士登山競走

富士登山競走が終わって、帰ってきたら仙台は七夕祭り。

今日立ち寄った所にも仙台七夕が飾られていました。
明日の出発を前に、この日はゆっくりしようと思っていたけど、結局やることに追われてあっという間でした。
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新月の日に

2017年は月のリズムがわかる日めくりカレンダーも使っています。

23日は新月。

 

たまたま2012年の大会でいただいたパソコンが調子悪く(娘用)、2013年の大会でいただいたパソコンをいまだ開封せずに取っておいてあることを思い出して・・・。

重い腰をあげて開封しました。
このパソコンはofficeとかも自分で入れなくてはならず、ちょっと面倒。

でもね、娘の不便を考えると1日も早く使えるようにしたいという母の思い。

 

富士登山競走前はあまり疲れたくないな~とこれからスケジュールを軽くする予定だった矢先の日曜日。

午後は頑張りました(笑)。

 

そして快適に使える環境になりました。

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Let it go

やっとわかってきた気がする。

 

走るソムリエとして初めて企画した畑ラン第1回が2013年3月初め。
アスリートフードマイスター(当時の上級)をまだ全国でも10名程度の時に、「伝えなきゃ!」と意気込みすぎていたころ。

 

そして自分は大学は経済学部だったし、取得しているのは米国公認会計士だし。出版社栄養したり、旅行添乗員したりと、管理栄養士ではないことに「伝えることは無理なのか・・・」と悩み、もがいたこともあり。

 

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体脂肪率が聞きたくなるカラダ

天赦日の6日。

初めて私の脚を見た方、
毎週木曜日の夜のミーティングのメンバー様、
初めてお会いした方、
なんと3回も体脂肪率は何%ですか?と聞かれました。
体脂肪率を聞いてみたくなるカラダ。
そう捉えると、カラダが喜ぶ食事を伝えるものとして『良い見本』となっている証拠だと、感じました。
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ハードスケジュールを乗り越える

10日から18日までもハードでした。

10日 畑ラン第25回開催
11日 ランニング仲間の練習会参加
13日 泉ヶ岳 水神コース登り→家具搬入&リビング模様替え
14日 秋保温泉〜秋保大滝〜二口渓谷〜二口峠〜山寺までの40km峠走
15日 (株)ボディプラスインターナショナル様にてランチ作り→夜はプロジェクトの打ち合わせ
16日 (株)ボディプラスインターナショナル様にてランチ作り→買い出し
17日 早朝からおにぎり作り→田んぼとご飯と塩糀開催
18日 寒河江さくらんぼマラソン


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テスト期間の娘

いよいよ中間テスト。
娘は高校2年生。
頑張ってます。たぶん。
寝ないで朝まで。
果たしてどれだけの時間が勉強タイムで、どれだけの時間が休憩タイムかは本人のみぞ知る(笑)

そして朝、私が起きる頃寝始めて、7時に私の声で起床。
朝食も食べるのが苦痛そうなほど眠そうな目。
食べながら寝てるくらい(汗)

なので今朝は抗酸化パワー頼み。
食べやすい果物メイン。
消化機能が落ちているはずなので、脂っぽい調理はせずに。
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簡単な料理しか作らない理由

8〜9年前に比べて、ご飯をたくさん食べるようになり、添加物も加工品も使わない生活をしていることは過去のブログでもお伝えしています。

ブログ【生活】タブに色々書いております。
冷蔵庫がいつも空に近いことや
普段の食事と外食でのカラダの違いのことや
グルテンフリー生活の理由や
色々書いております。
なので、お付き合い以外は外食をしない生活です。
興味がなくなりました。
カラダが欲しないからです。
見た目が綺麗なお料理や、コテコテソース、様々なものを使って作られたものはカラダが疲れるだけなので、食べたくないのです。
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New ダイニングテーブル

ようやくダイニング改善です。
待ちに待ったテーブルが届きました。

これまで走るソムリエ・ラボとして開催してきた塩糀の会やRun×Meal、南部鉄器の会、大会前日に何食べる?など、狭いテーブルと臨時テーブルで対応してきました。
もう少し大きいテーブルで食べたいとずっと思っておりました。

そして入りきらなくなった自分の企画書や報告書、勉強して作成したファイルなど収納場所も限界が来て、ディスプレイブックシェルも1つ追加。

リビングの壁一面覆われる落ち着かない配置ではありますが、大きめのダイニングテーブルが収まりました。

これからまたこまめに塩糀の会、Run×Mealなどを開催しますので、どうぞよろしくお願いします。



走るソムリエ   堤  佳子

私の疲労回復術 食事とサプリ編

30℃超え、日陰なしのフルマラソンから2日。

その模様はブログ【スポニチで堂々グリコポーズ】【初代総合優勝 奥州きらめきマラソン】【力を発揮するための判断力を研ぎすます食事】をご覧ください。
最後まで走りきれた人も、途中から歩いた人も、棄権した人も内臓ダメージを受けていることと思います。
私も総合優勝したとはいえ、内臓ダメージは受けています。
そのことを想定して、ゴール後に食べるために、コロコロおにぎり3個(ハワイの塩、ザルツブルクの塩、ゲランドの塩の3種)と、ミニトマト10個、いちご10個、バナナ1本を用意しておきました。
やはり手作りの添加物なしの安心な物を食べたいから。
トマトはリコピン、イチゴのビタミンC、バナナの糖質とビタミン、ミネラル、ポリフェノール。
塩3種に分けたのは、それぞれのもつミネラル含有量に期待して。
奥州きらめきマラソン大会では¥500分のチケットが参加賞にありますが、私は屋台の食べ物には使わず、食べるものは自分の持参のもので、ほかのランニングに必要なものを買うものにチケットを使いました。
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最大の大吉日

閃いた朝。

日めくりカレンダーをめくってみたら、【天赦日】とのこと。

う〜ん!
これはまさにピッタリ☆

今日はモタモタしていられない!

すぐに行動だぁ!

皆様にも素晴らしい一日になりますように☆

私にもそうなりますように♪




走るソムリエ  堤  佳子

温浴って大切

4月に左の小指を削ぎ落とした時も(ブログ『やっちゃいました』参照)、昨日のアスファルトダイブも(ブログ『インターバルをしたら…』をご覧ください)、お風呂では患部を濡らすことができませんでした。

濡らさないようにすると、身体がなかなか温まらず、手先は冷えたまま。
入浴しても汗もかかず、洗うのも苦労して上がりました。
そんな日は体重も体脂肪率もアップ!
体重は1.5kg多く、体脂肪率も2%近く上がってました。
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食事と睡眠と入浴とサプリ

2016年も仕事にマラソン大会に母親業にと駆け抜けましたが、2017年もここまで多忙だったなぁと感じています。
特に2月の2本の添乗連続は、北欧から南アジアという季節も真逆の所へ行き、外食ばかりの食事でカラダが参って大変でした。
いかに日頃の食事が、私のカラダに合っているのか・喜んでいるものなのかを感じ、確立されているものであることを感じました。
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怪我の治りも早く

朝からお肉を食べているからでしょうか。
削り落としてしまった小指。→ブログ『やっちゃいました』をご覧ください。
初診の際は『かなり時間かかるよ!』と先生に言われましたが、1週間と2日で全てOKが出ました。

ここまでくれば、お風呂も手洗いもOKとのこと。
やったね!
まだ陥没していますし、血が止まった跡も残っていますが、徐々に肉が盛り上がって瘡蓋になって治るとのこと。

気分もスッキリ!

さぁ、週末の講座に向けて、また試作研究と資料作りに励みます♪


走るソムリエ   堤  佳子

やっちゃいました

なぜ、このタイミングで⁈
17日の午後遅めからやりたいことがたくさんでした。
18日はアレもコレもと1人計画がありました。

まさかの、全てNo! やってはいけないリストに。
ショック。

でも、痛みを知ると見えなかったものが見えてきますね。
日々の反省、新たなアイディア。

18日となった今日の時間を有効に、いつもできなかったこと、学ぼうと思っていることに集中したいと思います。

あ〜それにしても、私の生活の全てをNo! という感じで辛いです。
どうか今日の診察で、最悪の事態を免れますように。


走るソムリエ   堤  佳子

ヒラメキの日

Facebookの過去の日の今日をみると、
4月14日は私にとって、何かが変わる日のようです。
気付いたり、方向が見えたり。

そして今朝、ある方からのメッセージを見て、行き詰まっていたことの突破口になりそうなものが出てきました。

その後家事を済ませて、いつものランチ作りに向かって歩いていると、大好きなオオイヌノフグリやタンポポなどに目が。『こういう花に惹かれて、ジョギングするのが私のいつものスタイルだったなぁ』と改めて気づいたり、自宅近くの公園の桜の蕾に惹かれたり。
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満開の桜と蕾の私

春のランニングの楽しみといえば、桜ラン。
仙台も開花し、満開の桜も増えてきているので、今年も私の桜スポットを。

今日は有名な枝垂れ桜。
あいにく曇り空で、少しだけ日が差す程度。
今年も見事に枝垂れて。
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大好きなkusumi tea

大人買いしました。
2月のスウェーデン、ストックホルムの空港で。
重くなるなと思いましたが、4年前のパリで購入してからハマったkusumi tea。
その後海外に行くたびに高いけど奮発したもの。

今回はドドーンと大人買い!
トータルの金額は計算すると恐ろしい(苦笑)
大好きなdetoxはあえて買わず、一目惚れした缶と空港限定のEarl Grayをメインに買いました。

毎朝の選ぶ楽しみを味わっています。



走るソムリエ  堤  佳子

私の食事は「デトックス」不要

実は私、この添乗2本でものすごい浮腫みました。

それはフライトのせいだけではありません。

北欧でのしょっぱすぎる食事、そして北欧から戻るロングフライト、帰国して翌日から連続のシンガポール。

シンガポールでのこってり中華、グルテンの食事、添乗業務はバス移動が多い、研修視察旅行2本なので椅子に座っている時間が長い・・・などなど、だれよりも早く起きて真っ暗な時間に走っても消化できないものを溜め込んでいました。

 

こちらの写真はシンガポールのSentosa 島のマダム・タッソーにて。小顔のオードリーと自撮り。
浮腫みマックスです。

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グルテンフリーの生活をする理由

私はグルテンフリー生活を続けて2年目です。
ダイエット目的ではありません。
自分の身体にグルテンが合わないことを学んだからです。
小麦粉製品を食べると肌に吹き出物ができる。
翌日浮腫む。
翌日の体調が悪い。
消化不良を感じる。

そして先日、醤油を使ったものを食べる機会がありました。自宅で自分のものを作るときは醤油は使いません。小麦粉入っていない醤油を買えば良いことですが、子供の頃から醤油はあまり好きではありませんでしたので、塩生活→ここ4年は塩糀生活です。

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私にとって

私にとって
食べることはカラダが喜ぶこと(舌ではなくカラダの中)
だから
カラダが喜ぶ食べ方をする

私にとって走ることは
私のリズムを刻みカラダが喜ぶ時間
だから
カラダの声を聞きながら走る  無理はしない

私にとって温泉は
カラダの滞りを取って、流れさせる時間
だから
眺めや宿の雰囲気よりも
泉質が重要

どれも私にとって
【細胞の一つ一つが目覚めるもの】

これに自分流のカラダのほぐし方が加わり、
質の良い、時間を守った睡眠を心がけることが加わる

過剰な飾りは不要

それは食事も、走りにも、温泉にも、ストレッチにも、睡眠にも言えること

この湯と触れ合いながら
いつも思っていることをメモ書きしました。


走るソムリエ   堤  佳子

100勝まであと4つを前に。

昨年の11月。
20日頃に突如痛みが出た左足。
足もつくことができず、歩くのも辛いほどになりました。大田原フル優待枠を断念。
当時2015年内に80勝を目論んでエントリーしていた連覇達成の大会いくつか。
どれも泣く泣くDNS。
父親の70歳お祝いのためとエントリーしたホノルルは走れる状態ではなかったけど完走(完歩)。
帰国翌日出発の招待いただいた台北マラソンは何とか完走も足の感覚なし。
1月に入っても走れず、大阪国際女子マラソン大会2週間前も走りがチグハグ。
不安のまま大阪国際。東京マラソンで痛みがようやく抜けました。
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誕生日のメニュー

21日は主人の誕生日でした。

我が家はほとんどの祝いを自宅で行います。

何より安く済みますし、自分の食べたいものを食べられますから!

そしてワインも貯蔵しているもので済ませることができます。

誕生日のワインはサンフランシスコに住んでいた時に大好きだったナパのGroth娘の誕生年のビンテージです。

これは当時1ダース買いしておいたので、今でも大切に特別な日に開けています。

2001年ものなのでオリがたくさん出るのかと思いましたが、状態もよく、15年も経ったのかな?というほどフレッシュさを保っていました。1996年、1997年…2000年ものまでどれも15年ぐらいたってから飲みましたが、ここまでフレッシュさを出したのは2001年ものだけのような気がします。それもなぜか昨日飲んだものは。2001年物も過去3本開けていますが、こんな風に感じていませんでした。

それにしても本当においしいワインは味わえますね。

香り、口に含んだ時のふくらみ、余韻、のどに残る感覚。

最近は飲み放題のワインしか飲んでいなかったので、やはりおいしいワインは酔わないし、食事もゆったりと楽しめます。

あ~こういうワインを買える余裕が欲しい・・・。働くしかありませんね(苦笑)。

そしてまたワイナリー巡りをする旅(他こちらこちらこちらなど)をしたいな。
住んでいたころは毎週末のように巡って、特に行くところないね・・・というときは必ずワイナリーだったあの頃が贅沢だったと感じます。

これは美食&食材の旅を企画するしかないかな~(笑)。4年前に添乗させていただいたみなさんも「また行きたいね、企画してよ」とコメントくださっていましたし♪

 

それにしてもやはり私はワインが好きだと感じた夜でした。

ひどい体調も(この日もまだ回復しきれていませんでした)、ワインの抗酸化で吹き飛びました☆

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エリカ・アンギャルさんの講座

4日の夜。
私のベッドは3列シートのフットレスト付き。

娘はこの方が朝一番から並べて好きなそうです♪いつもの夢の国に。
今回は卒業&誕生日のお祝いを兼ねて、千葉の弟の家に泊まらせます。

私は5日早朝着いてから娘を京葉線まで見送り、その後は朝風呂。そして今朝食。
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クーポンおばさん

完全にハマっています。

近くに新しくできたスーパー。

仙台に移り住んでから、このスーパーの名前がイマイチ好きになれずほとんど買い物をしたことがなかったのですが、ご近所にできた新店舗はそのイメージを払拭する明るさがあります。

もう少し野菜、果物が新鮮だと嬉しいのですが、私はどこのスーパーでもほとんど野菜、果物は買わず(バナナときのこ、モヤシぐらい)素通りなのでOKです。

 

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何を買いますか?

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私の本棚

『先生(私のことです)がいつも言っていることがそのまんま書かれています!』と鹿児島県鹿屋市まで行って、お土産をくださった受講生さん。

うれしいです♪

気の利いたお土産。
そして何より『自分が学んで、そして何より身体で感じて実証しながら伝えていることが、この有名なお店の本にも書かれていること』が。
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走るソムリエの食生活

以前も我が家の冷蔵庫をご紹介しました。

これは夏の頃です。

紫タマネギの酢漬けが入っているのでわかりました(笑)

 

右側のドアポケットが写っていませんが、入っているのは無添加の麦茶、牛乳、豆乳。

上の段にマヨネーズ、ソース、わさび、からし、柚子胡椒、七味唐辛子。

これらの加工調味料は主人専用です。

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コレだけ(基礎化粧品)で済んでいるわけ

「コレだけなんです」のブログの閲覧履歴も1月22日現在 223です。ありがとうございます。

「コレだけで済んでいるわけを次回書きます」と綴って終わっていますが、すっかり時間が経っていました(苦笑)。

 

これ以外にも夜はクレンジングオイルを使っていますが、朝はこの2つのみ。

ハンドクリームも不要の生活です。

 

実は3年前までは11月からビニール手袋が欠かせませんでした。家事をするたびに指先がひどいひび割れをするのです。

パックリ割れて痛いほど。春を迎えるまで必須でした。ところが・・・あるものを取り入れてから肌が変わりました。

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2人でこんなに!

土曜日は娘は部活。

私はジョギングしてきて、娘よりワンタッチの差で帰宅。ギリギリセーフ!

 

走りながら、「あれ食べたいな~」「娘が先に帰宅していたら、作るの待ってくれるかな~?」「あのお店のあれを買っちゃおうかな?」と色々考えましたが、

やはり自分で作ったものが一番身体にいい!と思い、家にある野菜とお肉もりだくさんメニューに決めました。

でも、念のため無添加のバゲット1/2本だけ買いました。

 

まずはバゲットをフレンチトーストにするために卵液に浸しました。

美味しい卵を買ったので、その旨みと華糀と少しのキビ砂糖、そして豆乳。

しっかり液を吸い込んでもらう間に、昨日出張講座でも作った、豚肉のロール白菜。我が家にはもも肉のスライスがあったので、それをネギと一緒に巻き巻き。

グツグツ煮込んでいる間に、今度はちぢみ雪菜ときのこ類のニンニクソテー。こちらはココナッツオイルで。

 

後はフレンチトーストを焼いて、昨日の余っていたパン1枚はオリーブオイルとハーブソルトで両面焼きました。

 

トマト大1個、キュウリ1本分、紅芯大根とカラフルに大皿に盛り付け、フレンチトースト8切れ山盛り♪

 

ロール白菜はそれぞれ2個ずつ。スープも飲み干しました。

 

美味しかった~♪ 

フレンチトーストは甘み控えめですが、娘も「美味しい♡」と私には2つしか残らず・・・。

市販の甘すぎるものよりいいよね~と、こういう味を良いとわかる舌をもってもらえて母は幸せでした。

 

ということで、テーブルに溢れんばかりの量だったのですが、2人でペロリ。

私は物足りず、冷凍バナナ1本分、ヨーグルト2杯、甘湯(葛湯のようなもの)2杯、アーモンド10粒、ドライフルーツモリモリ。

しまいには豚肉追加で焼く焼く・・・。

写真に収めることもできずに食べきりました。

 

「おやつい~らない!」と言っていたけど、これこそ正しい食事ですよね。

ご飯でお腹いっぱい!生きた食材から作ったものでお腹いっぱいにする!

それも栄養バランス良く。

 

今日もカラダの中は元気です☆

 

 

走るソムリエ 堤 佳子

 

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コレだけなんです

1~2年前からこれだけになりました。

私の毎日の洗顔料と化粧水。

これだけです。他は何もつけません。

 

これだけで乾燥しらず。むしろ肌の状態は若いころに比べて潤うようになりました。

 

若い頃(添乗員の頃)は、海外の化粧品を買う機会がたくさんありましたので、エスティーローダーやクラランスなどを使っていました。日本円にして1本¥5,000~¥10,000でしょうか。一人暮らしはそういうものにお金が遣えたのですね。

 

娘が生まれる前もサンフランシスコにいましたので、アヴェダやオリジンズなどを使っていました。

 

今は洗顔料が¥900程度(ドラッグストアの特売で買いだめするので、¥700ぐらいで買っています)。

化粧水が¥1,200です。

なんとまあ!

高いものが買えないというのもありますが、何より自分の肌に合っているから・・・。

高くて良いものを使えばもっと肌が良くなるかもしれませんが、これで十分です。

 

何よりも食べ物でカラダの中から変えることができたので、外につけるものはシンプルで良くなりました。

 

ランニング歴12年目。

走るのはお昼前後がほとんど。

紫外線浴びっぱなし。

シミはありますが、12年浴び続けている紫外線の量を考えれば少なくて済んでいるのではと思います(苦笑)。

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やる気アップ講座

昨晩はいつもお世話になっている【個別教室のアップル】【家庭教師のアップル】代表で一般財団法人学習能力開発財団理事調子の畠山さんの講座を受けに行ってきました。

昨年の仙台manaカレッジのクリスマス特別講座でも堪能した、光のページェントを5階から眺めながらの講座です。ウィンクも3回見れました。
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ヨナナス

2014年のサンフランシスコマラソンのエキスポでヨナナスにハマった娘。
アイス好きで毎日1個ずつ最低は食べていた私たち。果物でアイスにできるなら…と買いました。
帰国してからです。
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レンコン・おから・ナッツ入りハンバーグ

いかに栄養を詰め込んで、食べることでココロもハッピーになるか私の食事のポイント。
娘にレンコンのおかず、おから、ハンバーグと出すより、全て詰め込んだハンバーグにした方が食べてくれるに決まってる!
ということで混ぜ混ぜして焼きました。

写真は私のランチ用。
余っている大根をおろして、手作り塩糀とこの後オリーブオイルをかけて食べています。
娘にはチーズをかけて出す予定です。

ハンバーグの中に荒刻みニンニク、レンコン、ナッツも入っているので口に含むと食感がたまりません!
あらかじめ塩、胡椒もしてあるので、このままで美味しいです。

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食べる・育つ

今日もたくさんの愛情詰まった野菜が届いた。
実家の父が趣味で作っている野菜。
カブがとても美味しそうだった。
元気な大根の葉も根と分けて入れてくれていた。
サツマイモ、安納芋もあり娘がハマっている特製サラダも作れそう♪  しばらく家計が助かります。
ありがとう!
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思い出リメイク

これ。
年季入っているでしょう?
いびつな形でしょう?
(笑)元は娘の幼稚時代のパンツ!
あっ長ズボンの意味です。
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私の冷蔵庫

いつもこれくらいです。
冷蔵庫に入っているものは。

ドアポケットが写っていませんが、牛乳、豆乳、麦茶、水、レモン汁、華糀、卵などです。

昔はちくわ、笹かまぼこ、ウインナー、ハムなどもよく入っていましたが、今は買いません。

加工品はほとんど使わないので、冷蔵庫は広々。
その代わり乾物が一番上にたくさんあります。
高野豆腐、切り干し大根、キクラゲ、昆布、干し椎茸など入れなくても良いものまで入っています。ビンボー臭さをなくすため、広げて置いています(笑)
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応援

昨日は全日本女子大学駅伝の応援に行ってきました。


石巻専修大学の主将として、全員1年生のチームとして参加する原田さんを応援するのが一番の目的です。

寒くて風の強い仙台でしたが、学生たちの走る姿に熱くなる時間でした。

防寒具をザックに詰め込んでジョギングで身体を温めていきましたが、すぐに冷えました。本当に寒かった。


そんな寒い中でも街にはたくさんの方々が沿道で待っているのですね。

とても嬉しいことですよね♪ 


マラソン大会で応援してくれる方々にいつも思うこと。

寒い中、熱い中、雨の中「ありがとう」

そして「応援も頑張って」

先頭から最後のランナーまでずっと応援するために「頑張って」と、おばあちゃんたちや大きな声をあげてくれる子供たちに返しています。

そんなことを思い出した時間でもありました。

 

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ヌードルメーカーでアレンジ麺

昨晩はPHLIPSのヌードルメーカーでスパゲッティ!

米粉、余っていた少量の小麦粉、そしてのなこパウダー(ほうれん草)のスパゲッティ。
空気が乾燥しているからか、水分を多めに入れないと製麺されませんでした。途中エラー音で焦りましたよ。
それでもわずか10分で麺が出来上がるのです!

その間にソース作り。
鮭がお得だったので(ありがとう♡夕方の3割引!)、鮭と余っていたバターナッツカボチャと玉ねぎの豆乳ソース(というかスープっぽい)☆
濃く出しにパルメザンチーズをすりおろしました。
バターも生クリームも使わない私流です。

麺はモチモチ過ぎ。
食べているとお腹がいっぱいなります。
やはりスパゲッティはセモリナ粉か全粒粉が美味しいようです。

連日米粉の食事でお腹がパンパンの親子でした(苦笑)

さてこのヌードルメーカー。
今後の食事講座でも持参して実習に使いたいと思っています。

今までの体験はこちらに。
七北田中学校での食育講演
我が家での食育① 食育② 
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断捨離のはずが

娘が幼いときは、何でも手作りしていました。

離乳食、おやつはもちろん、季節の行事の飾りも。
その中の一つハロウィン。
こちらも部屋に飾るために作って、毎年リビングの一面を飾っていました。
でももう中3。
飾ってある写真も毎年撮っていた記憶があるし、そろそろ捨て時かな…と思っていたら、帰宅した娘が『捨てないで』と。
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無音 Turn off

いつからか

もうずっと
私一人で家にいる時間は
テレビも音楽もつけない生活になっている

それは寂しいからではなくて
いつも頭の中で考えることがたくさんで
雑音はいらないから

または自分のカラダの声が聞きたくて
カラダに集中するために
外野の音はシャットアウトしている




淋しい生活ではなくて
私の思考回路が
寝ている時間以外は
常にフル回転で
それだけで毎日充実  精一杯

自分が生きていること
それが最高のドラマ  映画

だから無音の生活

気付くと娘との朝食&夕食も
テレビをつけていない

自家製パスタは赤ピーマン入り

生麺de食育ワークショップに参加して、その後送られてきたヌードルメーカー。

遂に本日、使用しました‼︎

期末テスト終了で帰宅後ソファーで爆睡の娘に♡疲れた体をパスタにも栄養を詰めて!

全粒粉&のなこ野菜パウダーの赤ピーマンを加えました。
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鉄器のお手入れ

南部鉄器焼き焼きグリルの素晴らしさは何度かご紹介しました。

Facebookではその料理例などを投稿していたら、たくさんのお問い合わせをいただきまして、販売取り次ぎ係⁈のようでした。

実は4月に実家に行った時に、母が
『これあるんだけどいる?』
と鉄鍋と鉄瓶を見せてくれました。
まさに私が欲しかったもの!
でもかなり錆びていて、とくに鉄瓶は中が真っ茶色!大丈夫かな〜?

でも買うよりお手入れしてみよう!と思い、持ち帰ったのです。これがまた重い‼︎重い‼︎

嬉しいことに素敵な出会いで、道具のプロのお友達がおります。早速彼女にご相談。

さすがはプロ!
手順をご指示くださいました。

鉄器は使用後の簡単な手入れさえ怠らなければ永久的に使えます。そして素晴らしい仕事をしてくれて、素材の良さを出して何でも美味しく仕上がります。
皆さんもぜひいかがですか〜?

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玄米ごはん 6杯

今日は冷凍保存すべき食材が届くということで、冷凍庫の場所を確保しなくては・・・!

 

っと保存しておいた玄米ご飯6パック。

この場所をなくせば・・・。

 

1パック、お気に入りの手作り塩糀をかけながら食べる。

 

「美味しい♪♪」

やっぱりこれだよね♡

 

私は解凍で温めすぎたものは苦手。

今日はまだ冷たいかも??という絶妙なタイミングで止めたので、

冷えた玄米ご飯の完成!(炊きたては苦手で、冷めてから食べるのが好きなんです♡それなら3合いけちゃいます♪)

 

炊きだめして冷凍した場合、次回から解凍して温まった玄米や白米を食べなくてはならないのが美味しくなくて・・・。なので炊いたその日に全部食べてしまうことも!

でも今日の解凍のタイミングはGoodでした☆

と調子に乗って、もう1パック。

もう1パック。

もう1パック・・・と結局全部6パック食べてしまいまいした。

 

今日も雨。

昨日も今日も走っていません。

この糖質はどうなるのだろう・・・?

もちろん玄米ご飯だけではなく、イモ類、果物、ドライフルーツなどモリモリ食べています(笑) 昨日は大きな大きなバナナ3本分食べたし…。


写真の玄米は、レンズマメ、キヌア、小豆も一緒に炊いたものです。

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小学生時代の娘の朝食

【以前のレシピページからの移行記事です】

中学生の陸上部の食事講座にて、お母様方からの質問。

「何をどれだけ、どんな風に食べさせたらよいのか・・・」
そこで、中学1年生の娘に出している朝食をアップします。(2013年冬)

 

学校でお腹が空かないように、ご飯がほとんどです。
寒い季節は前日多めに作った汁物で身体を温めるとともにお野菜を補給。

そして朝食のメインは果物!
今が旬のりんごと柿。

おかずはお弁当を作った時に余ったものを出しています。
この日は大好物のチーズ巻き、ウインナー、スクランブルエッグと小松菜。
試験勉強続きで肌荒れがひどいので、野菜ジュースもプラスです。

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おらほのいちご 

5日は亘理!

亘理といえばイチゴ!

【おらほのいちご生産組合】さんの苗植えお手伝いに行ってきました。

 

この企画はNPO法人農商工連携サポートセンター 大塚さんと週末Waku農Tai長 大島さんが企画するものです。

 

前回7月の苗撤去作業は大会が重なり参加できず残念でしたが、今回はもう2か月も前からスケジュールを空けての参加。

 

どんよりお天気が続く宮城県でしたが、5日は太陽も覗き日差しが背中を刺す時間もありました。

 

まずはこの円錐のポットに入ったイチゴの苗を取りだす作業から。

これがまた初めはビクビク。引き出すには勇気がいるのです(笑)。

コツを覚えると簡単なのですが・・・。

 

 

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50m or 60m?

トイレットペーパーを買う時、私はシングルロールを選びます。

その中でも安い方を選ぶので、50m巻き12個がつい目に入るのですが…。

あまりに安いと質が悪すぎ、使っている時も寂しい気持ちになります。
なので質はほどほどのもので(高級は買えません)、値段で比べるとつい50ⅿロールになっちゃうのです。

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どこでも全力

今朝も並んでディズニーシーへ。

娘はマニア友達からの情報GETで、今日から限定発売のレア物を買うことに夢中。ならば私がファストパス取りにいくよ!
昔は走ることができましたので、フルマラソン翌日も園内走り回ることもありました。今は『走らないでね』ルールに従いゆっくり歩いて。

まずはこれです。
このアトラクションは1回乗ればOKなのですが、スタンバイは避けたいので毎回入園するとファストパスGETに行きます。

今回も無事終了。いつもより早い時間が取れました。
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大会後のいつもの

大会で走った後

久しぶりに走った後の夜は深夜バスがベッド。
今回も娘と別の国へ。
慣れてきました。このスケジュールにも。
前回は7月頭の東和ロードレース後の深夜バス往復。
目覚めてバスを降りるとこちらのライナーへ。
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遠征の前夜

明日から秋田です。

私のマラソン人生の中で一番といってもいいマラソン大会。

思い出の多いハーフマラソン大会なのです。

マラソンを始めたばかりの頃は旅行を兼ねて遠くの大会に行き、そのままキャンプをして東北を回りました。

まだ幼稚園児の娘は一生懸命応援してくれてたな~。子供の部に出て顔真っ赤にしてゴールしてました。可愛かったな~。

そんな思いでたくさんの大会に、昨年から一人で向かっています。寂しい・・・。しかも昨年からは強行スケジュール。

昨年はアメリカ帰国後の翌日に秋田へ。疲労困憊でしたが何とか10km優勝。

その1週間前はサンフランシスコマラソン(フル)でしたから、タイムはともかく優勝してメロンGETが目標でした。

今年も先週の富士登山からの10km。せめて昨年のタイムは超えたいですね。

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怠い時の対処法

走れば吹き飛ぶことも、走る気にもならない程だるく重くなることもあります。
そんな時は、大好きな果物、野菜をひたすらたくさん食べる(毎日多すぎるほど食べていますが、あえて。)白米に自家製塩糀でたっぷり食べる。
糀の働きで体内から元気になるために。食べないのではなくて、しっかり食べます。
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ストイックじゃないですよ。

先日のさくらんぼマラソンで4連覇達成し、通算64勝になりました。

同じ大会で10km60歳以上男子の部ではレジェンド鹿野さんが優勝し、おそらく通算2百何十勝をしたことと思います。


それに比べたら私なんてヒヨっこです。


でもそんな私にもよく質問がきます。

「どんな練習をしているのですか?」



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正直だね

昨日は今日の講座のため食材買いに産直3店舗回るお買い物ラン!
1店目から私のココロを惹く者たちが‼︎
ニンニクの芽。ビーツ。
どちらも力強い姿‼︎
ニンニクの芽はスーパーにある中国産とは比べものになりません!
でもこの先7km離れた所まで走る予定。
今から持って往復は…迷った挙句、1点もののこのお野菜たちを置いていけません。
お店に取り置きをお願いして、2店舗目へ。

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カモミール畑で摘み放題‼︎

ついにまたこの季節がやってきました‼︎
ざおうハーブさんのカモミール畑が満開に♪
2年前はこの畑でカモミール摘み取りとハーブティー三昧の講座を開催しました。楽しい・美味しい・心安らぐ時間でしたね‼︎
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アイス代わりに

私はかつてアイス一日1個。
もしくは2個。毎食2個ずつ×3食。
ということもしたことがありました(1人暮らしの時)。これは身体を壊すのでやめてくださいね。

昨年までは冷凍庫にアイスを欠かさずにしていました。私も娘もアイス大好きでした。←過去形であっているかな…⁉︎
でも昨年7月に娘と参加したサンフランシスコマラソンでヨナナスにはまった娘をみて、ヨナナス(冷凍したフルーツだけでアイスを作るマシーン)を購入。それ以来アイスは買っていません。あっ外ではジェラートなど食べています(苦笑)。

やはりアイスの原材料が気になるからです。

それ以来、今までアイスの定位置だった所には冷凍バナナ、冷凍ブルーベリー、冷凍みかん類が。
しか〜し‼︎
冷凍フルーツが大好きな私達はマシーンで作る前についつまみ食い(笑)。そのまま無くなってしまうパターン。


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ワクワク

土曜日の講演、日曜日のフルマラソンのために新潟県小千谷市に帰省しました。
お土産を買うため、のんびりドライブをしたいため、仙台から白石、南陽、飯豊、小国と下道で5時間半。
緑、川、線路など眺めて懐かしい20年前のCD聴いていたらあっという間!
でも小千谷到着ではなく、まずは温泉。
少し疲れを抜いて、その後新潟市からは高速で。
新潟は川が大きいですね〜。
離れると新潟の良さを感じます。
平野の美しさとか。
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思春期の娘との付き合い方 

娘は中3です。

新体操部(私が中学生の時も同じ!)で中学受験をして入った中高一貫校なので授業スピードも早く、塾にも通いながらの毎日忙しい学校生活です。

 

睡眠時間が少ないよ~心配でなりませんが、肌荒らして生活しています(苦笑)

 

中高一貫校なので県内各地から通っているため、入学当初からほぼ全員携帯・スマホを持っています。

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食事で髪質が変わった!と言えそうです。

今お世話になっている美容師さんとは3年のお付き合いです。

今日カットとヘッドスパに伺ったら

「堤さん、髪質変わった!」

「くせ、うねり、ちじり毛が無くなった!」と。

私は内側の髪の毛がひどいくせがあり、うねったり、ちりちりした毛が多くて扱いが大変でした。


写真は何もしていない状態です。

彼女がこれからブローをしようとしたのですが、

「不要だね」とブラッシングだけで終了しました。


何であの悩みが無くなったんだろう?と2人で話し合い、変わったものといえば「食事」。

とはいえ厳しい食事制限は一切していません。

好きなだけ食べています。

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玉コン何本⁈

15日から1泊2日。娘と山形県天童温泉に♪
マラソン大会の副賞でいただいた宿泊券。期限が迫っていたのですが、お互い忙しい毎日。ようやく時間が空き、前夜に電話で予約‼︎

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添加物について学ぶ

2月16日の夜は【食品添加物 基本のキ】ということで、「加工食品における添加物について」の講演を聞いてきました。


私はすっかり加工食品を食べない生活をしています。

生のものから自分で作る食事の日々。

ドレッシングも使いません。まあ食べるとしたらお菓子は口にしていますが・・・。


以前はハムやソーセージなど買っていましたし、スープの素なども利用することもありましたが、今は全く。


添加物は全て悪いものだとは言えないのでしょうけど、やはり日持ちを良くするために加えるのは、毎日新鮮なものを作っていれば不要なわけですよね。

娘も中学2年生。友達付き合いや、部活、塾などで遅い時はコンビニのものを友達と買って食べています。それは仕方のないこと、付き合いでもあることと思い承認し、その代り家では安心安全な食事、栄養をしっかり吸収できる食事にしようとしています。


それは間違いではなかったと改めて確認できましたし、まだまだ添加物について知りたいことがたくさんでした。


今週はハードスケジュールでとても夜間受講する余裕はなかったのですが、参加して正解でした。
添加物・・・今の流通形態、生活形態には必要なものになってしまったのでしょうけど、私にはコンビニやスーパーのお惣菜はなんの魅力もありません。
最近はスーパーの野菜すら新鮮さを感じず購買威力が湧きません。

生きたものを選び、よい調味料(添加物なし)に投資して、健康に良い食事を心掛けたいと改めて感じました。

美味しすぎるから

走るソムリエとして仕事を始めてから、素晴らしい生産者さんに出会うことができました。


素材がすばらしいから、何も手をかけずに食べれるのです。

何も加えたくなくなります。


だから私の料理はシンプル化しています。


生食、良い道具でサッと焼く、炒める、蒸す、軽く煮込む。

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新たな企画!楽しみな出会い♪

3日は家庭用品総合卸商社オクダさまの春夏コレクションにお邪魔しました。


ご来場されている方々は百貨店のバイヤーさんなど。私は完全に個人ではありますが、以前南部鉄器焼き焼きグリルや柳宗理のフライパンを購入したのがオクダさまとのご縁の始まり。
あまりに焼き焼きグリルやフライパンが素晴らしくて、料理すると素材が引き立つし美味しくしあがる!
それをFacebookにアップしていたら反響がすごく、まるで走るソムリエウェブショップのように売り上げが↗↗今もなおご注文いただいているほどです。
そこでぜひ【良い道具×良い素材】を発信していこうとこのたびご招待いただき、展示会を拝見してまいりました。
ランニングで♪ランニング格好で商談会(笑)
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冷え性が改善されています

体温が低めで血圧も低く、足先・指先が冷え切るタイプです。

でもなぜかこの冬は寝るときはフリース素材のパジャマの上着は脱いで、長そでTシャツ1枚で寝ています。

マンションなので戸建てよりは温かいと思いますが、昨年はフリース素材のものも着て寝ていました。昨年までは床暖房にしていたので、裸足のまま家事をすべてこなして、出かけるときにようやく靴下をはく生活でした。今年は床暖房ではなくエアコンにしていますが、それでも裸足生活です。

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FBでも目を引いた!食欲そそる焼き色

これはカチョカバロというチーズを南部鉄器の焼き焼きグリルで焼いたもの。

この写真をFBでアップしたら、皆さんの食欲を一気に上げてしまったようです。


本当に南部鉄器は良い仕事をしてくれます。じっくり温度を上げておいてから材料を乗せて後は温度が上がり過ぎないように時間をかけて焼きます。

そうすることでくっつきません。
ご覧のとおりの焼き色。
もう止まらなくなります!

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X'mas eveは簡単手作りで

デパ地下で美味しそうなものにも目がいきますが、いつも自分で作ったほうが好きな味にできるし・・・となってしまいます。


今年も美味しいチーズと鶏肉を買っただけで作りました。


まずは娘が好きなピザ。

モッツァレラチーズと生バジルをたっぷり。南部鉄器で絶妙に仕上がりました。

生地は全粒粉100%で発酵不要の簡単混ぜるだけバージョン(苦笑)

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娘のお弁当

娘は中学2年生です。

中学1年生の頃は写真のようなお弁当。

3段重ねのものを利用して、ごはん、おかず、フルーツ。

1年生の終わりごろから保温容器2個を使うようになって、ご飯とスープものという簡単なお弁当になっています。

スープには肉・魚・卵・大豆製品のどれかと野菜類を加えて、豆乳、みそ、野菜ブロス、チキンブロスなどベースを変えて作っています。時には肉じゃがや煮物などを汁ごとも。

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南部鉄器

遂に届きました〜♪

こちらは柳宗理の鉄フライパン。この蓋がポイントです。いびつな形は蓋との間に隙間ができて、蒸気を逃がしたり、湯切りができるのです。
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鉄でいきます

今日はシアワセな学びの時間。
尊敬する料理家の千夏さんが企画するTOOL LAB☆ゲストに道具専門家のますみさん。
テーマはフライパン!
鉄のフライパンが欲しくて今日を3ヶ月も前から楽しみに。
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全粒粉ピザとヨナナス

娘がピザ食べたいな〜と言っていたのに、月曜日は期待を裏切って素麺と春巻き(大根の葉のガーリック炒めとチーズと挽肉いり)でした。それはそれで好評でしたが、部活復活で頑張ってるし…と今晩はピザに。
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快腸ですが緑です。

畑ランで収穫した雪菜、小松菜、芭蕉菜、マスタードグリーン&レッド。

食べても食べてもなかなか減りません。
1日の使用量は市販の小松菜の袋2袋分!
今日で5日目となりますが、ようやく半分食べきったところです。

畑で採りたては茎にたっぷり水分を含んでいましたが、やはり野菜室に立てていれておいても日が経つと通常のスーパーで売っているような状態に。


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明日も大会

明日はハーフマラソン。
昨年も出場して気に入った大会の一つ。

同じ日に一番近いあぶくまハーフや、前沢牛丼が食べらえる前沢30k&ハーフもありますが、あえて天童へ。

果物が一番好きなので♪

 

コースは思った以上にハード。かなり覚悟をしないとなんです。

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三日月

20時過ぎ。
娘を迎えに。

住宅街を歩きながら、星が綺麗だな〜と夜空を見上げたら…
 
あまりの三日月の美しさにドキッとしました。
 
こんなに美しくて
大きくて
仙台のビルのすぐ上にどっしりと。
 
吸い寄せられるような
美しいラインと
全くくすみのない色で
 
目を逸らすことができないほどの
魅力いっぱいの
三日月でした。
 
 
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superfood グラノーラ

アメリカのグラノーラは本当に種類が豊富☆
15年前ぐらいの住んでいたころに比べたら、驚くばかり!

それも今は単なるフルーツ、ナッツ、バニラ・・・ではなく、superfood入りです。

お気に入りだったオーガニックスーパーにはズラーっとグラノーラの量り売りマシーンが、まるでパチンコのように並んでいます。

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淋しいのはどっち?

25日、26日とサンフランシスコで娘と楽しく過ごし、遂にこの大きなキングサイズベッドで一緒に眠るのも最後。
そう思ったら淋しくなりました。

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それぞれの夏

 

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母は何でもお見通し

今日も父親が趣味で作った野菜がたくさん届きました。

夏はカラフルな野菜がたくさんで、届いた段ボールをあけると元気が溢れ出します。

ナス、ピーマン、ししとう、トマト、春菊、リーフレタス、キュウリ、大葉、ブロッコリー、インゲンなど。

おかげでしばらく買わずにすみそう!

私のレシピに登場するトスサラダもこれらの野菜がメインです。

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頭痛眼痛に悩まされて

酷い頭痛に悩まされていた日々。
普段の姿勢の見直し、スマホの使用を避ける、入浴中のマッサージ強化、就寝前のアロマ焚き、アイマスク、早寝。
全てやっても改善無し。
遂に金曜日に治療へ。良くなったと感じましたが帰宅すればほとんど元に戻ってしまいました。その前には温浴施設でのんびりしたにも関わらず。

遂に帰りに買ってしまいました。
本屋さんに売っていたもの。
うさんくさいな…と以前は眺めていただけですが、もう耐えられずこの頭痛・眼痛が良くなるなら!とすがる思いで。

まだ昨晩使用しただけですが、熟睡できました。そして寝起きの頭痛はかなり軽減されていました。
今日は思わず日中もつけたまま過ごしてみました。
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スパイスセミナー【ハーブ編】

6月18日ハウス食品様が開催するスパイスセミナーに参加してきました。
前回のカレースパイス編も参加の予定でしたが、娘のインフルエンザで急遽欠席。
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新体操

中学二年生の娘。
新体操部に入っています。
小学生の頃から新体操を習っている人がほとんどの中でも頑張って続けています。
そして今日から中総体。
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日々の朝食

日曜日にゲットしたらサクランボ☆
抗酸化作用が高いようです。
ほとんどの果物や野菜は皮に栄養があると言われますが、サクランボも小さい果実ですので栄養に包まれた粒なのですね。
朝はそのサクランボを。
紫水菜・トマト・お豆腐のオリーブオイルと岩塩がけをおかずに、塩糀でいただく卵かけご飯。
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ハーブ

今日は白石まで酷く悩まされた疲労を抜きに。帰りにざおうハーブさんへ寄り道。
昨年は走るソムリエでも【ハーブ寄せ植え】【ハーブティー講座】など4回ほどざおうハーブさんでイベントを開催。詳細は開催したイベントをご覧ください。

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モリモリ‼︎

毎朝5:30からお弁当&朝食準備。
夕方6:30〜7:00に『お腹空いた〜』と帰ってくる育ち盛りの胃袋を満たすためにご飯作り。

正直楽をしたい!

けれど買って済ませたら、いらない添加物も多くなる。体の為を思うと肉・魚・野菜で自分が作るのが一番‼︎

その使命だけで毎日乗り越えています。

今日も残りの野菜と買い足した野菜、塩糀につけておいた肉で!
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朝の裏ワザ

新学期が始まって、またお弁当作り生活です。

 

冬から保温容器を2つ購入し、1つはご飯。もう1つは温かいスープ用にして学校にもっていっている娘。

これだけではとても部活練習をして19時の帰宅まではお腹が持たないはずですが、食べる時間が短いようで、これしか食べられないとのことです。

 

でもこのお弁当スタイルになってから、私のお弁当作りはとても楽になりました。

 

おかずを何種類も作ってきれいに詰めるお弁当より、鍋にお肉やお魚と野菜を加えて味付けするだけのスープは朝の時間節約になります!

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輝く女性

月に一回。
各方面で輝いている女性達とのランチ会があります。

昨年11月、東北サーバーグランプリの審査員をお受けした際に、素晴らしい女性に出会いました。彼女も同じく審査員としてご参加されていたのです。
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雪国育ちの血が騒ぐ

羽生くんの金メダルで日本中がお祝いムードに湧きましたが、仙台はまるでお祝いのくす玉が割れたかのように雪が降り続いています。

一日家の中は辛いな…と動かないと気が済まない私は、幼い頃からよく働く父親を見て育っているので、雪かきせずにはいられなくなりました。

マンションなので管理人さんがやってくれますが、一人では限界があります。
また駐車場スペースはマンションの北側で、何もしないでいると圧雪凍結で大変なことになります。

先日もスコップをお借りして雪かきをしましたが、完全凍結の部分は融けるのを待つしかない状態。

そこでまだ新雪のうちに!と完全防備で外へ。
せめてみなさんが出入りするアプローチだけでもキレイにしようと、走れないストレスを発散しました。

雪をどかすスペースも限られているのでここまでが限界。

この午後の降り方をみていると、まだまだ積もりそうです。
子供の頃のように、ミニスキーで遊びたくなっちゃいます。

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80枚焼きました!

 

 すでにFBで投稿しましたが、

2月11日の私のスケジュールはもう30年近く同じです。

 

お菓子作りの日!なのです。

 

目的こそここ10年は変わってしまい、娘の友チョコ作りになりました。

 

「簡単なのでいいよ!チョコ溶かして固めるので!」と娘。

「でもみんなと違うものがいいよ!食べてもらえるように」と私。

なぜか力が入ってしまうのです。

そして私も娘も実はチョコはそんなに好きではないのです。

ということで『バターを使わないオートミールレーズンクッキー』に決定!

 

 

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Christmas's Dinner@走るソムリエ

Merry Christmas☆彡
今宵のビストロ@走るソムリエにいらっしゃいませ。

 

メニューはチーズ好きの娘&自分に捧げる・・・

 

チーズフォンデュ:

オフルニル・デュ・ボアの美味しいパン

野菜プレート ニンジン、カボチャ、小松菜、シメジ

 

サラダ:mixベビーリーフwith特製甘糀バルサミコドレッシング

 

チーズプレート:ブルザンwhithオリーブ

 

メイン:鶏むね肉の塩麹ソテー

 

 

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Christmas Eve 's Dinner @走るソムリエ

ほとんど冷蔵庫にあるもので。

ありもので作るのが得意なんです(苦笑)

高価なものを買って作るのはやや苦手!

貧乏性ですね。

 

ということで買い足したのはチーズのブリーとブルザン(ガーリック&ハーブ)、スモークサーモンだけ。

 

ビストロ走るソムリエのメニュー

前菜:スモークサーモンwithケイパー

   オリーブ

   ビタミン大根

   ブルザン

   ブリー

   赤かぶの酢漬け

スープ:鱈とたくさんの野菜のシチューポットパイ

アミューズ:チーズパイ(余ったパイで)

食事:ポルチーニ茸と3種のキノコのリゾット(絶品です♪得意料理)

メイン:鶏もも肉のバルサミコソテー

デザート:Hannover Friedrich Bartelsのバームクーヘンwithクリームチーズプリ ン、イチゴ、チョコ 

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